Donderdag vond in het voormalige volkscafé De Ster op het Casinoplein de avant première van trendy eetbar Nude plaats. Volgens uitbaters Louis en Feysal wordt het een beleving met eersteklas producten binnen een ‘eat easy-concept’. Wij waren erg benieuwd en mochten al even proeven.
De hippe cocktail- en eetbar Nude wordt gerund door boezemvrienden Louis Ottevaere en Feysal Ghafelzadeh. “De naam Nude verwijst naar zich blootgeven. Onze manier om te zeggen dat iedereen welkom is“, zeggen de zaakvoerders. “Met Nude starten wij het eerste ‘eat-easy’ concept waarbij we zowel, ‘s ochtends, ‘s middags en ‘s avonds de juiste eetgelegenheid bieden in combinatie met de gepaste drank voor dat moment. Alles op een heel toegankelijke manier.”
Zo staat ‘s avonds foodsharing centraal: alles vers klaar gemaakt in een open keuken. “Onze kernwoorden zijn beleving, hospitality, Nouveau Art Deco, toegankelijkheid en premium products.” Een mond vol, maar de jonge mannen zijn overtuigd van hun plannen.
Nude oogt trendy met betonnen plafonds, een open keuken, elegante barkrukken en tafeltjes en Art Deco- en Art Nouveau elementen. Ruim honderd genodigden konden donderdagavond en -nacht proeven van die premium products: onder meer fijne champagne, de eigen Nude Cocktail, oesters van Lobster Fish en de Kortrijkse gin Copperhead.
Speciaal voor de preopening creëerde Louis een eigen chocoladerecept met suikerloze witte chocolade, yoghurt, aardbeien en frambozen. Vriendin en balletdanseres Agnieszka Romek verzorgde een act. Leuk detail: Stephan Vansteenkiste die 12 jaar De Ster uitbaatte, en de voormalige uitbaters Carla en Guy Decancq tekenden enthousiast present. “Ongelooflijk hoe de zaak veranderd is. Het is heel mooi geworden“, zeggen ze in koor.
De zaak aan de hoek van het Casinoplein en de Albertstraat opent officieel zaterdag de deuren.
Horeca
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier