Met de popgroep Elisa Waut won zangeres Elsje Helewaut in 1984 Humo’s Rock Rally. De groep scoorde tal van hits in de jaren 80. Begin 2000 volgde er een bescheiden comeback met de groep Ark. Tegenwoordig is ze nog altijd bezig met muziek, maar gaat de meeste aandacht naar haar B&B Ark van Zarren in Zarren en de gelijknamige interieurwinkel in Brugge.
Topchef na pensioen
“Père et Mère in Diksmuide is van Salons Saint Germain, de bekende feestzaal. Frans Saint Germain is een topchef. Voor een persconferentie die we gaven naar aanleiding van de beurs Countryside heeft hij nog voor de naam uitgevonden was een prachtig pop-uprestaurant op poten gezet voor ons. Hij is eigenlijk met pensioen, maar kan het waarschijnlijk niet laten om in de potten te roeren en is een kleine bistro begonnen.”
Een prachtig pand
“Bistro-resto d’afspanning in Beernem is gehuisvest in een prachtig pastorieachtig pand, heel mooi eigentijds ingericht. Ik denk dat het vroeger een café was en hoorde dat het d’afspanning heet omdat de paarden er vroeger halt hielden om te drinken. Daar ben ik de laatste tijd enkele keren geweest en binnenkort heb ik er een verjaardagsfeestje. Het is er zo plezant zitten, zowel binnen als buiten. Ook het eten is heel lekker, dus ik kijk ernaar uit.”
Verfrissend met ster
“Den Gouden Harynck ligt recht tegenover onze nieuwe winkel in Brugge. We zijn in de loop der jaren bevriend geraakt. Veel tijd om uit eten te gaan hebben we niet, maar als ik in Brugge iets zou kiezen, neem ik dat. Een fijn interieur en een vriendelijke bediening. Ik denk dat ze ook nog hun Michelinster hebben. Als ik de naam Den Gouden Haerynck hoor, dan denk ik aan verfrissing; voor de smaakpapillen maar ook qua inrichting en sfeer.”
Heerlijke taartjes
“Tearoom Ten Huyze in Tielt is een splinternieuwe zaak. We hebben die mensen leren kennen doordat ze bij ons te gast waren. Tielt ligt niet echt bij de deur, maar ik ben er onlangs geweest omdat de uitbaters hun behangpapier en verf bij ons in de winkel zijn komen halen. Ze hadden vroeger een heel ander leven. De man was schrijnwerker. Ze bakken zelf hun taarten. Het is ook heel mooi gelegen. Ik vond het heel leuk om er te zijn.”
Een prachtig pand
“Bistro-resto d’afspanning in Beernem is gehuisvest in een prachtig pastorieachtig pand, heel mooi eigentijds ingericht. Ik denk dat het vroeger een café was en hoorde dat het d’afspanning heet omdat de paarden er vroeger halt hielden om te drinken. Daar ben ik de laatste tijd enkele keren geweest en binnenkort heb ik er een verjaardagsfeestje. Het is er zo plezant zitten, zowel binnen als buiten. Ook het eten is heel lekker, dus ik kijk ernaar uit.”
Lekker
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier