Abonneer
Abonneer

Boury

Horeca

Lees meer over:

Meer artikelen over Boury

Roeselare / Vrije tijd
Roeselare / Vrije tijd
Win ook dit jaar weer een exclusieve lunch bij Boury via loopwedstrijd Dwars over de Mandel in Roeselare Op vrijdag 3 mei organiseert het Klein Seminarie Roeselare de zeventiende editie van Dwars over de Mandel, dé Roeselaarse stratenloop die traditioneel lopers van elke leeftijd en niveau aanspreekt. Kinderen uit de kleuter- en basisschool trappen de avond op het schooldomein af met de kidsrun, nadien volgen de 3,5 en 10 km door het steevast bruisende stadscentrum.

Bellegem / Horeca
Bellegem / Horeca
“Een goeie sommelier moet vooral nederig zijn”: Michelin verkiest Mathieu Vanneste van Boury tot beste van het land Het Roeselaarse restaurant Boury mag al drie jaar met evenveel Michelinsterren aan de gevel pronken, nu heeft het volgens de culinaire bijbel ook de beste sommelier van het land in de rangen. Mathieu Vanneste (39) waakt er al sinds 2022 als een goeie huisvader over zo goed als alle dranken die er geserveerd worden. “Deze titel is een bekroning voor het werk dat ik de voorbije 25 jaar heb geleverd. En dat is allesbehalve af.”

Nieuwpoort / Televisie
Nieuwpoort / Televisie
Inge Waeles en Wim Willaert tellen nu al af: “Het mag het hele jaar door oudejaar zijn” Wim Willaert zou oudejaar graag vieren op een warme zomeravond. Inge Waeles blijft dan liever binnen bij de open haard. Zij versiert al begin november een flinke kerstboom, hij houdt het op een onooglijk exemplaar, met ingebouwde lichtjes, op de schouw. Dit wonderlijke duo dat in het eerste seizoen van ‘Celebrity MasterChef’ de show stal, wisselt voor ons van gedachten over de eindejaarsfeesten.

Beveren (Roeselare) / Horeca
Beveren (Roeselare) / Horeca
Wie is Tim Boury, chef-kok van het beste restaurant van België: de keukenprins is een koning geworden In 2011 bekroond met een eerste Michelinster, in 2013 door Gault&Millau verkozen tot beste jonge topchef van Vlaanderen, in 2017 een tweede ster aan de gevel en nu het summum: drie Michelinsterren. Het toprestaurant Boury is al meer dan een decennium een begrip in de hoogste gastronomische kringen. Maak kennis met Tim Boury, de culinaire tovenaar van Roeselare.

Blankenberge / Restaurant
Blankenberge / Restaurant
Côté Préféré, Willem Hiele en Onism vallen in de prijzen bij Gault&Millau 2023 Maandag werd de 20ste verjaardag van de Gault&Millau Gids gevierd. Zoals elk jaar werden de beste restaurants van het land voorgesteld. Côté Préféré uit Jabbeke, Willem Hiele uit Oudenburg en Onism uit Blankenberge konden elk een award in ontvangst nemen. Maar ook chef Tim Boury heeft reden om vanavond een goeie fles open te trekken: een nieuwe score van 18,5 op 20, en daarmee de titel van derde beste restaurant van België. Ontdek de volledige rangschikking onderaan het artikel (mét zoekfunctie).

Roeselare / Samenleving
Roeselare / Samenleving
Win een exclusieve lunch bij Boury via loopwedstrijd Dwars over de Mandel in Roeselare Op vrijdag 5 mei vindt de 16de editie van Dwars over de Mandel plaats, georganiseerd door het Klein Seminarie Roeselare. Wie zich vooraf inschrijft, maakt kans op een exclusieve all-in Boury-lunch voor twee personen. “Chef-kok Tim Boury heeft enkele Indische medewerkers en draagt onze loopwedstrijd dan ook een warm hart toe”, aldus Milan Van Hulle van DODM.

Waregem / Bedrijven
Waregem / Bedrijven
Irven Kindt verhuist interieurafwerkingsbedrijf naar Waregem: “De groei mag niet ten koste gaan van de kwaliteit” De West-Vlaamse economie herstelde zich in 2021 bijzonder goed van de coronadip. Kanvas, het interieurafwerkingsbedrijf van Irven Kindt (38), was daar geen uitzondering op en liet een groei noteren van vijftien procent. “Tegen 2023 moeten we volledig in Waregem zitten”, zegt hij. “De werkplaats bevindt zich al op bedrijfsterreinen aan de Vichtseweg, de showroom volgt.”