Zeebrugge / Onderwijs Zeebrugge / Onderwijs ‘Kookscouts’ laat kinderen kennismaken met horeca-opleiding Het wordt binnenkort opnieuw een moeilijke klus voor de meeste ouders van leerlingen van het zesde leerjaar om een school te kiezen die tegelijk beantwoordt aan de toekomstwensen en de mogelijkheden van hun kind. Om hen hierbij te helpen, organiseert Hotel- en Toerismeschool Spermalie op zes woensdagnamiddagen gratis workshops voor leerlingen van 8 tot 14 jaar. 9 februari 2024
Brugge / Onderwijs Brugge / Onderwijs Hotelschool Spermalie in Brugge in nieuw jasje In Hotel- en Toerismeschool Spermalie is iedereen met volle moed aan het nieuwe schooljaar begonnen. Tijdens de grote vakantie hebben ze er ook niet stilgezeten. Er waait door de school duidelijk een nieuwe, frisse wind. 23 september 2023
Brugge / Schoolactiviteiten Brugge / Schoolactiviteiten Spermalie maakt 1.000 potten appelgelei om lege brooddozen te vullen: “We willen er zoveel mogelijk verkopen!” Uit cijfers blijkt dat liefst 1 kind op 5 in armoede opgroeit. Dat zijn ruim 500.000 kinderen in België. Deze kinderen hebben vaak minder kansen om zich te ontplooien en komen ook wel eens naar school met een lege brooddoos. Om die problematiek onder de aandacht te brengen en liefst 20.000 brooddozen te vullen, zetten Stichting Pelicano, Tiense Suikerraffinaderij en BelOrta een grote actie op touw: een nationale ‘jam sessie en jammarkt’. Ook Hotel-en Toerismeschool Spermalie in Brugge deed mee: leerlingen bereidden 1.000 potjes jam. 22 september 2023
Brugge / Schoolactiviteiten Brugge / Schoolactiviteiten Hotel- en Toerismeschool Spermalie maakt 1.000 potten confituur voor ‘Jam-actie’: 20.000 gevulde brooddozen voor kansarme kinderen Liefst 85% van de Belgische leerkrachten heeft afgelopen schooljaar een kind in de klas gehad dat onder de armoedegrens leeft. En steeds meer ongezonde of zelfs lege brooddozen zijn hierbij een teken aan de wand, zo blijkt uit een bevraging bij 317 leerkrachten door Pelicano Kinderarmoedestichting. Om een steentje bij te dragen maken de culinaire talenten van Hotel- en Toerismeschool Spermalie uit Brugge liefst 1.000 potten verse confituur. Hiermee maken ze deel uit van de nationale ‘Jam-actie’ van Pelicano Kinderarmoedestichting, BelOrta en Tiense Suiker met als doel maar liefst 20.000 brooddozen te vullen met een gezonde maaltijd. 15 september 2023
Brugge / Onderwijs Brugge / Onderwijs Leerlingen Spermalie Brugge verzorgen bediening op koninklijk staatsbanket Voor de bijna zeventig leerlingen van Hotel-en Toerismeschool Spermalie in Brugge is het staatsbezoek van de Nederlandse koning en koningin aan ons land een ernstige zaak. Zij staan immers in voor de bediening op het staatsbanket, dat vanavond plaatsvindt in het kasteel van Laken. 20 juni 2023
Brugge / Onderwijs Brugge / Onderwijs Nieuwe directeur voor Spermalie Hotel- en Toerismeschool Spermalie heeft een nieuwe directeur: Ole Vercauteren (42) volgt Koen Declerck op, die voor een administratieve functie binnen de scholengroep SKOBO opteert. Tot eind juni combineert Vercauteren zijn directieambt met een opdracht als leraar economische vakken en informatica in een handelsschool in Sint-Niklaas. 1 mei 2023
Koksijde / Horeca Koksijde / Horeca Chefs van morgen proeven eindelijk van het echte werk: “Een stage bij een sterrenchef is een unieke kans” Het zag er lange tijd benard uit, maar de heropening van de terrassen én het zicht op meer voor de horeca heeft de stages van hotelschoolstudenten nieuw leven in geblazen. Een opluchting voor de chefs en sommeliers die straks afstuderen. “Dit is echt belangrijk, want je weet pas hoe het echt is, eenmaal je het tempo van een chef moet volgen.” 13 mei 2021
