Brugge / Voeding Brugge / Voeding Op zoek naar beste Brugse hobbykok voor gerecht met vis van het jaar: “Visserij is een van onze economische speerpunten” In het kader van de campagne ‘Visser tot vork!’ organiseert het platform Flavourite Bruges een wedstrijd waarbij hobbykoks nog tot 20 augustus een receptuur kunnen insturen met de vis van het jaar schartong als basisproduct. Daaruit worden er 10 geselecteerd om het op zaterdag 16 september tegen elkaar op te nemen voor de titel ‘Beste hobbykok’. 1 juli 2023
Brugge / Horeca Brugge / Horeca Brugse chefs over Kookeet: “We willen geen openluchtcafé meer zijn” Voor de tiende editie van het foodfestival Kookeet komend weekend in Brugge kiest de vzw Brugge Plus een nieuwe formule en een andere locatie: kleinschaliger, maar ook duurder. Met een inkomprijs en slechts één sterrenchef. De koerswijziging verdeelt foodies en horeca. 22 september 2022
Brugge / Horeca Brugge / Horeca Brugse topchef Karen Keygnaert: “Het was óf agent worden óf iets in de horeca doen” Hebt u er ook al op gelet dat de meeste topchefs mannen zijn? In Brugge is er, voor zover ons geheugen ons niet in de steek laat, slechts één vrouwelijke topchef: Karen Keygnaert van Cantine Copine in de Steenkaai. “Man of vrouw? Om te slagen als chef moet je hard werken!” 19 augustus 2022
Brugge / Cultuur Brugge / Cultuur De Sint-Godelieve Abdij in Brugge krijgt een nieuw leven De Sint Godelieve Abdij in de Boeveriestraat in Brugge krijgt een nieuw leven. De afgelopen maanden werden de bijna 5000 toekomstvisies die uit het brede publiek kwamen verder uitgepuurd tot zes grote toekomstbeelden voor de erfgoedsite. De hele zomer lang verwelkomt de abdij iedereen die wil kennis maken met de nieuwe toekomst in de intieme tuin en de abdijkerk. 18 augustus 2022
Brugge / Overlijden Brugge / Overlijden Bekende sterrenchef Arnold Hanbuckers overleden Op 78 jarige leeftijd is de gekende sterrenchef Arnold Hanbuckers overleden. 18 augustus 2022
Brugge / Lifestyle Brugge / Lifestyle "Ik ben een chef, geen vrouwelijke chef" Karen Keygnaert ruilde een jaar geleden de Michelinster van haar restaurant A'Qi in voor het ongedwongen concept dat ze in Cantine Copine, goed verborgen in Brugge, serveert. Maar ook daar wist de bekende Frans-Amerikaanse chef Dominique Crenn haar te vinden en zo kookt Karen straks mee tijdens 'Women in Food' in Californië. 18 augustus 2022
Brugge / Economie Brugge / Economie Kookeet in Brugge van start onder stralende zon "Dit voelt als thuiskomen", zegt topkok Piet Huysentruyt, gastchef op het culinair festival Kookeet in Brugge 18 augustus 2022
Brugge / Lifestyle Brugge / Lifestyle 31 Brugse chefs gaan culinair duel aan Van zaterdag 23 tot en met maandag 25 september vindt op het Stationsplein, kant Sint-Michiels, in Brugge de zevende editie van het culinaire festival Kookeet plaats. Nieuw dit jaar is het duel tussen topchefs, En Garde. Gastchef is Piet Huysentruyt. 18 augustus 2022
Brugge / Criminaliteit Brugge / Criminaliteit Ex-sterrenchef reageert op beschadiging terras in Brugge: "Kinderachtig" Vandalen hebben maandagnacht schade toegebracht aan het gloednieuwe terras van restaurant Cantine Copine langs de Steenkaai. Met de boodschap 'Denk ook eens aan de rust voor de buurt aub!!!' wordt duidelijk gemaakt dat de daders - waarschijnlijk buurtbewoners - vrezen voor overlast. "Gelukkig is de tekst in krijt en kunnen we het afwassen. Ik vraag me echt af wie zich met zoiets bezig houdt", zegt zaakvoerster Karen Keygnaert. 18 augustus 2022
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving Vandalen bekladden pas aangelegd terras van Brugs restaurant Cantine Copine is nog maar sinds halfweg mei open en krijgt nu al te maken met vandalisme. 18 augustus 2022
Brugge / Economie Brugge / Economie Sterren zitten in de familie en blijken vooral een mannenzaak Nogal wat chefs kregen de passie voor het koken van hun ouders mee. En dat blijken vooral mannen te zijn. 18 augustus 2022
Brugge / Economie Brugge / Economie Kookeet in Brugge met Wim Lybaert en voor het eerst een vrouwelijke chef Van 4 tot en met 6 oktober vindt op 't Zand in Brugge opnieuw Kookeet plaats. Dertig Brugse topchefs nemen deel aan dit gastronomisch event. 18 augustus 2022
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving ETENSWAARDIGHEDEN (3) : A'Qi in Sint-Andries Elke week gaan we op bezoek bij een topchef in West-Vlaanderen. Karen Keygnaert van restaurant A'Qi in Sint-Andries laat deze week in haar potten kijken. Zij maakt een gerecht met zeebaars en butternut pompoen. 18 augustus 2022
