Bij de start van de Rollofeesten opent op vrijdag 25 augustus Pizza Fiorine in het centrum van het dorp. Lorenzo Houtekier (22) uit Marke runt de zaak samen met Myke Fiorine (28), die in Lauwe woont.
“Door veel in de Pasta/Pizza Fiorine van Myke in Marke te komen, kwamen we op het idee om Rollegem te voorzien van een afhaalrestaurant voor pizza’s“, vertelt Lorenzo Houtekier, die in hoofdberoep zelfstandig tuinier blijft en lid is van de vrijwillige brandweer van Marke.
Houtoven
Lorenzo heeft een relatie met Ophelie Beernaert uit Wevelgem, die nog studeert. De pizzeria op Rollegemplaats zal elke avond – behalve op dinsdag – open zijn vanaf 18 uur. De pizza’s die in de vestiging in Marke verkrijgbaar zijn, worden ook klaargemaakt in Rollegem. Hiervoor werd ook een houtoven aangekocht.
De vestiging in Rollegem focust vooral op afhaalpizza’s en leveringen zijn ook mogelijk. “Er zijn vier zitplaatsen voorzien voor wie toch ter plaatse zijn pizza wil eten”, aldus Lorenzo.
Opening
Over de middag kan er geopend worden, maar enkel vanaf reservatie van 15 pizza’s. Myke Fiorine, die samenwoont met Jessica Vansteenkiste en drie kinderen heeft, verleent als medezaakvoerder de logistieke steun in Rollegem en blijft ook de pizza- en pastazaak in Marke runnen.
Op 25 augustus gaan de deuren van Pizza Fiorine open om 17 uur. Er zal een terras staan. Een cocktailshaker, vuurspektakel en een zanger met ambiancemuziek zorgen voor de nodige sfeer.
(EDB)
Horeca
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier