Middelkerke / Horeca Middelkerke / Horeca Chef Stefaan Lauwereins van Vlass is Mastercook of Belgium: “Het is elke dag hard werken” Chef Stefaan Lauwereins van het gastronomische restaurant Vlass is zopas opgenomen bij The Mastercooks of Belgium. Hij dankt deze titel aan zijn onverdroten inzet voor de Belgische keuken. The Mastercooks of Belgium zijn dé ambassadeurs van het Belgische culinair erfgoed, zijn het creatieve brein van de landelijke culinaire toekomst en staan elke dag borg voor een onvergetelijke smaakbeleving. “Ik ben zeer blij met deze titel en zal hem dan ook met trots dragen. Elke dag”, stelt een gelukkige Stefaan Lauwereins aan het fornuis van Vlass. 12 juni 2024
Middelkerke / Horeca Middelkerke / Horeca Elien Verhulst (25) bekroond tot Masterchef in nieuwe casino Silt: “Ik draag dit op aan iedereen die in mij bleef geloven” De 25-jarige Elien Verhulst, al acht jaar aan de zijde van chef-kok Stefaan Lauwereins in het gereputeerde restaurant Vlass, werd door de 33 Masterchefs Belgium tijdens de Grote Nacht van de 33 aangesteld als nieuwe Masterchef, een van de weinige dames die de titel op de koksmuts mag vastpinnen. 24 april 2024
Middelkerke / Samenleving Middelkerke / Samenleving Ladychef Elien Verhulst lid The Young Masters Ladychef Elien Verhulst, recent nog de winnares van de prestigieuze Pierre Wynants Trophy en aan de zijde van chef Stefaan Lauwereins in het gereputeerde restaurant Vlass, is zopas erkend als volwaardig lid van The Young Masters. 29 mei 2023
Middelkerke / Restaurant Middelkerke / Restaurant Elien Verhulst (Vlass) finalist Pierre Wynants Trophy: “We gaan om te winnen” Elien Verhulst uit Middelkerke, al zes jaar aan de zijde van chef-kok Stefaan Lauwereins in het gereputeerde restaurant Vlass, neemt op woensdag 23 november in Flanders Expo in Gent deel aan de finale van de prestigieuze culinaire wedstrijd Pierre Wynants Trophy 2022. “We gaan met onze ploeg om te winnen”, zegt de 24-jarige Elien beslist. 19 september 2022
Middelkerke / Economie Middelkerke / Economie Unieke samenwerking tussen sommelier en wijnmaker in Middelkerke Niettegenstaande zijn jonge leeftijd heeft de Middelkerkse sommelier Kenzo Lauwereins (26) al een en ander verwezenlijkt in het horecawereld. Hij behaalde de titel van Sommelier of the Year regio West-Vlaanderen, was aan de slag in prestigieuze restaurants in binnen- en buitenland en lanceerde enkele jaren geleden ook zijn eigen wijn, ‘Eye Catchin’. Nu is er een unieke samenwerking ontstaan tussen hem en het wijndomein Ravenstein uit Wervik en het resultaat is al even uniek want binnen enkele weken is er de eerste portovariant van ons land: ‘Fist’. 4 maart 2021
Lifestyle Lifestyle Vijf afhaaltips van Het Lekkere Westen Het Lekkere Westen verzamelde meer dan 250 adressen waar je een heerlijk afhaalgerecht van een toprestaurant uit de streek kan bestellen. Wij geven al enkele tips om je op weg te helpen met deze feestdagen. 5 december 2021
