Kortrijk / Restaurant Kortrijk / Restaurant Pizzaiolo Ciro de Cicco van Kortrijkse Pizzeria Sofia haalt brons op ‘Campionato Mondiale Pizza DOC’ Op tiende editie van het wereldkampioenschap in Salerno, Italië viel Ciro de Cicco van Pizzeria Sofia opnieuw in de prijzen. In de categorie Pizza ‘a ruota di carro’ behaalde hij brons. “Die pizza komt binnenkort op het suggestiebord”, zegt Sofie Delbeke (49), eigenaar van Pizzeria Sofia. 20 november 2024
Kortrijk / Restaurant Kortrijk / Restaurant Ciro (36) uit Kortrijk behaalt brons op WK pizzabakken in Italië: “Met zijn gefrituurde lekkernij” Op woensdag 15 november nam Ciro de Cicco (36) van Pizzeria Sofia in Kortrijk deel aan de negende editie van de ‘Campionata Mondiale Pizza Doc’ in Salerno, Italië. De enige in België verblijvende Napolitaanse pizzaiolo behaalde de derde plaats in de categorie ‘pizza fritta’. 20 november 2023
Kortrijk / Samenleving Kortrijk / Samenleving Enchanté Kortrijk zoekt vrijwilligers en Hartelijke Plekken Sinds oktober 2021 is vzw Enchanté actief in Kortrijk. Het bouwt er platformen om mensen met elkaar te verbinden. Eén van die platformen is Hartelijke Plekken: een netwerk van lokale handelaars die spontaan hun deuren openen voor iemand die met wat minder moet doen. 7 september 2022
Kortrijk / Samenleving Kortrijk / Samenleving Nieuw netwerk Enchanté Kortrijk is officieel gestart: “Kleine gebaren kunnen een groot verschil maken” Enchanté Kortrijk vzw biedt gratis kleine diensten aan, aan kwetsbare mensen die daar nood aan hebben. De vzw werkt samen met Welzijnsvereniging W13, Stad Kortrijk, handelaars en burgers en Enchanté Nationaal. Al 19 handelszaken en sociale organisaties uit Kortrijk hebben zich geëngageerd. 10 december 2021
Kortrijk / Horeca Kortrijk / Horeca Sofie Delbeke opent donderdag haar Pizzeria Sofia: “We werken ook met uitgestelde koffie” Op donderdag 21 oktober gooit Sofie Delbeke, echtgenote van sterrenchef Matthieu Beudaert van Table d'Amis, de deuren van haar gloednieuwe Pizzeria Sofia voor het eerst echt open. Na de opleiding tot pizzaiolo in Napels, de succesvolle test afgelopen zomer en een grootschalige verbouwing is de 46-jarige Kortrijkse er helemaal klaar voor. Bovendien lanceert ze straks de uitgestelde koffie of het stukje pizza met vertraging. “Voor één euro kan je iemand die het moeilijker heeft, al helpen”, zegt ze. 21 oktober 2021
Kortrijk / Samenleving Kortrijk / Samenleving Pizzeria Sofia demonstreert op Graanmarkt in Kortrijk hoe je de perfecte pizza maakt In aanloop naar de heropening van de terrassen op zaterdag 8 mei vonden Sofie Delbeke van Pizzeria Sofia en Sebastian Laga en Adrien Billiet van Vonken Ovens dat het hoog tijd was om de mensen nog eens te verwennen. Daarom staan ze op zaterdag 1 mei doorlopend van 11 tot 17 uur aan de kiosk op de Graanmarkt in Kortrijk. Sofie zal er demonstreren hoe je in een oven van Vonken Ovens de perfecte Napolitaanse pizza klaarmaakt. 30 april 2021
