Oostende / Economie Oostende / Economie Geniet thuis van ‘meeneembier van het vat’ Kevin en Vicky van Bierrestaurant Heerlijk in Oostende zorgen voor meeneembier van het vat, uniek in de regio. "De smaak is dezelfde als bij ons in het restaurant", klinkt het bij het koppel. Het bier is verkrijgbaar in vaatjes van 1,9 liter en 3,8 liter. 28 november
Oostende / Samenleving Oostende / Samenleving ‘Ostend Finest Oedejoar’: ondernemers presenteren unieke eindejaarsbox 26 november
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving Onze man ging eten in L.E.S.S. by Hertog Jan in Brugge: Lekker, maar prijzig L.E.S.S. by Hertog Jan***, let op drie sterretjes achter de naam, opende maandag de deuren op 't Zand. Onze Man ging proeven, als een volleerd 'mystery guest'. L.E.S.S. brengt met creatieve flair en kunde de wereldkeuken op je bord, maar de dranken en bepaalde gerechten zijn er stevig geprijsd. 26 november
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving Brugse Korrekelder zoekt nieuwe invulling Komt er opnieuw leven in de ooit roemrijke Korrekelder op het Kraanplein? Alvast wel als het ligt aan eigenaar Jan Simoens, ook bekend als uitbater van het bekende hotel Pannenhuis. "Onze familie, met vooral mijn moeder aan het roer, runde hier een succesvol theater met mooie bar en expositieruimte van halfweg de jaren 60 tot … 26 november
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving Concurrentie voor Mister Spaghetti: Bavet komt naar Brugge In april opent spaghettiketen Bavet een eerste vestiging op het Simon Stevinplein. De keten waar je een bavet moet dragen tijdens het eten van je 'mouse,' 'dog' of 'horse spaghetti' wordt op die manier een concurrent voor Mister Spaghetti dat in 2017 naar Brugge kwam. 26 november
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving Nieuwe uitbater voor ‘t Zwart Huis in Brugge Na bijna 40 jaar in de horeca gewerkt te hebben, houdt Yannic Van Meckeren ermee op. De nieuwe uitbater van 't Zwart Huis is Fatih Yilan, roepnaam Jakob. Deze Nederlander met Turkse roots baat sinds maart vorig jaar het belendende Hotel Cavalier uit. Yilan wil door deals te sluiten met de plaatselijke sterrenhotels de bezettingsgraad … 26 november
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving Lokale brouwers stellen primeurbieren voor op Bierfestival en doen opmerkelijk oproep "Laat ons een Brugse biergilde oprichten, met deze bijeenkomst als officieus startschot", zegt Marc Vandepitte, voorzitter van de Brugse Autonome Bierproevers. Aan de vooravond van het Brugs Bierfestival kwam hij op onze redactie samen met zeven lokale brouwers evenveel primeurbieren voorstellen. Santé! 26 november
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving Twee keer uitgesteld, maar eind januari opent Amadeus écht de deuren in Brugge Met enkele maanden vertraging zou de Brugse vestiging van ribbetjesrestaurant Amadeus uiterlijk in de eerste week van februari de deuren openen. "Een aannemer die niet van zijn woord was speelde ons parten", zegt zaakvoerder Klodjan Zugu. 26 november
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving Bruggeling Jan Dedeyne bouwt 27Bflat uit tot jazzcafé en -club Sinds deze week kun je in de Sint-Jakobsstraat 15 aanbellen om binnen te gaan in 27 Bflat. Na drie jaar in de Katelijnestraat 27 een zaak uitgebaat te hebben, is zaakvoerder Jan Dedeyne verhuisd naar een nieuwe locatie. "Op een commerciëlere ligging wil ik 27 Bflat opwaarderen tot de jazzclub van Brugge door elke week … 26 november
Oostkamp / Samenleving Oostkamp / Samenleving Brasserie Zonnebloem geeft kinderen eigen menukaart Brasserie Zonnebloem, rechtover de kerk in de Sint-Godelievestraat, 50 viert haar 15de verjaardag met een nieuw logo, een nieuwe website met een verbeterd online reservatiesysteem en een nieuwe menukaart. Men wil met een eigen kinderkaart voor de jongste bezoekers het eten van groenten stimuleren. Dat vraagt om een woordje uitleg. 26 november
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving Zaakvoerder Molenhuis in Brugge legt boeken neer Deze week heeft de handelsrechtbank het faillissement uitgesproken van het bekende café Molenhuis langs de Potterierei. Zaakvoerder Stéphane De Weerdt probeerde de voorbije weken zijn zaak nog te redden, maar ziet zich uiteindelijk verplicht de boeken neer te leggen. 26 november
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving ‘Paula Mostaert’: eerste hotdogbar voor Brugge In de Geldmuntsraat 9, op de plaats waar zich decennialang tea-room De Medici bevond, opent op vrijdag 7 december Paula Mostaert in een eigentijdser ogend pand. Zaakvoerders Bernard Degryse en Sarah Perquy willen Paula Mostaert tot de eerste succesvolle hotdogbar van Brugge uitbouwen. 26 november
Kortrijk / Samenleving Kortrijk / Samenleving Populairste bistro van Kortrijk is… ‘rusthuisrefter’ "Deze plek is in geen tijd uitgegroeid tot dé ontmoetingsplaats van Kortrijk", zegt Karel Debaere, de voormalige baas van intercommunale Leiedal. We spreken hem in Buda Kitchen. Hij is vol lof over het restaurant van de Zorggroep H. Hart. "Een van de mooiste restaurants van de stad. Ik vind dat project ongelofelijk intelligent in mekaar … 26 november
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving Uitbaters Noorderlicht starten ‘Brasserie Flandrien’ in Sint-Amandsstraat in Brugge Johan Verstraeten en Michèle Van Vyve, de uitbaters van restaurant Noorderlicht in Hoeke, beginnen volgend jaar met een nieuwe brasserie in de Sint-Amandsstraat. De nieuwe zaak krijgt de naam 'Brasserie Flandrien' en komt op de locatie waar nu nog restaurant Carillon huist. "We zijn tevreden dat we nu in ons geliefde Brugge kunnen werken", klinkt … 26 november
Kortrijk / Samenleving Kortrijk / Samenleving Volksrestaurant Vork is een restaurant om te eten én te leren Opleidings- en volksrestaurant Vork hoort wellicht niet helemaal thuis in het rijtje van 'refters'. De prijzen zijn er dan wel democratisch, maar je hebt het gevoel op restaurant te zitten. Er zijn tafels voor grote groepen, maar evengoed gezellige tafeltjes voor twee. Bovendien is er bediening aan tafel. Er gaan eten zonder reservatie is haast … 26 november
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving Het was even wachten maar in december eet ook de Bruggeling de ribbetjes van Amadeus De lang aangekondigde Brugse vestiging van Amadeus, de bekende keten van ribbetjesrestaurants, zal volgens zaakvoerder Klodjan Zugu nog dit jaar de deuren openen. "Deze locatie recht tegenover de Stadsschouwburg is echt ideaal en we zullen de inrichting ook een Brugse toets meegeven", stelt de zaakvoerder. 26 november
Ieper / Economie Ieper / Economie “Markt 22 in Ieper weer open in december” Pascal Roegiers en dochter Florence baten al zes jaar restaurant Het Moment uit in de Boterstraat en daar komt binnenkort nog een zaak bij. Ze zijn de nieuwe eigenaars van Markt 22 op de Grote Markt. 26 november
Varsenare / Samenleving Varsenare / Samenleving Bistro 144 nieuw adresje voor fijnproevers in Varsenare Vrijdag opent langs de Gistelse Steenweg in Varsenare Bistro 144 zijn deuren. Lucas Stroef (22) en Sofie Persyn (23) maken er hun horecadroom waar. 26 november
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving De Vuurmolen in Brugge krijgt nieuwe toekomst als… retrocafé (op zijn Amsterdams) Tegen volgende zomer bruist het opnieuw van leven in het pand waar tot voor twee jaar het legendarische café De Vuurmolen huisde. Liesbeth De Reyghere, uitbaatster van Cambrinus, zal er samen met haar kinderen een bruine kroeg openen met veel aandacht voor het Vlaamse en Nederlandse levenslied. "Ik wil de sfeer van de Amsterdamse Jordaan … 26 november
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving Brugse ijsventers doen gouden zaken De recente regenbuien en wat frissere temperaturen zijn voor veel Bruggelingen welgekomen, maar voor de ijsverkopers mag het tropische weer van de voorbije weken terugkomen. "Dit is de beste zomer in de 24 jaar dat we hier ijs verkopen", klinkt het bij Da Vinci. Concurrent Oyya spreekt van een stijging van meer dan 40 procent … 26 november
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving Brugse vriendinnen baten week lang Karma Café uit in De Makersrepubliek Tot en met zondag 12 augustus zijn gezond en helend er dé trefwoorden. 26 november
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving Brugse telers en producenten maken de ‘Bombé Burger’ Diya Janssens, bekend van de Indische kookworkshops Kookindi, presenteert op het foodfestival (H)eerlijk Brugge op 27 mei in het Astridpark een hamburger met Indische toets. Daar werkten heel wat lokale producenten en telers aan mee. 26 november
Brugge / Economie Brugge / Economie Jonge Bruggelingen openen pop-up Het Hoofdkwartier Bruggelingen Nick Spanhove, Cibe Vandewalle en Bram Loosveldt legden hun creativiteit en energie samen en openden Het Hoofdkwartier. Deze pop-up locatie aan de Noorweegse Kaai omvat, naast een kaaswinkel ook een bar, een restaurant, een evenementenlocatie en een zogenaamde 'buurderij'. 26 november
Torhout / Samenleving Torhout / Samenleving Café De Sportwereld heropent Café De Sportwereld op de Burg in Torhout heropent op vrijdagmorgen 4 mei om 8.30 uur de deuren met een totaal vernieuwd interieur en een nieuwe uitbater: de 46-jarige Dimitri Andries. Die heeft, zo zegt hij zelf, de ambitie om van De Sportwereld weer een écht volks- en sportcafé te maken met heel wat verenigingen. 26 november
Bekegem / Samenleving Bekegem / Samenleving Nieuwe uitbaatster voor dorpscafé De Watervalle De 54-jarige Martine Rosseel heropende op donderdag 19 april het café De Watervalle in de dorpskern van Bekegem. In de eerste plaats wil ze ervoor zorgen dat dit dorpscafé een vaste waarde wordt in de kleinste deelgemeente van Groot-Ichtegem, daarna wil ze ook de kaart uitbreiden met kleine snacks. 26 november
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving Pizza’s met Duvelgist komen naar Brugge Nog voor de zomer opent in Brugge een vestiging van Otomat Pizza. De zaak, die bekend staat bekend voor zijn pizza's die gemaakt zijn met Duvel-biergist, zal eind mei of begin juni de deuren openen op het Simon Stevinplein. 26 november
Brugge / Economie Brugge / Economie Sandwichbar met een Braziliaanse toets in Brugge Adriana Cara Sanchez en Adenis Salviano da Silva startten begin deze maand in de Sint-Jakobstraat met Brazi's, een sandwich shop met Braziliaanse toets. 26 november
Brugge / Economie Brugge / Economie Brugse Tina present op pop-upshoppingevent De Vitrine Dit weekend strijkt het pop-upshoppingevent De Vitrine weer neer in La Brugeoise in de Vaartdijkstraat. Daar zullen 90 handelaars een standje openen en hun producten verkopen. 26 november
Oostende / Samenleving Oostende / Samenleving Taverne James in Oostende verhuist Ronny en Sven hebben de deur van de James achter zich dicht getrokken in de Ensorgaanderij. Hun taverne verhuist naar de Adolf Buylstraat. 26 november
Brugge / Economie Brugge / Economie Op de eerste verdieping van De Plaats in Brugge schuilt een exporuimte Een vegetarisch restaurant met op de eerste verdieping een expositie-, creatie- én verkoopruimte van allerhande grafisch werk. Het bestaat en wel in de Wapenmakersstraat 5. 26 november
Brugge / Cultuur Brugge / Cultuur De Kelk pakt uit met polyvalente zaal Op zaterdagavond 3 maart spelen Jane Doe & The Black Bourgeoises en Transcoder de nieuwe polyvalente zaal in. De zaal bevindt zich achter het café en werd geconcipieerd volgens het box-in-box principe. 26 november
Beernem / Samenleving Beernem / Samenleving Proef de cafésfeer van vijftig jaar geleden in ‘t Schepenhuys Ter gelegenheid van de expo 'Cafécultuur' kan je in 't Schepehuys herinneringen ophalen aan de oude bruine kroegen van weleer. Meer dan duizend foto's en tientallen voorwerpen werden afgestaan om de expo - die nog loopt tot 25 april - nog toegankelijker te maken. 26 november
Kortrijk / Economie Kortrijk / Economie Belgisch Kampioenschap Barista in Kortrijk gehouden Vandaag vindt het Belgisch Kampioenschap Barista plaats in Viva Sara te Kortrijk. 26 november
Brugge / Economie Brugge / Economie Wekelijkse zondagsmarkt aan Studio Hall in Sint-Kruis vanaf Pasen Brugge krijgt er vanaf zondag 1 april, op Pasen, een markt bij. Marc Neirinck uit Brugge, de vroegere uitbater van de bekende fruit- en groentenhalle in de Zandstraat in Sint-Andries, is de initiatiefnemer. 26 november
Oostkamp / Samenleving Oostkamp / Samenleving Slagerij Taverlani in Oostkamp stopt maar passie voor catering blijft Slagerij Taverlani, de kwaliteitszaak die meer dan 70 jaar het huis van vertrouwen was in het dorp, houdt ermee op. Dat de catering hierdoor meer ruimte en mogelijkheden zou krijgen was een bewuste keuze die Evi (39) en Delphine Lanckriet (33) maakten, hoewel de beslissing nog steeds bijzonder zwaar aanvoelt. 26 november
