Knokke-Heist / Restaurant Knokke-Heist / Restaurant Sterrenchef die droomde van carrière als motorcrosser opent derde zaak in Knokke-Heist Duinbergen is vanaf 2022 een topzaak rijker: sterrenchef Edwin Menue van Cuines 33 opent er samen met zijn vennoot een restaurant op de zeedijk. Het concept en de naam houdt Edwin nog even geheim. “We ambiëren een goed draaiende, toffe zaak. Op korte termijn denken we niet aan sterren”, zegt Edwin. 10:53
Kortrijk / Restaurant Kortrijk / Restaurant Gastronomisch restaurant Table d'Amis terug van weggeweest in Kortrijk 13 september 2021
Dranouter / Restaurant Dranouter / Restaurant Organisatie Festival Dranouter pakt uit met CHALET: korteketen pop-up resto in adembenemend landschap 27 augustus 2021
Middelkerke / Restaurant Middelkerke / Restaurant Tastoe op nieuwe locatie en met nieuwe deelnemers Het culinaire festival Tastoe wordt dit jaar voor het eerst niet georganiseerd in de omgeving van De Rotonde, maar verhuist naar de Koning Ridderdijk, eveneens in Westende. 25 augustus 2021
Knokke-Heist / Restaurant Knokke-Heist / Restaurant Topchef Guy Van Cauteren brengt postuum hulde aan Knokke-Heist in exclusieve reisgids van Bocuse d’Or De organisatoren van de Bocuse D'Or, de meest prestigieuze kookwedstrijd ter wereld, vroegen in het coronajaar 2020 hun topchefs verspreid over alle continenten om hun lokale regio in de kijker te zetten. 22 juli 2021
Waregem / Restaurant Waregem / Restaurant Lunchen bij Noon kan nu ook in Waregem Sinds deze week is de Stormestraat een adresje rijker. Maaike Vanlaeke, de bezielster van de bekende lunchbar Noon uit Deerlijk, opent een tweede vestiging.Sinds 2011 staat lunchbar Noon in Deerlijk iedere dag garant voor een fijne, gezonde en gevarieerde keuken. Bart en Katrijn schrijven sinds begin 2020 zelfstandig verder aan het Deerlijkse Noon-verhaal. Maaike kopieerde … 29 juni 2021
Waregem / Restaurant Waregem / Restaurant Hamburgerfans Syme en Ruben openen eigen zaak BRGRS. in Waregem Met BRGRS. (lees: burgers) krijgt Waregem er een heus hamburgerrestaurant bij. Dit weekend openen Syme Verhaeghe en Ruben Maertens hun gloednieuwe zaak langs de Noorderlaan, nabij het station: “Waregem had nood aan een plek waar je lekkere hamburgers kan krijgen.”BRGRS. huist in het pand van een voormalige schoenmaker. Drijvende krachten zijn Syme Verhaeghe (24) uit … 25 juni 2021
Izegem / Restaurant Izegem / Restaurant 60ste verjaardag vieren in een tweesterrenrestaurant: “De versoepeling kwam nét op tijd” Ze hebben gevloekt, gehoopt en afgeteld: eindelijk is er wat ademruimte voor de restaurants. Want enkel het terras openen is niet evident voor sterrenzaken zoals La Durée in Izegem. “Nu dat we binnen gasten mogen ontvangen is het eindelijk een beetje werkbaar, hoewel we natuurlijk hopen dat we binnenkort terug grotere tafels mogen bedienen”, aldus … 10 juni 2021
Zwevezele / Restaurant Zwevezele / Restaurant Zwevezeelse pastorie krijgt tijdelijk nieuw leven als bistro en zomerbar Sali Van eind juni tot eind augustus krijgt de leegstaande Zwevezeelse pastorie in de Kerkstraat tijdelijk een nieuw leven als Sali Bistro en Garden, een pop-up-bistro en -zomerbar. Met dank aan overbuur Ruben Willaert. Vier gastchefs komen de gasten elk twee weken lang culinair verwennen. 29 mei 2021
Knokke-Heist / Restaurant Knokke-Heist / Restaurant Knokke-Heist werkt samen met Gault&Millau aan een culinaire gids Knokke-Heist gaat voor zijn culinaire gids een samenwerkingsverband aan met Gault&Millau. Onder de noemer ‘Gault&Millau Knokke-Heist Regional Guide’ wil het gemeentebestuur de zwaar getroffen horecasector een duwtje in de rug geven. 27 april 2021
Brugge / Restaurant Brugge / Restaurant Bruggeling Victor Darthet kookt maandag in finale van Jeunes Chefs Rôtisseurs Student Victor Darthet (19) van de graduaatsopleiding Restaurantmanagement aan Hogeschool Vives is een van de zes finalisten aan de culinaire wedstrijd Jeunes Chefs Rôtisseurs. De wedstrijd, een organisatie van de culinaire vereniging La Chaine des Rôtisseurs, heeft op 26 april plaats in hotelschool RHIZO in Kortrijk. 27 april 2021
Brugge / Restaurant Brugge / Restaurant Jordy Aper (31) neemt ‘De Vetten Os’ over Het heeft een tijd geduurd, maar er is nu toch een overnemer gevonden voor De Vetten Os in de Hauwerstraat in Brugge. “Ik gooi het wel over een andere boeg”, zegt Jordy Aper. “In Foodbar The Spot zul je terecht kunnen voor ‘burgers, ribs & drinks’.” 24 april 2021
Houthulst / Restaurant Houthulst / Restaurant Horeca-uitbaters stimuleren vaccinatie In Houthulst staan twaalf banners met daarop de foto van een van de horeca uitbaters van de gemeente. “Alles begon bij de zorg, die hebben het superlastig gehad, maar waar we naartoe willen is terug naar normaal, terug op restaurant en café kunnen gaan” vertelt burgemeester Joris Hindryckx (CD&V). 9 april 2021
Jabbeke / Restaurant Jabbeke / Restaurant Frietpunt in Jabbeke krijgt flinke opknapbeurt De uitbaters van de frituur ‘het Frietpunt’ in Jabbeke maakten gebruik van de coronacrisis om hun zaak op te knappen en te vernieuwen. De vaste klanten zijn alvast uitermate positief over de veranderingen. 29 maart 2021
Nieuwpoort / Restaurant Nieuwpoort / Restaurant Uitbaters restaurant De Roos dringend op zoek naar personeel: “Velen kiezen job buiten horeca” Steve D’hoedt en Natacha Vandamme baten restaurant De Roos in Nieuwpoort uit en zijn voor de heropening nog op zoek naar personeel. Maar die zoektocht is niet evident, want veel werknemers zoeken werk in een andere sector. 19 maart 2021
Brugge / Restaurant Brugge / Restaurant Geert De Mangeleer lanceert drie hamburgers uit de wereldkeuken Topchef Gert De Mangeleer en zijn vennoot Joachim Boudens zijn sinds de stopzetting van hun driesterrenrestaurant Hertog Jan blijvend op zoek naar nieuwe foodconcepten. Nu lanceren ze BABU, iets dat het midden houdt tussen een bun en een hamburger. 16 februari 2021
Marke / Restaurant Marke / Restaurant Lekkere Vlaamse kost in Bistro Casimir ‘Maak van Kortrijk dé takeawaystad van Vlaanderen!’. Die oproep van het Kortrijkse stadsbestuur en de daar bijhorende subsidie van 250 euro vielen niet in dovenmansoren. Voor veel restaurants blijkt het aanbieden van een afhaal- of leveringsdienst (een beetje) redding te brengen in crisistijd. Zo ook voor Vincent Flo (49) van Bistro Casimir in de Kloosterstraat … 15 februari 2021
Heule / Restaurant Heule / Restaurant De Koekedoze legt je in de watten met ontbijt en brunch ‘Maak van Kortrijk dé takeawaystad van Vlaanderen!’ Die oproep van het stadsbestuur, en de subsidie van 250 euro, viel niet in dovemansoren. Voor veel restaurants blijkt een afhaal- of leveringsdienst (een beetje) redding te brengen in crisistijd. Zo ook voor De Koekedoze van Christophe ‘Stoffel’ Deschamps (48) en Nele Vandenabeele (42) uit Heule. 8 februari 2021
Restaurant Restaurant Marcus wint 14e jaar op rij Michelinster Gilles Joye en Heike Dedecker van restaurant Marcus mogen ook dit jaar met een Michelinster pronken. “Het is elke keer opnieuw wat bang afwachten, maar deze bevestiging doet heel veel deugd.” 28 januari 2021
Poperinge / Restaurant Poperinge / Restaurant Vrienden delen hun culinaire ervaringen op Instagram Jongeren die gefascineerd zijn door lekker eten en dan liefst nog van chefs met een ster achter hun naam: het zijn er niet veel. Elizio Masson en Arnaud Munster zijn de uitzondering op de regel. Met hun Instagrampagina ‘Chefplatebelgium’ brengen ze de keuken van sterrenchefs in beeld. 28 januari 2021
Brugge / Restaurant Brugge / Restaurant Geen nieuwe Bib Gourmand voor West-Vlaanderen De nieuwe Bib Gourmand gids van Michelin telt 172 Belgische restaurants, waaronder 22 nieuwe adressen. Voor West-Vlaanderen zijn geen nieuwe adressen opgenomen en zijn er ook geen verdwenen. 14 december 2020
