Abonneer
Abonneer

Meer artikelen over Syntra West

Waregem / Profs
Waregem / Profs
“Mijn vrouw heeft jaren opgeofferd voor mij. Nu is het mijn beurt”: ex-renner Jens Debusschere verdient zijn brood nu als bakker Hoe zou het nog zijn met Jens Debusschere (34), de voormalige Belgische kampioen wielrennen die vorige zomer zijn fiets aan de haak hing? Goed, zo blijkt. De oud-wielrenner volgt momenteel een intensieve opleiding om zijn brood te verdienen... als bakker. “Het is fascinerend hoe je uit minieme grondstoffen zo’n goed product kan maken.”

Kachtem / Werkgelegenheid
Kachtem / Werkgelegenheid
Filip oefent maar liefst vier beroepen uit: “En ja, ik kan het nog steeds combineren” Filip Demets uit Kachtem is naast timmerman en schrijnwerker ook nog slotenmaker, veiligheidsadviseur en docent aan Syntra West. “Timmer- en schrijnwerk is mijn corebusiness, de andere expertises kan je als een verlengstuk daarvan zien”, zegt Filip. Als timmerman en schrijnwerker kreeg hij het Handmade in Belgium-label voor zijn werk.

Kortrijk / Samenleving
Kortrijk / Samenleving
Caroline Hoste en Bo De Meyer starten ‘Kruidenprint’: “Onze oma’s kenden de geheimen van de natuur nog” Caroline Hoste (53) en Bo De Meyer (37), twee gediplomeerde herboristes uit de streek, pakken vanaf zaterdag regelmatig uit met workshops waar cursisten kunnen leren hoe ze met natuurlijke middelen cosmetica, parfums, zeep, maar ook allerlei heilzame siropen en zalven kunnen maken. De workshops van 10 en 17 december zijn zo goed als volzet, maar na afloop is er vanaf 17 u een opendeurmoment voor wie benieuwd is naar wat daar te leren valt.

Alveringem / Samenleving
Alveringem / Samenleving
Alveringemse Karin Verleysen start opleidingstrajecten in rijscholen: “Enorm tekort aan rijinstructeurs” Rijschooldirecteur Karin Verleysen trekt aan de alarmbel. Mede door de zware opleiding bij Syntra West dreigt er een enorm tekort aan rijinstructeurs. Ze besliste om zelf opleidingstrajecten op te starten die in meerdere opzichten voordeliger zijn. “De grote nieuwigheid is dat mijn belevingstrajecten in de rijscholen zelf plaatsvinden. Het moet de band tussen de cursist en de sector verhogen.”

Lifestyle
Lifestyle
Julius Persoone: ”Ik wil graag de beste van de wereld worden” Julius Persoone wil met zijn chocoladecreaties niets minder dan de wereld veroveren. Zijn ouders maakten van The Chocolate Line een begrip in de chocoladewereld, hij laat er vandaag een nieuwe wind door waaien. Het gaat niet zonder slag of stoot, maar vader Dominique en zoon Julius trekken aan hetzelfde zeel. “We delen dezelfde passie, en de koppigheid om onze dromen na te jagen. Maar ik ben geen kopie van mijn vader.”

Roeselare / Bedrijven
Roeselare / Bedrijven
Jolien Piceu runt al zes jaar een trimsalon en blijft cursussen volgen: “Honden met respect behandelen” Jolien Piceu (24) uit Roeselare runt al zes jaar haar eigen trimsalon: Joliens Trimhouse. Aangezien ze het cruciaal vindt dat elk hondje zich op zijn gemak voelt, besteedt Jolien ook aandacht aan de psychologie en het gedrag van de honden. “Als je goed met bepaalde signalen zoals angst kan omgaan en de hond met respect behandelt, dan gaat alles gemakkelijker voor zowel de hond zelf als voor het baasje”, zegt ze.

Lifestyle
Lifestyle
Maïmouna Badjie: “Een grave Bond-girl spelen zou de max zijn” Dansen ligt haar beter dan voetballen, maar dat weerhoudt er Maïmouna Badjie niet van om in de onlineserie Panna een straf staaltje straatvoetbal neer te zetten. En een knappe acteerprestatie. Want de rol van de door het leven geharde Zizou wordt gespeeld door een verrassend minzame vrouw met een warm hart en een kalm maar gedecideerd betoog voor gelijkheid. “Maar ik vind het ook wel leuk om op zoek te gaan naar de minder fraaie kantjes in de mens.”

Ichtegem / Bedrijven
Ichtegem / Bedrijven
Melanie (26) pakt brons op het Belgisch kampioenschap Gelato en plant de opening van haar eigen ijssalon in Ichtegem Melanie uit Ichtegem haalde deze week een podiumplaats uit dertig deelnemers met haar creatie ‘Spicy Chocolate’. Daarmee heeft ze haar strepen in de ijswereld al verdiend. Mooi meegenomen, want volgend jaar opent ze haar eigen ijssalon in Ichtegem. “Ik volgde een opleiding omdat ik nooit goede recepten vond voor ambachtelijk ijs.”

Schuiferskapelle / Televisie
Schuiferskapelle / Televisie
Wordt Jimmy na saunameester ook meesterbakker? “Ik doe mee aan Bake Off voor mijn zus” Vanaf woensdag 27 oktober schiet een nieuw seizoen van Bake Off uit de startblokken. Jimmy Trioen (45) uit Schuiferskapelle gooit zich helemaal in de strijd voor de titel van beste bakker. Dat het zweten wordt, is zeker. Al is dat laatste géén probleem voor de voormalig Belgisch én Nederlands kampioen Saunameester, die ook nog in een plaatselijk café bijklust. Vooral omdat hij deelneemt als eerbetoon voor zijn zus, die vorig jaar uit het leven stapte. “We bakten tijdens de coronacrisis zelfs samen via livestream. Ze zit nog steeds in mijn hart.”

Wervik / Bedrijven
Wervik / Bedrijven
Onze man gaat druiven plukken voor de Kruiseekse wijnen van Ravenstein: “We willen niet de grootste zijn, wel de beste” Wijn, dat is een Franse savoir-faire, meneer! Bij onze zuiderburen is wijn meer dan alleen maar een fles die op tafel wordt gezet. Het is een traditie, het een landbouwactiviteit die bijna tot een kunst werd verheven en het is vooral een Franse cultuur die op een eenzame hoogte staat. Of dat was toch zo want sinds kort voelt het land van baguettes een nieuwe, hete adem in de nek afkomstig uit Wervik. Wijndomein Ravenstein won onlangs een zilveren medaille met hun wijn uit Kruiseke. Wij lieten ons een dag lang onderdompelen in de druiven van de Amerikaberg.

Verschillende wijnbouwers engageren zich voor een duurzame wijnbouw.© EF
Westouter / Landbouw
Westouter / Landbouw
Eerste wijnbouwcharter ondertekend in aanwezigheid van Vlaams minister Crevits Aan de vooravond van het eerste weekend van de zomervakantie bracht Vlaams minister van Economie, Innovatie, Werk, Sociale economie en Landbouw Hilde Crevits een bezoek aan het wijndomein Entre-deux-Monts in Westouter waar het eerste wijnbouwcharter van België werd ondertekend door 9 wijnbouwers van de vzw Vintage Heuvelland. “Na 25 jaar activiteit in Heuvelland wordt de komende jaren de kaart van de duurzaamheid getrokken”, zegt schepen van Toerisme Bart Vanacker.

Valeer Deschacht was op zijn 95ste verjaardag nog heel vitaal.© (Foto NOM)
Kortrijk / Overlijden
Kortrijk / Overlijden
Valeer Deschacht (96) overleden: oud-deken van Kortrijk en stichter Syntra West In het zorghotel H. Hart is de Kortrijkse oud-deken Valeer Deschacht op woensdag 16 juni vrij onverwacht op 96-jarige leeftijd overleden. De priester was vooral ook bekend door zijn jarenlange inzet voor middenstandorganisaties en vorig jaar was het 60 jaar geleden dat hij de Vormingsinstituten voor KMO – nu Syntra West – uit de grond stampte. Hij heeft tientallen publicaties met bezinningsteksten gepubliceerd. Ook bekend was dat hij een studiegenoot was van de Poolse paus Johannes Paulus II.

Meer nieuws