Brugge / Cultuur Brugge / Cultuur Metalbar Walhalla is opvolger van The Reflex in Brugge Pop- en rockcafé The Reflex sloot nog maar pas de deuren, maar op zondag 1 april opent op dezelfde locatie al Metalbar Walhalla. Centrale thema in het café van zaakvoerder Jordi Bamps wordt de mythologie van de vikings of Noormannen. 26 november
Beveren-Leie / Samenleving Beveren-Leie / Samenleving Guy Bruyneel en Darline Vandenbogaerde-Impens nieuwe uitbaters kantine KSK Beveren-Leie Tweedeprovincialer KSK Beveren-Leie zwaait op het einde van het seizoen kantine-uitbaters Filiep Desmet en Hilde Vandekerkhove uit. Met nieuwe krachten Guy Bruyneel en Darline Vandenbogaerden-Impens is de opvolging alvast verzekerd. 26 november
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving ‘t Oud Kanthuys aan het Brugse Minnewaterpark wordt ‘Ribs and More’ "We willen iets helemaal anders bieden dan de andere restaurants in de omgeving." 26 november
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving Brugse lingeriezaak breidt uit met … ‘literair theehuis’ Sun Mae Lingerie Couture in de Hoogstraat werd omgevormd tot een 'house of flavours, fashion and beauty'. "Ik ga voor een conceptstore die alle zintuigen wil prikkelen én die een platform wil bieden voor beginnende ontwerpers", zegt Sun Mee Nele Catrysse. 26 november
Brugge / Economie Brugge / Economie Uitbaatster Brugse frituur Royal opgelucht na heropening Kruispoortbrug Ann Van Waes van frituur Royal in de Langestraat: "Tijdens de werken bleven mijn klanten uit Sint-Kruis weg, want eenmaal thuis waren hun frieten al koud", vertelt ze. 26 november
Beveren-Leie / Samenleving Beveren-Leie / Samenleving Filiep Desmet en Hilde Vandekerkhove stoppen als uitbaters van kantine SK Beveren-Leie Na tien mooie jaren bij SK Beveren-Leie geven kantineuitbaters Filiep Desmet en Hilde Vandekerkhove er de brui aan. Aan het eind van dit seizoen geven ze de fakkel door. 26 november
Oostende / Economie Oostende / Economie Nieuwe uitbaters voor Brasserie Alfons in Oostende Brasserie Alfons op de Vindictivelaan 1a is recent overgenomen door Cindy Buyl (34) en Steve Declerck (34). 26 november
Ieper / Economie Ieper / Economie Iepers hotel voor vijfde keer op rij beste hotel van België volgens TripAdvisor Al voor het vijfde jaar op rij is het Ieperse Ariane Hotel verkozen tot het beste hotel in ons land door gebruikers van de reiswebsite TripAdvisor. 26 november
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving Om in Brugge gratis naar het toilet te mogen, moet je… een kleermaker zijn In een Brugs café lijkt men wat problemen te hebben met de Engelse taal. 26 november
Brugge / Economie Brugge / Economie Nieuwe Brugse horecazaak in voormalige sauna Op de hoek van de Predikherenstraat en de Groene Rei hebben Steve Braeckmans en Sylvie Van Sompel De Groenplaats geopend. Door onder meer optredens en jamsessies op het getouw te zetten, willen ze hun nieuwe horecazaak vooral positioneren als een aangename ontmoetingsplaats én een muziekcafé. 26 november
Oostende / Samenleving Oostende / Samenleving Oostende krijgt urban hotel geïnspireerd op New York Oostende krijgt er nog voor de zomer een nieuw hotel bij. C-Hotels renoveert momenteel Royal Astor en opent er in juni Upstairs, een urban hotel geïnspireerd op voorbeelden in New York. "Ons concept is uniek in Vlaanderen", zegt Xavier Vercaemst. 26 november
Nieuwpoort / Samenleving Nieuwpoort / Samenleving Champagnefestival vzw opnieuw te gast in Vismijn in Nieuwpoort Voor de derde keer is Champagnefestival vzw als organisator te gast in Nieuwpoort. 26 november
Sint-Michiels / Samenleving Sint-Michiels / Samenleving De Tijger onder de sloophamer in Sint-Michiels Het legendarische dorpscafé De Tijger in Sint-Michiels is dan toch definitief verleden tijd. Er komt een appartementsgebouw met onderin een handelszaak. 26 november
Kortrijk / Samenleving Kortrijk / Samenleving VIDEO Wereldkeuken a volonté opent de deuren in Kortrijk Eigenares Aiai-Hu mocht vandaag de eerste gasten ontvangen in het gloednieuwe restaurant dat om en bij de 300 gasten kan ontvangen in Kortrijk. 26 november
