Waregem / Horeca Waregem / Horeca Slagerij Baert opent vernieuwde winkel op ’t Gaverke: “De klanten hebben ons gemist” Sinds deze week zit de bekende slagerij Baert uit Waregem in een fris kleedje. Broers Pascal en Bernard pakken uit met een volledig nieuwe winkel en een uitgebreider assortiment. “Maar de focus blijft op ons vers (paarden)vlees en charcuterie, waarvoor we bekendstaan”, klinkt het. 24 juli 2021
Zonnebeke / Horeca Zonnebeke / Horeca Zonnebeekse Lange Vingers West-Vlaams streekproduct Na in 2016 te zijn verkozen als plaatselijk streekproduct zijn de Zonnebeekse Lange Vingers van slagerij Hans en Ann erkend tot 100 % West-Vlaams streekproduct. 23 juli 2021
Veldegem / Horeca Veldegem / Horeca Jeroen Decock vijf jaar slager-traiteur in Veldegem: “We zijn dankbaar voor het vertrouwen van de klant” Jeroen en Lieselotte, beiden uit Lichtervelde, bedienen met hun team sinds 22 juli 2016 Zedelgemnaars dagvers op hun wenken. Met een ludieke actie met Bella de koe in de hoofdrol bedankt hij op 22 juli zijn trouw publiek. 23 juli 2021
Ruiselede / Horeca Ruiselede / Horeca Le Charbon wordt omgevormd tot Brasserie Ruislée: eenvoudig en betaalbaar tafelen De zaak Le Charbon aan de Kasteelstraat, gesloten sinds maart 2020, is niet meer. In dat pand is vanaf nu Brasserie Ruislée gevestigd. De Brasserie wordt uitgebaat door Elise De Waele (23) en Glenn Van Bruwaene (51), de partner van Ilse Verniest, moeder van Elise. 23 juli 2021
Ingelmunster / Horeca Ingelmunster / Horeca Rouge é Blanc sluit in de toekomst De bekende zaak Rouge é Blanc in de Bruggestraat 97-99 wordt in de toekomst wellicht overgelaten. De eigenaars Yves en Virginie Vandenabeele-Delefortrie beginnen immers aan de uitbouw van een nieuwe droom. 23 juli 2021
Roeselare / Horeca Roeselare / Horeca Philip Carlisle (Stad Brugge) zal niet stoppen aan 65: “Deze job doe je niet alleen voor het geld” Onze volgende stop in de Roeselaarse KW volkscafé-route is in café Stad Brugge. Dit café op Krottegem is enkele jaren geleden overgenomen door Philip Carlisle, de vroeger mede-uitbater van de Ierse pub. En hij voelt er zich als een vis in het water. 23 juli 2021
Varsenare / Horeca Varsenare / Horeca Keurslager Lavens is terug als ‘culinaire verswinkel’ Wie al een tijdje niet meer bij Keurslager Lavens was langs geweest, zal de ogen opentrekken. De winkel onderging in twee maanden tijd een volledige metamorfose en heropende vorig weekend als ‘culinaire verswinkel’. 22 juli 2021
Heule / Horeca Heule / Horeca Heulse brouwerij ‘Beer I Like’ nu ook op de gastronomische toer Het gaat hard voor het Heulse koppel Pieter Van den Weghe en Lies Bouvry. Amper 14 maanden geleden lanceerden ze – in volle coronaperiode – hun glutenvrij bier ‘Tripel I Like’ en al twee keer wonnen ze een internationale prijs. Van 12 tot 15 augustus pakken ze nu uit met een culinair evenement op het … 22 juli 2021
Damme / Horeca Damme / Horeca Restaurant Lamme Goedzak verkoopt nu ook ijsjes op marktplein van Damme De jonge chef Pim Meiresone, die samen met zijn ouders restaurant Lamme Goedzak runt, brengt sinds kort zelf gedraaid roomijs aan de man vanuit een ijswagentje op het marktplein van Damme. 22 juli 2021
Brugge / Horeca Brugge / Horeca M’adam Traiteur verwelkomt je voor gezonde wereldkeuken: “Hiervan heb ik altijd gedroomd” Celine Jonckheere (30) gooit op 20 juli de deuren van M’adam Traiteur, in de Langestraat, open voor het grote publiek. “Ik ga resoluut voor de wereldkeuken. Ik bied ook een ruim gamma gerechtjes aan die passen binnen een keto-dieet”, zegt Celine. 21 juli 2021
Heule / Horeca Heule / Horeca Minifestival in De Kameleon op nationale feestdag Michiel Thermote (26), uitbater van Eetcafé De Kameleon, neemt het heft in handen. Er is weer ruimte en vrijheid om iets te organiseren. Daarvan maakt hij gebruik om zijn minifestival ‘Nationale Feestdag’ te houden op woensdag 21 juli. “Iedereen zal er deugd van hebben”, zegt hij. 21 juli 2021
Brugge / Horeca Brugge / Horeca Lindsey en Patrick openen Seafoodbar Belge op Eiermarkt: “Mixed grill visschotel zeer populair” Wie graag een stukje vis of bordje zeevruchten lust, heeft er een nieuw adresje bij om te ontdekken. Op de Eiermarkt openden Lindsey Van de Geuchte en Patrick Kabongo hun Seafoodbar Belge. “Je kan bij ons zowel terecht voor een uitgebreide maaltijd als voor een klein hapje tussen het winkelen door”, zegt Lindsey. 19 juli 2021
Knokke-Heist / Horeca Knokke-Heist / Horeca Memlinc Matuvu zomerterras verrijst uit bouwput Mirakels bestaan nog. Op tien dagen tijd toverde Christophe Declercq een bouwput om tot een sfeervol zomerterras van 500 vierkante meter. In The Memlinc Matuvu zijn zitplaatsen voor 150 personen. De unieke pop-up is open tot en met 29 augustus. 19 juli 2021
Geluveld / Horeca Geluveld / Horeca Manon en Pawel lanceren zomerproject ‘De Plaine’ in Geluveld Nog tot 17 september is het genieten op ‘De Plaine’ langs de Menenstraat 89 in Geluveld. De Plaine is het zomerproject van Manon Saelens en Pawel Blachowski. 18 juli 2021
Brugge / Horeca Brugge / Horeca Ghost kitchen Casper komt nu ook naar Brugge: “Na één jaar al liefst zes vestigingen” In de Langestraat opent tegen het einde van de zomer een vestiging van Casper, een zogenaamde ‘ghost kitchen’ waar je de meest uiteenlopende gerechten of snacks kan bestellen. “Bij ons kun je zowel terecht voor balletjes in tomatensaus als voor Japanse of Indonesische specialiteiten”, zegt Matthias Laga, directeur van Casper. 18 juli 2021
Izegem / Horeca Izegem / Horeca Koetshuis aan kasteel Blauwhuis in Izegem opent deze zomer al: “We konden niet wachten” Het gerenoveerde kasteel Blauwhuis opent pas in september de deuren als evenementenlocatie, maar wie nu al een tipje van de sluier wil kan al eens langs gaan in het koetshuis. In en aan de vroegere oranjerie kan je deze zomer al terecht voor een hapje en een drankje. Dit najaar opent ze de deuren als … 18 juli 2021
Oostende / Horeca Oostende / Horeca Spermaliehoeve start pop-up in Kapellestraat De 22-jarige Wies Mehuys opende met zijn hoeveijs vorig jaar al een pop-up in de ouderlijke hoeve, de Spermaliehoeve in Sint-Pieters-Kapelle. Nu gaat hij nog een stapje verder. Wies opent in juli en augustus een pop-up in de Kapellestraat. 18 juli 2021
Koekelare / Horeca Koekelare / Horeca “Met Doedelweekend willen we weer leven in de brouwerij brengen” Om het eenjarig bestaan van hun restaurant/brasserie Den Doedel 2.0 te vieren, organiseren Andy Eeckloo en Melissa Vantuyne het feestweekend Den Doedel Stunt. “Van vrijdag 13 tot en met zondag 15 augustus zal er van alles te beleven vallen in heel de Noordomstraat”, aldus de uitbaters. 18 juli 2021
Hooglede / Horeca Hooglede / Horeca Bar d’Or van Enrique Espriet in Hooglede draait op volle toeren na valse start Al tweeënhalf jaar is Enrique Espriet eigenaar van café De Commerce maar door de coronacrisis moest het een tijdje dicht. Enrique bleef echter niet bij de pakken zitten en opende dan maar Bar d’Or in de weide achter het café. 17 juli 2021
Ardooie / Horeca Ardooie / Horeca Johan Laridon (De Groene Dreve Ardooie) jaar na de brand: “Het gemis om Christof is nog elke dag voelbaar” Dit weekend organiseert café De Groene Dreve een officieel openingsweekend. “We willen de Ardooise bevolking bedanken voor alle steun na de klap die we te verwerken kregen.” Vrijdag 16 juli is het net een jaar geleden dat het brandde in De Groene Dreve, enkele dagen later overleed Christof Vande Vyver aan de gevolgen van de … 16 juli 2021
