Oostende / Horeca Oostende / Horeca Kusthoreca zoekt voor komende zomer nog volop jobstudenten: “Zelf harder werken ofwel vroeger sluiten” De voorbije jaren was het voor de vele restaurants, cafés en hotels moeilijk om voldoende personeel te vinden om de drukke zomerdagen te overbruggen. Ook voor deze zomer zijn er nog heel wat vacatures. Toch zijn er ook ondernemers die het op een andere manier oplossen en met een grote poule jobstudenten werken. “Je moet je personeel tegenwoordig extra in de watten leggen en heel meegaand zijn. Als ze naar een festival willen, dan doen ze maar.” 10 juni 2024
Ingelmunster / Horeca Ingelmunster / Horeca Bestel je straks een ‘Rougeke 0,0’ op café? Brouwer van Kasteelbier en Filou komt met twee alcoholvrije bieren Pintjes en cocktails achteroverkappen en toch nog achter het stuur kruipen? Dankzij de talloze alcoholvrije alternatieven kan dat meer dan ooit toch op een verantwoorde manier. Steeds meer West-Vlamingen kopen alcoholvrije drank, steeds meer producenten volgen. Zelfs Xavier Vanhonsebrouck, aanvankelijk kritisch tegenover bier zonder alcohol, springt nu ook op de kar... 4 januari 2024
Wenduine / Horeca Wenduine / Horeca Er brandt steeds minder licht in de herberg: stijgend aantal horecazaken sluit tijdens feestdagen Niet enkel het driesterrenrestaurant Boury sluit de deuren met de feestdagen, zo blijkt. Steeds meer horecazaken duwen met kerst en oudejaar even op de pauzeknop. Deels uit noodzaak, stelt Yves Van Moorter, voorzitter van Horeca West-Vlaanderen. “De hoge loonkosten en personeelskrapte spelen een grote rol.” 14 december 2023
Brugge / Horeca Brugge / Horeca IN KAART Van 2.039 naar 1.472: één op drie cafés verdwenen op tien jaar tijd Het aantal cafés in West-Vlaanderen is de afgelopen tien jaar met bijna een derde gedaald. In 2013 telde onze provincie nog 2.039 cafés, nu zijn het er nog 1.472. Dat is er elke week eentje minder. “Een café ‘op de buiten’, zoals we vroeger kenden, brengt tegenwoordig te weinig op om nog rendabel te zijn.” 22 september 2023
Izegem / Horeca Izegem / Horeca Nergens vind je zoveel horecazaken als bij ons: aantal restaurants houdt uitstekend stand in West-Vlaanderen Wie zomervakantie zegt, denkt aan hippe terrasjes en ontspannende hotels. Wat blijkt, daarvoor is West-Vlaanderen dé place to be. In geen enkele andere provincie zijn er zoveel horecazaken te vinden, rekening houdend met het inwonersaantal. Meer nog: ondanks de corona- en energiecrisis telt ons horecalandschap meer restaurants dan tien jaar geleden. 4 augustus 2023
Bedrijven Bedrijven Dit jaar al recordaantal bedrijven failliet, vooral horeca en bouw getroffen In de eerste helft van dit jaar ging een recordaantal bedrijven failliet. Ook in West-Vlaanderen werden meer faillissementen uitgesproken dan ooit. Vooral bij bouwondernemingen en horecazaken vallen zware klappen. 6 juli 2023
Blankenberge / Horeca Blankenberge / Horeca Wie zal al die Waalse families straks bedienen aan zee? Lentevakantie zorgt voor hoge nood: 654 vacatures bij kusthoreca De kust verwacht een pak Franstalige toeristen in mei, nu de lentevakantie bij hen niet meer samenvalt met onze paasvakantie. Maar is de horeca daar wel klaar voor? Vandaag staan er nog altijd 654 vacatures open. “Zo goed als alle uitbaters zitten met de handen in het haar”, zucht Yves Van Moorter van Horeca West-Vlaanderen. 21 april 2023
Wenduine / Horeca Wenduine / Horeca Restaurant Uilenspiegel uit Wenduine blaast 60 kaarsjes uit: “Deel van ons levensverhaal” Restaurant Uilenspiegel is al zestig jaar een vaste waarde en een vertrouwd gezicht langs de Blankenbergse-Steenweg in Wenduine, op de grens met Blankenberge. Karin nam de zaak in ‘94 over van haar ouders. “Nooit gedacht dat ik het even lang zou uitzingen als hen”, zegt ze. 30 maart 2023
Horeca Horeca West-Vlaamse horeca komt 1.766 handen te kort: bijna 900 vacatures raken niet ingevuld Nooit eerder kampte de horeca met een groter personeelstekort als vandaag. Veel mensen die tijdens de pandemie overstapten naar een andere sector, keren niet meer terug. “Ik heb al twee maanden drie vacatures openstaan, maar daar kwam zelfs nog geen enkele reactie op.” 8 april 2022
Brugge / Horeca Brugge / Horeca Heropening op 1 mei nadert, maar vindt sector wel voldoende personeel? “Job in de horeca dreigt knelpuntberoep te worden” De nog altijd geplande heropening van de horeca op zaterdag 1 mei komt steeds dichterbij, maar de sector kampt met een tekort aan helpende handen. Door de gedwongen sluiting is een deel van het personeel elders aan de slag gegaan en die lijken niet meteen terug te keren. “Ik zag de helft van mijn keukenbrigade vertrekken”, zegt Filip Claeys van het sterrenrestaurant De Jonkman. 1 april 2021
