Ingelmunster / Horeca Ingelmunster / Horeca Bestel je straks een ‘Rougeke 0,0’ op café? Brouwer van Kasteelbier en Filou komt met twee alcoholvrije bieren Pintjes en cocktails achteroverkappen en toch nog achter het stuur kruipen? Dankzij de talloze alcoholvrije alternatieven kan dat meer dan ooit toch op een verantwoorde manier. Steeds meer West-Vlamingen kopen alcoholvrije drank, steeds meer producenten volgen. Zelfs Xavier Vanhonsebrouck, aanvankelijk kritisch tegenover bier zonder alcohol, springt nu ook op de kar... 4 januari 2024
Brugge / Horeca Brugge / Horeca Tête Pressée in Brugge sluit eind dit jaar zijn deuren Eidn dit jaar sluit Tête Pressée, de combinatie van beenhouwerij met restaurant, een uniek concept van de Brugse chef-kok Pieter Lonneville, na vijftien jaren zijn deuren. Hij wil nog één seizoen, met de laatste oogst van lokale boeren, knallen. 13 september 2023
Brugge / Museum Brugge / Museum Classics for Classics: Musea Brugge gaan opmerkelijke samenwerking aan met 25 lokale frietkoten Musea Brugge gaan de culinaire toer op. Na de Bourgondische wafeltjes is er het zomerproject ‘Classics for Classics’: een samenwerking met 25 Brugse frietkoten om een breder publiek naar de musea te lokken. Topchef Pieter Lonneville creëerde zelfs een nieuwe ‘sause’, met historische ingrediënten gevonden in de beerput van Karel de Stoute. 16 juni 2023
Brugge / Onderwijs Brugge / Onderwijs Thu Thuy Tran en Zeb Célie zijn Junior Ambassador North Sea Chefs 2023 Maandag 6 maart vond in Hotelschool Ter Groene Poorte de eerste editie plaats van de kookwedstrijd Junior Ambassador North Sea Chefs plaats. De leerlingen van het specialisatiejaar CHEF! gingen er aan de slag met onbekende Noordzeevis. 8 maart 2023
Veurne / Verenigingsleven Veurne / Verenigingsleven Vzw Metgezel-WVA uit Veurne rolt de rode loper uit naar inclusief toerisme: “Extra vreugdebrengers welkom” Met een filmpje over een originele reis door de geschiedenis van het Historisch Stadhuis van Veurne brengen mensen met een beperking en hun begeleiders elke kamer in het oude stadhuis tot leven voor de bezoekers. Dit hartverwarmende initiatief rolt de rode loper uit naar inclusief toerisme. 12 februari 2023
Lifestyle Lifestyle Authenticiteit met verbeelding bij Tête Pressée Dertien jaar geleden openden Pieter Lonneville en Lien Vanrafelghem de deuren van hun Atelier Tête Pressée in Brugge. Een eigenzinnige nieuwkomer destijds, en pionier van de lokale keuken in onze regio. 16 december 2022
Veurne / Samenleving Veurne / Samenleving Oude Veurnse Stadhuis als decor voor grensverleggende reis naar verleden: “Originele versie met een knipoog” ‘Toeristische beleving voor iedereen’ is de drijfveer van een creatief project, getrokken door de vzw’s WVA (Westhoek Vrije Tijd Anders) en Metgezel, vrijetijdsorganisaties voor mensen met een beperking. In samenwerking met Visit Veurne filmen ze in het Oude Stadhuis van Veurne een grensverleggende reis naar het verleden. 19 oktober 2022
Bavikhove / Economie Bavikhove / Economie Vier West-Vlaamse drankjes om Tournée Minérale te overleven: deze ondernemers doen het zonder alcohol Februari is traditioneel de maand waarin heel wat Vlamingen De Fles even aan de kant schuiven. Dat betekent echter niet dat je straks tot mineraalwater en traditionele frisdranken moet beperken. Wij schotelen u vier verrassende West-Vlaamse alcoholvrije alternatieven voor. 27 januari 2022
Lifestyle Lifestyle Vijf afhaaltips van Het Lekkere Westen Het Lekkere Westen verzamelde meer dan 250 adressen waar je een heerlijk afhaalgerecht van een toprestaurant uit de streek kan bestellen. Wij geven al enkele tips om je op weg te helpen met deze feestdagen. 5 december 2021
Heuvelland / Samenleving Heuvelland / Samenleving Trio speelt muziek op de stoep bij senioren Deze week wordt er muziek op de stoep gespeeld bij 80 senioren in Heuvelland. Johny Clarysse, Ignace Braem en Pieter Lonneville zijn de muzikanten van dienst. 14 december 2020