Roeselare / Horeca Roeselare / Horeca Roeselaarse sterrenchef Tim Boury in keuken van haute cuisine-restaurant Ikarus De Roeselaarse sterrenchef Tim Boury is in september gastchef in het befaamde Ikarus-restaurant in Hangar 7 op de luchthaven van Salzburg. In de thuisbasis van het Red Bull-team van eigenaar Dietrich Mateschitz wordt in het haute cuisine-restaurant iedere maand een gastchef uitgenodigd. 16 juli 2021
Izegem / Horeca Izegem / Horeca Catering Verkindere: “We zullen niet de enige kandidaat zijn voor het nieuwe Clubstadion” Catering Verkindere stond voor de zomer van de bevrijding, maar zaakvoerder Guy Verkindere bekijkt het nuchter. “De regels veranderen voortdurend. We kunnen sinds deze maand opnieuw opstarten, maar ik verwacht niet dat het in de tweede helft van 2021 al volle bak zal zijn. Er zijn al te veel evenementen naar 2022 doorgeschoven.” 15 juli 2021
Beveren (Roeselare) / Horeca Beveren (Roeselare) / Horeca De KW Volkscafé-route stopt bij Rik Bossu (De Karpel Beveren) die in een week tijd moeder en broer verloor: “Kerk zou tweemaal te klein geweest zijn” Café De Karpel is een begrip in Beveren. Al sinds 1899 is het in de handen van dezelfde familie. Paula Wyckhuyse was de derde generatie cafébazinnen, maar zij overleed in maart dit jaar. Haar zoon Rik Bossu is de vierde generatie die samen drie eeuwen overspannen. 16 juli 2021
Update Blankenberge / Horeca Update Blankenberge / Horeca Burgemeester sluit Circosia voor tweede zomer op rij Dancing Circosia in Blankenberge moet net als vorige zomer de deuren sluiten na inbreuken op de coronawetgeving. “Er stonden te veel mensen zonder mondmasker te dicht opeen, er werd gedanst en besteld aan de bar. De muziek stond ook veel te luid, wat eveneens overlast veroorzaakte”, zegt burgemeester Daphné Dumery. 14 juli 2021
Oostende / Horeca Oostende / Horeca Stad Oostende zoekt uitbater voor het leescafé in de bibliotheek Stad Oostende is op zoek naar kandidaten om het leescafé in de bibliotheek Kris Lambert uit te baten. Geïnteresseerden kunnen nog tot en met 16 augustus een offerte indienen. 12 juli 2021
Brugge / Horeca Brugge / Horeca 890 openstaande vacatures in de horeca in West-Vlaanderen West-Vlaanderen kampt met het grootst aantal openstaande vacatures in de horeca. Eind juni waren 890 arbeidsplaatsen in onze provincie nog niet ingevuld. VDAB heeft in heel Vlaanderen nog 3.315 openstaande vacatures in de horeca. Minister Hilde Crevits lanceert daarom nu een extra campagne. 12 juli 2021
Ledegem / Horeca Ledegem / Horeca Op café in Ledegem: “We komen voor cafébazin” Op het terras van café De Reisduif langs de Groene Jagerstraat in Ledegem vinden we Dirk Decoster (64) en Rita Vanpoucke (60). Zij komen er af en toe cafébazin Hilde bezoeken. “We kennen Hilde al jarenlang en komen hier graag.” 12 juli 2021
Knokke-Heist / Horeca Knokke-Heist / Horeca Uitbaters wijnzaak ‘Bacchus’ in Knokke-Heist gooien het roer om met ‘Pinot’: “Nieuw concept mét menukaart” Pinot Food&Wine Bar opende zijn deuren. Deze nieuwkomer aan de Lippenslaan biedt wijnliefhebbers een uitgebreid assortiment aan exclusieve én toegankelijke wijnen van over de hele wereld. Daarnaast is de foodbar een leuke plek om een hapje te eten. De menukaart biedt naast bites smakelijke dagschotels. Uiteraard met bijpassende wijnen. 11 juli 2021
Moen / Horeca Moen / Horeca Zomerdorp strijkt neer aan sportlokalen in Moen Na Sint-Denijs en Heestert is het dit jaar de beurt aan Moen om het Zomerdorp te organiseren. Ieder weekend valt er wel iets te beleven. 10 juli 2021
