Opinionated About Dining (OAD) reikt op 23 mei in Kopenhangen een award uit voor het Beste Nieuwe Europees Restaurant. Bij de negen kanshebbers één Belgisch restaurant: Souvenir in Ieper.
Enkel Europese restaurants die na 1 januari 2013 openden en dit jaar in de Europese Top 100+ van OAD hun debuut maken, komen daarvoor in aanmerking. Het restaurant dat de hoogste plaats in die Top 100+ zal bekleden krijgt meteen ook de nieuwe award. Negen restaurants maken daardoor kans, het zijn er uit Kopenhagen, Marseille, Barcelona, Gardone Riviera, Parijs, Milaan… en dus ook uit Ieper.
OAD is een restaurant kwalificeringssysteem dat wordt samengesteld op basis van de meningen van fijnproevers die de wereld rondreizen om te tafelen. Door zich daarbij te baseren op statistische nauwkeurigheid, transparantie, kritische beoordelingen en een systeem, waarbij de meningen gewogen worden naargelang hun ervaring en expertise, zorgt Opinionated About Dining voor een nauwkeurige benadering om restaurants te taxeren.
(FJA)
Horeca
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier