Bjorn Baron, biersommelier in het restaurant Het Molenhof in Oostvleteren, werd in Poperinge uitgeroepen tot Beste Belgische Bierschenker.
Het betrof de derde tweejaarlijkse organisatie van de Keurbroederschap De Witte Ranke uit de Hoppestad.
De vijf finalisten moesten een mix aan proeven afleggen, waaronder theoretische vragen rond bier en foodpairing, en praktische proeven waaronder bier tappen of schenken en presenteren. Begrijpelijk dat de titel gegeerd is, zeker in een bierland als België. Bjorn Baron kreeg een erediploma, een gouden medaille en een erg grote prijzenpot in natura. Tweede werd Paul Meeuwsen van ‘t Antwerpse Bierhuis in Antwerpen, derde Sven De Paepe uit Lovendegem, vierde Kris Veireman uit Brugge en vijfde Serge Koether van de Kookstudio Revelatio uit Ieper.
(AHP-foto MD)
Horeca
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier