Torhout / Televisie Torhout / Televisie Maaike Cafmeyer beleeft culinaire Italiaanse droom bij Sergio Herman Op 13 februari zien we hoe Sergio Herman doorheen Italië trekt met actrice Maaike Cafmeyer. Het wordt een smakelijk avontuur met heel wat openhartige gesprekken. 12 februari 2024
Gullegem / Horeca Gullegem / Horeca Lafosse bezorgt Sergio Herman zijn eigen Molteni Sterrenchef Sergio Herman heeft nog maar net zijn restaurant Blueness in Antwerpen geopend of de Zeeuws Vlaming is in alle discretie bezig met het uitbouwen van een testkeuken in het hart van de Scheldestad. Centraal in de keuken komt de jongensdroom van Sergio: een gepersonaliseerd Molteni-fornuis. Hiervoor mocht hij aankloppen bij de Gullegemse firma Lafosse Kitchen Technology. 13 november 2023
De Panne / Sociale media De Panne / Sociale media Sergio Herman en Chanel Joppart uit De Panne uit elkaar Topchef Sergio Herman (53) en horecauitbaatster Chanel Joppart (32) uit De Panne vormen niet langer een koppel. Dat schrijft Dag Allemaal. 23 mei 2023
Lifestyle Lifestyle Vrede op aarde Ze wonen allebei in Kortrijk en delen een liefde voor het goede leven en schrijven. Verder hebben onze twee columnisten weinig gemeen. Wekelijks geven ze hier een inkijkje in hun uiteenlopende levens. Deze week is dat Stephanie Coorevits (37), auteur, psychologe en televisiemaakster. 22 december 2022
Lifestyle Lifestyle Zwart goud uit Zeeland De geuren en smaken uit zijn jeugd in visrestaurant Oud Sluis draagt topchef Sergio Herman tot op vandaag met zich mee, en de mossel is daarbij het diepst verankerd in zijn herinnering. Alleen al die krachtige jus om de allerbeste sauzen te creëren was reden genoeg om het boek Hommage te maken. Zeelands magische zwarte goud verdient een plekje op alle tafels thuis. 15 september 2022
Lifestyle Lifestyle Julius Persoone: ”Ik wil graag de beste van de wereld worden” Julius Persoone wil met zijn chocoladecreaties niets minder dan de wereld veroveren. Zijn ouders maakten van The Chocolate Line een begrip in de chocoladewereld, hij laat er vandaag een nieuwe wind door waaien. Het gaat niet zonder slag of stoot, maar vader Dominique en zoon Julius trekken aan hetzelfde zeel. “We delen dezelfde passie, en de koppigheid om onze dromen na te jagen. Maar ik ben geen kopie van mijn vader.” 12 september 2022
Lifestyle Lifestyle Boer Olivier: slow farming in de Westhoek Olivier Mehuys staat model voor de hedendaagse landbouwer: hij zoekt zijn klanten zelf, staat in contact met collega’s wereldwijd, en werkt liever met dan tegen de natuur. Boer Olivier en zijn kompanen ‘slow farmers’ werken op een zo duurzaam mogelijke manier aan eerlijke producten voor eerlijke prijzen. Zij schrijven hun verhaal zelf, op het veld én op sociale media: een boeiend en smaakvol verhaal waar de hedendaagse consument best oren naar heeft. 17 maart 2022
Roeselare / Samenleving Roeselare / Samenleving Roeselare Awards in september en in ... Expohallen De 25ste editie van de Roeselare Awards vindt niet plaats in juni, maar in september. Bovendien is niet het Fabriekspand de plaats waar het feest zal losbarsten, maar wel de Roeselaarse Expohallen. 8 maart 2022
Brugge / Televisie Brugge / Televisie Na moestuinier wordt Wim Lybaert nu... visser Op dinsdag 8 februari zien we hoe Wim Lybaert op een vissersboot stapt met topchef Sergio Herman. Binnenkort doet hij het vaker want de programmamaker werkt aan een reeks rond onze vissers. 8 februari 2022
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving Onze nieuwe Ambassadeur: een bonkige Bruggeling met een hart van chocolade Altijd puur en authentiek. Wat ruw vanbuiten, maar zacht vanbinnen. Chocolatier in hart en nieren, televisiefiguur in al zijn enthousiasme. En sinds woensdag de nieuwe West-Vlaams Ambassadeur. Dominique Persoone, 53 jaar en rasechte Bruggeling, wordt het komende jaar nóg meer dan hij al was het gezicht en de stem van West-Vlaanderen. Met dank aan zijn sappig dialect, zijn innemende persoonlijkheid en zijn fenomenaal gevoel voor zoetigheid. “Dat iemand over mij zegt mijn West-Vlaams niet te begrijpen, vind ik net machtig.” 12 september 2022
Rollegem / Horeca Rollegem / Horeca Na jaren weer een vaste frituur in Rollegem Hannes Catanzaro (26) en Casey Neyrinck (22) startten woensdag met Frites Unique in Rollegem. Het koppel woont in Bellegem. Casey heeft twee passies: frietjes en paarden. “Vanwege dat laatste volgde ik de richting dierenzorg in het PTI”, zegt ze. Casey werkte als jobstudent in verschillende frituren. “Laatst werkte ze in de zaal in La Cravache in Rekkem.” 25 oktober 2021
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving Ondernemer Ludo Lievens: “We kunnen Brugge als unieke troef uitspelen in de war for talent” “Er is een ‘war for talent’ aan de gang. De uitdaging is om Brugge uit te spelen als troef waar je optimaal leven en werken kunt combineren. De ontwikkeling van een hoogtechnologische kantorenzone in de Chartreuse is een goede stap”, zegt ex-Voka-regiovoorzitter Ludo Lievens. 1 oktober 2021
Update Brugge / Muziek Update Brugge / Muziek Bart Roman van WECANDANCE in Zeebrugge: “We willen festival zonder social distancing of mondmaskers” WECANDANCE valt van 30 juli tot 14 augustus uiteen in acht festivaldagen voor telkens 2.500 fans. Het Zeebrugs strandfestival heeft zich kandidaat gesteld om testevenement te zijn. Organisator Bart Roman krijgt de steun van de Brugse burgemeester Dirk De fauw, maar wacht nog op het officieel fiat van het ministerie van Binnenlandse Zaken. 5 december 2021
Brugge / Economie Brugge / Economie Nieuw toeristisch seizoen van start in Zeebrugge De Brugse burgemeester Dirk De fauw en een delegatie van het schepencollege hebben zaterdagnamiddag het nieuwe toeristische seizoen in Zeebrugge Bad officieel geopend. 3 juli 2021
Brugge / Evenement Brugge / Evenement Zomers totaalconcept op Zeebrugs evenementenplatform met topchef Sergio Herman Voor het eerst werken alle culturele actoren deze zomer in Zeebrugge samen. Het evenementenplatform op het breedste strand van de Vlaamse kust wordt omgetoverd in een veilige en dynamische bestemming voor sport, film, muziek, festivals en food. WECANDANCE is kandidaat-testevent, topchef Sergio Herman runt er zijn pop-up restaurant Moules/Frites. 30 juni 2021
Zeebrugge / Economie Zeebrugge / Economie Nog meer winkels en foodrucks dit jaar aan Seafont Zeebrugge De Brugse burgemeester Dirk De fauw en schepen voor lokale eonomie Pablo Annys hebben zaterdagnamiddag het startschot gegeven voor het toeristisch seizoen aan de vroegere Vismijn. De ganse site is ingevuld met foodtrucks, tentoonstellingen en winkels. 27 juni 2021
Lifestyle Lifestyle Ontdek de leukste pop-ups en zomerbars Voor ons kustnummer gingen we op zoek naar de nieuwste hotspots aan de Noordzee. Wie gaat mee? 23 juni 2021
Brugge / Evenement Brugge / Evenement We Can Dance organiseert acht kleine coronaproof edities in Zeebrugge Dancefestival We Can Dance organiseert deze zomer een coronaproof editie in Zeebrugge. Dat meldt de organisatie maandag. Onder de noemer 'To be free again' worden acht kleine edities van het festival georganiseerd tot middernacht. 8 juni 2021
Update Zeebrugge / Horeca Update Zeebrugge / Horeca Sergio opent deze zomer pop-up mosselrestaurant in Zeebrugge samen met de organisatoren van WeCanDance Chef-kok Sergio Herman opent op 1 juli een pop-up mosselrestaurant in Zeebrugge. Dat doet hij in samenwerking met de organisatoren van WeCanDance, die hiervoor een uniek concept bedachten. 7 juni 2021
Vleteren / Landbouw Vleteren / Landbouw Primeurverkoop van rode en blauwe bessen voor het goede doel, met bakken Sint Sixtusbier Op woensdag 26 mei werden de allereerste, dus de primeurs, rode en blauwe bessen geveild in de REO veiling van Roeselare. Toevallig of niet, maar zowel de rode als de blauwe bessen zijn afkomstig van twee vrouwelijke kwekers uit Vleteren. 26 mei 2021
De Panne / Media De Panne / Media Horecauitbaatster Chanel Joppart nieuwe vlam van Sergio Herman Sergio Herman (51) heeft een nieuwe vriendin. Volgens de krant Het Laatste Nieuws zou hij een relatie hebben met Chanel Joppart (30) uit De Panne. 17 mei 2021
Beveren-Leie / Horeca Beveren-Leie / Horeca Chefs van morgen proeven eindelijk van het echte werk: “Een stage bij een sterrenchef is een unieke kans” Het zag er lange tijd benard uit, maar de heropening van de terrassen én het zicht op meer voor de horeca heeft de stages van hotelschoolstudenten nieuw leven in geblazen. Een opluchting voor de chefs en sommeliers die straks afstuderen. “Dit is echt belangrijk, want je weet pas hoe het echt is, eenmaal je het tempo van een chef moet volgen.” 13 mei 2021
Lifestyle Lifestyle Uitgelezen Keiemse Kazen Deze week zijn dat chef Jelle Devisch en Keiemse Kazen . 13 mei 2021
Koksijde / Politie Koksijde / Politie Sergio Herman overtreedt nachtklok en moet rijbewijs afgeven Sterrenchef, televisiekok en horecaondernemer Sergio Herman (51) is maandagnacht rond 2 uur achter het stuur betrapt in Koksijde. Hij had de nachtklok overtreden, weigerde initieel te stoppen voor de politie en blies vervolgens ook ‘alarm’. Zijn rijbewijs werd voor drie uur ingetrokken. 7 april 2021
Zedelgem / Economie Zedelgem / Economie “Barbo is eerste alcoholvrije, gezonde amberbier in België” Bar Belge lanceerde zopas Barbo, een alcoholvrij bier. Bar Belge is een biermerk uit Zedelgem dat met toegankelijk amberbier het brede publiek wil bereiken. Vorig jaar werd Bar Belge gelanceerd en ondertussen kun je het bier omzeggens overal in jouw eigen regio verkrijgen en drink je het in heel wat horecazaken - buiten de lockdown uiteraard. Ook topzaken zoals De Jonkman in Brugge en AIRrepublic van Sergio Herman in Cadzand schenken het biertje. 15 februari 2021
Poperinge / Restaurant Poperinge / Restaurant Vrienden delen hun culinaire ervaringen op Instagram Jongeren die gefascineerd zijn door lekker eten en dan liefst nog van chefs met een ster achter hun naam: het zijn er niet veel. Elizio Masson en Arnaud Munster zijn de uitzondering op de regel. Met hun Instagrampagina ‘Chefplatebelgium’ brengen ze de keuken van sterrenchefs in beeld. 28 januari 2021
Ieper / Samenleving Ieper / Samenleving Broers die aan spierziekte lijden zoeken jobstudente De broers Hans (51) en Rudy (57) uit Ieper zijn op zoek naar een jobstudente die hen tijdens de vakanties kan helpen. De twee mannen hebben een spierziekte en zitten in een rolstoel. “Onze nieuwe hulp moet met de wagen kunnen rijden, want we gaan vaak op stap.” 26 januari 2021
Koksijde / Samenleving Koksijde / Samenleving Amy uit Oostduinkerke wordt 21 in 21: “Mijn familie is mijn steun en toeverlaat” 7 januari 2021
Roeselare / Landbouw Roeselare / Landbouw REO Veiling verkoopt eerste hopscheuten tegen nieuwe recordprijs Een nationale primeur vandaag, maandag 21 december, voor de REO Veiling waar de eerste Fine fleur hopscheuten van het nieuwe teeltseizoen werden geveild. De gegeerde delicatesse haalt traditioneel een zeer hoge veilingprijs bij haar nationale primeurverkoop. Dit was ook deze voormiddag het geval. Groothandel Vandepoel uit Brussel plaatste de eerste druk tegen een nieuw recordbedrag van 322 euro voor 100 gr. 21 december 2020