Roeselare / Horeca Roeselare / Horeca BEKIJK - 218 West-Vlaamse restaurants in nieuwe Gault&Millau-gids, Boury nog steeds beste restaurant van het land De punten en bijhorende koksmutsen zijn uitgedeeld. West-Vlaanderen staat opnieuw nog wat sterker in de jaarlijkse Gault&Millau-gids. Vorig jaar bekroonde de culinaire bijbel 210 restaurants van bij ons, nu zijn dat er 218. Boury blijft met 19 op 20 de absolute topper, maar ook de Ontdekking van het jaar voor Vlaanderen is in onze contreien te vinden: Jean-Philippe uit Ingelmunster. 4 november 2024
Ieper / Horeca Ieper / Horeca “Flavas is een uniek en erg toegankelijk biertje”: driesterrenrestaurant Boury en stadsbrouwer Kazematten slaan handen in elkaar Het driesterrenrestaurant Boury heeft de krachten gebundeld met de stadsbrouwerij Kazematten uit Ieper om een eigen bier op de wereld te zetten. Flavas is een blond en kruidig gerstenat en smaakt meteen naar meer. “Wie onze creatie drinkt, moet meteen zin hebben in een tweede glas.” 13 juni 2024
Roeselare / Horeca Roeselare / Horeca “Dit doet zóveel deugd”: opnieuw drie Michelinsterren voor Boury Voor het derde jaar op rij mag Boury drie Michelinsterren mee naar Roeselare nemen. “Het gevoel blijft uniek”, zegt chef-kok Tim Boury. 26 februari 2024
Nieuwpoort / Televisie Nieuwpoort / Televisie Inge Waeles en Wim Willaert tellen nu al af: “Het mag het hele jaar door oudejaar zijn” Wim Willaert zou oudejaar graag vieren op een warme zomeravond. Inge Waeles blijft dan liever binnen bij de open haard. Zij versiert al begin november een flinke kerstboom, hij houdt het op een onooglijk exemplaar, met ingebouwde lichtjes, op de schouw. Dit wonderlijke duo dat in het eerste seizoen van ‘Celebrity MasterChef’ de show stal, wisselt voor ons van gedachten over de eindejaarsfeesten. 26 augustus 2024
Beveren (Roeselare) / Horeca Beveren (Roeselare) / Horeca Wie is Tim Boury, chef-kok van het beste restaurant van België: de keukenprins is een koning geworden In 2011 bekroond met een eerste Michelinster, in 2013 door Gault&Millau verkozen tot beste jonge topchef van Vlaanderen, in 2017 een tweede ster aan de gevel en nu het summum: drie Michelinsterren. Het toprestaurant Boury is al meer dan een decennium een begrip in de hoogste gastronomische kringen. Maak kennis met Tim Boury, de culinaire tovenaar van Roeselare. 28 november 2023
Roeselare / Samenleving Roeselare / Samenleving Familie Boury kan voor het eerst de feestdagen in familiekring vieren:“Restaurant sluit in kerstvakantie” Was de voorbije jaren de kerstperiode voor Inge Waeles en Tim Boury steevast een drukke periode, dan wordt het ditmaal net iets anders. Het driesterrenrestaurant sluit tijdens de kerstvakantie de deuren. Voor het eerst kan de familie Boury de feestdagen in familiekring beleven. Al geldt dat niet helemaal voor Inge. 27 november 2023
Roeselare / Cultuur Roeselare / Cultuur Inge Waeles ook in het tweede seizoen van Masterchef Celebrity te zien als jurylid Inge Waeles, echtgenote van driesterrenchef Tim Boury en Lady of the House van restaurant Boury, zetelt opnieuw in de jury van de tweede reeks van Celebrity MasterChef Vlaanderen. 16 november 2023
Roeselare / Cultuur Roeselare / Cultuur Inge Waeles van restaurant Boury te zien als jurylid in Celebrity MasterChef Vlaanderen: “Ook wij als jury hadden stress” Vanaf maandag 4 september is Inge Waeles, de echtgenote van Tim Boury, iedere maandag en woensdag te zien op Celebrity MasterChef Vlaanderen op Play4. Een televisiedebuut dat misschien wel naar meer smaakt. 1 september 2023
Roeselare / Samenleving Roeselare / Samenleving Boury en Rodenbach helpen mee om Vlaanderen én Roeselare culinair op de wereldkaart te zetten Toerisme Vlaanderen lanceerde vorig week een nieuw culinair collectief ‘GOESTING’: 21 culinaire makers, van topchefs tot chocolatiers, brouwers en diverse producenten, slaan de handen in elkaar om de Vlaamse gastronomie op de culinaire wereldkaart te zetten. 2 mei 2023
Aalbeke / Samenleving Aalbeke / Samenleving Goedkoopste café van Vlaanderen slaat pintjes met 10 cent op, sterrenzaak wordt even een tuinrestaurant: iedereen is klaar om er weer in te vliegen 201 dagen na de verplichte sluiting mogen de vele horecazaken van ons land eindelijk weer de deuren openen. Voorlopig enkel van het terras, maar deze eerste stap richting hoe het vroeger was, voelt aan als een bevrijding. Wij klopten aan bij het goedkoopste café van Vlaanderen en een met twee Michelinsterren bekroond restaurant. 7 mei 2021
Roeselare / Horeca Roeselare / Horeca Sterrenrestaurant Boury heropent heel even als foodbar in Roeselare Tweesterrenrestaurant Boury uit Roeselare zal op 8 mei niet heropenen. Ze zijn van mening dat het onmogelijk is om het gastronomisch menu op niveau te brengen enkel en alleen in de tuin. Dat betekent niet dat ze gesloten blijven, in de plaats komt er een foodbar. 16 april 2021
Roeselare / Samenleving Roeselare / Samenleving Michelinkeuken op maat van iedereen in Boury Boutique in Roeselare Een diner in tweesterrenrestaurant Boury is niet bepaald goedkoop. Maar nu het restaurant voorlopig gesloten is, kan iedereen in pop-up Boury Boutique proeven van de supergerechten van chef Tim Boury. In de winkel op de hoek van de Wallenstraat kun je culinaire toppers kopen maar ook bestek, servetten en plaids die in restaurant Boury een plaatsje hebben. 17 december 2020
