Abonneer
Abonneer

Angelo Rosseel

Horeca

Lees meer over:

Meer artikelen over Angelo Rosseel

Annemie (60) geniet na een lange lockdown van een culinair verjaardagsetentje met haar ouders Jozef (89) en Jozefa (91) in La Durée.© Joke Couvreur
Izegem / Restaurant
Izegem / Restaurant
60ste verjaardag vieren in een tweesterrenrestaurant: “De versoepeling kwam nét op tijd” Ze hebben gevloekt, gehoopt en afgeteld: eindelijk is er wat ademruimte voor de restaurants. Want enkel het terras openen is niet evident voor sterrenzaken zoals La Durée in Izegem. “Nu dat we binnen gasten mogen ontvangen is het eindelijk een beetje werkbaar, hoewel we natuurlijk hopen dat we binnenkort terug grotere tafels mogen bedienen”, aldus zaakvoerder en chef Angelo Rosseel.

Alveringem / Samenleving
Alveringem / Samenleving
Sterrenchef Angelo Rosseel en cafébazin Iris Crampe zijn klaar voor de échte heropening van de horeca: “Neem ons weg en de wereld valt in een zak” Woensdag is het zover: dan mogen de cafés en restaurants eindelijk ook bínnen opnieuw aan de slag gaan. 9 juni wordt voor iedereen die horecabloed door zijn of haar aderen stromen heeft, een moment met een hoog ‘eersteschooldaggevoel’. Ook voor Angelo Rosseel en Iris Crampe. Hij is al 14 jaar chef-kok van het met twee Michelinsterren bekroonde La Durée in Izegem, zij staat al 21 jaar achter de toog van het landelijke en in Vlaanderen wereldberoemde eetcafé ’t Hof van Commerce in Stavele. “De meest gestelde vraag van het afgelopen jaar? En wa peis je? Wanjèr mag je weer open? ”

Chloé Vandekerkhove en Maarten Dejonckheere, Didier Vandekerkhove en Mildred Devos met kleinzoon Arthur (kleindochter Amélie ontbreekt) nemen de slagerij van Kurt Versaevel en Ann Bruynooghe over.© Stefaan Beel
Roeselare / Economie
Roeselare / Economie
Slagerij Versaevel wordt bijhuis van Slagerij Didier: opening van de ‘belevingswinkel’ is gepland in juni Begin dit jaar hielden Kurt en Ann van Slagerij Versaevel in de Westlaan ermee op. Ondertussen werd er een overnemer gevonden en die blijkt ook nog eens familie zijn. In juni opent Slagerij Didier (Mandellaan) een bijhuis in de Westlaan. “Het moet een echte belevingswinkel worden”, zegt Didier Vandekerkhove met het nodige enthousiasme.