Aartrijke / Horeca Aartrijke / Horeca Cocktails, fingerfood, kubb en muziek in pop-up Chiro Aartrijke De Chiro van Aartrijke opent volgend weekend de pop-up BloomBoom aan de lokalen in de Aartrijksestraat. Een sfeervolle zomerbar met cocktails, mocktails, fingerfood en een streepje muziek. 10 juli 2021
Hoeke / Horeca Hoeke / Horeca Hotel Welkom – nu De Vaart – heeft nieuwe uitbater: “Ik geloof erg in deze perfecte locatie” Na enkele maanden van leegstand heeft het bekende hotel Welkom langs de Damse Vaart in Hoeke een nieuwe uitbater. Michel Vermeyen, een vastgoedondernemer uit Knokke, herdoopt het logement tot hotel De Vaart. 9 juli 2021
Lo-Reninge / Horeca Lo-Reninge / Horeca Pop-uprestaurant in vernieuwde feestcomplex: traiteur Deceuninck en ‘t Convent 2.0 werken samen Traiteur Deceuninck uit Veurne neemt deze zomer een heel weekend zijn intrek in de keuken van ‘t Convent 2.0 in Reninge. “Een win-winsituatie voor ons, maar ook voor de gasten. Zo kunnen zij hier eindelijk kennismaken met ons vernieuwde aanbod”, zegt eigenaar Dominique Pauwelyn. 9 juli 2021
Brugge / Horeca Brugge / Horeca Christopher De Mayer prikkelt de zintuigen in Kooktheater Sixx Senses Nauwelijks een jaar nadat hij samen met kompanen Alain Madou en Guy Brunet De Warande nieuw leven inblies, kiest chef Christopher De Mayer ervoor om alleen verder te gaan. “De zaak werd omgedoopt tot Kooktheater Sixx Senses en ik trek er voluit de kaart van de gastronomie”, zegt Christopher. “Bereidingen en versnijdingen aan tafel zorgen … 11 juli 2021
Brugge / Horeca Brugge / Horeca Sociaal restaurant Het Paradijs vervangt Pas Partout In de Kruitenbergstraat opende maatwerkbedrijf Sobo sociaal restaurant Het Paradijs. Het gaat om een complete vernieuwing van het voormalige Pas Partout. “Het Paradijs is een trendy lunchbar met aanpalende foodshop waar je huisgemaakte lekkernijen vindt”, zegt Sobo-directeur David Rotsaert. 9 juli 2021
Damme / Horeca Damme / Horeca De Grilloir Brugge opent dit najaar tweede grillrestaurant in Vivenkapelle Peter Marechal en Cathy Carpentier van Bistro Restaurant De Grilloir in Brugge openen in dit najaar een tweede vestiging in Vivenkapelle. Ze nemen hun intrek in het voormalige ‘t Hof van Vivenkapelle op het Bradericplein. 9 juli 2021
Blankenberge / Horeca Blankenberge / Horeca Horeca-uitbaters zitten met de handen in het haar: “Zomerseizoen draait stilaan op volle toeren, maar we vinden geen personeel” Bij de start van de zomervakantie lanceren de provincie West-Vlaanderen en de POM een nieuwe campagne die mensen warm moet maken voor een job in de kusthoreca. “Voor veel horecazaken aan de kust nog steeds een nijpend probleem”, klinkt het. 8 juli 2021
Blankenberge / Horeca Blankenberge / Horeca Campagne ‘Hoera, horeca aan zee’ mobiliseert mensen voor job in horeca aan de kust POM West-Vlaanderen en Provincie West-Vlaanderen lanceren bij de start van de zomervakantie de campagne ‘Hoera, horeca aan zee’ om het werken in de horeca aan de kust in de spotlights te zetten. Nu het zomerseizoen op volle toeren begint te draaien, willen de initiatiefnemers de lokale horecasector ondersteunen in hun zoektocht naar personeel. 8 juli 2021
Dadizele / Horeca Dadizele / Horeca Gregory en Sarah nemen café De Kroon over Gregory Bekaert en Sarah De Sloovere hebben op donderdag 8 juli café De Kroon in Dadizele heropend, een van de meest authentieke volkscafés in de streek. Dat volkse karakter, met veel ‘leute’, willen ze vooral behouden. 8 juli 2021
Ichtegem / Horeca Ichtegem / Horeca Nieuwe B&B De Boussemaere in authentieke rijwoning Het echtpaar Jeanninne Pitteman (68) en Willy Vannieuwkerke (71) kan, na een renovatie die meer dan twee jaar geduurd heeft, uitpakken met een prachtige en authentieke romantische B&B. Die is gelegen in de Stationsstraat in Eernegem en kreeg de naam Boussemaere, naar de wijk waar ze zich in bevindt. 7 juli 2021
Westende / Horeca Westende / Horeca Automatisch restaurant De Wand maakt achter fornuis staan overbodig: “Compleet gangenmenu uit muur” Pedro De Clercq en Charlotte Landuyt van het bekende restaurant De Lanteirne en hun overburen Maxim De Clercq en Michiel Van Cauwenberghe van de wijnbar VecINO hebben een (h)eerlijke samenwerking gerealiseerd. In automatisch restaurant De Wand in de Henri Jasparlaan kun je sinds vorige week terecht voor topgerechten van begin tot einde met de aangepaste … 7 juli 2021
Izegem / Horeca Izegem / Horeca Gratis optredens tijdens Dulle Dunderdagen in Izegem dit jaar in augustus en september De stad Izegem steunt ook dit jaar cafés die deze zomer een optreden in hun café organiseren. De stad doneert een subsidie van 400 euro om voor extra sfeer te zorgen. In augustus en september kan je elke donderdag in een Izegems café terecht voor een verrassend optreden. 7 juli 2021
Roeselare / Horeca Roeselare / Horeca Sushi Roeselare opent deze week op het Stationsplein Rahul Gurung (27) opende deze week samen met zijn ouders en zus Sushi Roeselare, een nieuwe troef op het Stationsplein: “Een eigen sushirestaurant openen samen met mijn familie: dat is een droom die uitkomt.” 7 juli 2021
Brugge / Horeca Brugge / Horeca De Verbeelding opent de deuren in de Oude Burg: “Tijd om de sprong te wagen” Na meer dan tien jaar in dienst bij ’t Hof van Rembrandt besloot Julie Daenens (33) dat het tijd was om de sprong te wagen. “Ik droom al een tijdje van een eigen zaak en toen ‘De Verbeelding’ in de Oude Burg vrijkwam, heb ik niet lang getwijfeld”, zegt Julie. 4 juli 2021
Brugge / Horeca Brugge / Horeca Internationale chef opent Surf & Turf in Sint-Amandsstraat Benieuwd naar een steak tartaar met garnaaltjes en oesters en andere opmerkelijke vis-vleescombinaties? Dan kan je sinds kort terecht bij restaurant Surf & Turf van chef Abdelkader Dhayem, een Bruggeling met Tunesische roots. “Ook voor een traditionele couscous ben je bij ons aan het goede adres”, zegt Abdelkader. 4 juli 2021
Kortrijk / Horeca Kortrijk / Horeca De laatste zomer van café BK6, pauze voor Pand.A “We gaan eruit met een knal! Ja, je leest het goed: we gaan er wel degelijk uit. Eind augustus stopt het café BK6-verhaal”, meldden de huidige initiatiefnemers van BK6. Ze sleepten de concessie nog maar vorig jaar in de wacht. “Heel jammer”, reageert schepen van Cultuur Axel Ronse. De andere zaak van Arjen Claeys, Pand.A, … 3 juli 2021
Meulebeke / Horeca Meulebeke / Horeca Café De Gouden Leeuw zoekt nieuwe uitbaters Dit jaar staan Marijke Degrootte en Noël Vanhecke precies 25 jaar achter de toog in het café De Gouden Leeuw in de Oostrozebekestraat in Meulebeke. Het zilveren jubileum zal gevierd worden op 9 oktober. 2 juli 2021
Houthulst / Horeca Houthulst / Horeca Café Den Trimard heropent vier maanden na ongeval, met vanavond gratis vat Na maanden knarsetanden is het vrijdagmiddag zo ver. Om 14 uur opent Cindy Terryn als nieuwe uitbaatster van sfeercafé Den Trimard in Houthulst de deuren. Vier maanden na een verkeersongeval is de schade aan het café hersteld. “We openen met een knal: de Rode Duivels op groot scherm én een gratis vat”, glundert Cindy. 2 juli 2021
Nieuwpoort / Horeca Nieuwpoort / Horeca Peter Demoor van Botticelli toont wedstrijd België-Italië en past menu aan Vrijdagavond kun je de kwartfinale tussen België en Italië niet alleen thuis, op café of op het dorpsplein zien, maar ook op restaurant. Peter Demoor (55) van Botticelli in Nieuwpoort serveert er een mix van Belgische en Italiaanse dranken en gerechten bij. 1 juli 2021
