Na twaalf jaar verlaat Christine Nuyttens eetcafé Nostalgie.
Vorig jaar behaalde Eetcafé Nostalgie brons in de verkiezing ‘beste eetcafé van Vlaanderen’, afgelopen week besliste zaakvoerster Christine Nuyttens (67) om haar geliefde eetcafé over te laten. Nostalgie staat bekend om zijn combinatie van de klassieke, Vlaamse keuken en Indonesische gerechten. “Het wordt fysiek te zwaar”, zegt ze. “Ik heb hier twaalf mooie jaren beleefd, maar het is tijd om te genieten. Ik leer piano spelen en wil ook meer tijd maken voor mijn kleinkinderen.”
Wie interesse heeft om de zaak over te nemen, mag contact opnemen met Christine. “Het hoeft niet per se een kok te zijn. Indien er een klik is met de nieuwe uitbater, kan mijn chef Aris misschien blijven? Dat is afhankelijk van de overnemer, al is een jonge, nieuwe kok ook welkom. Het enige wat ik wil, is dat de nieuwe uitbater iemand is die met hart en ziel in de horeca staat. Het zou te jammer zijn om dit kapot te laten gaan.”
De zaak blijft de komende maanden wel open. “Ik blijf sowieso tot er een overnemer is gevonden. Maar ik heb er vertrouwen in. Mijn eetcafé is een bruisende zaak met een goede naam.”
(nvh/kd)
>> Meer info bij Christine Nuyttens via 0479 78 79 49.
Horeca
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier