Middelkerke / Horeca Middelkerke / Horeca Elien Verhulst (25) bekroond tot Masterchef in nieuwe casino Silt: “Ik draag dit op aan iedereen die in mij bleef geloven” De 25-jarige Elien Verhulst, al acht jaar aan de zijde van chef-kok Stefaan Lauwereins in het gereputeerde restaurant Vlass, werd door de 33 Masterchefs Belgium tijdens de Grote Nacht van de 33 aangesteld als nieuwe Masterchef, een van de weinige dames die de titel op de koksmuts mag vastpinnen. 24 april 2024
Middelkerke / Samenleving Middelkerke / Samenleving Ereplaats voor Kenzo Lauwereins op finale Sommelier of the Year Kenzo Lauwereins uit restaurant Vlass in Middelkerke werd recent nog uitgeroepen tot Sommelier of the Year West-Vlaanderen 2023. Hij moest maandag bij de nationale finalewedstrijd in Brussel de duimen leggen voor Frederic Cabut uit restaurant La Table de Maxime in Paliseul. “We moeten tevreden zijn met een ereplaats. Jammer, het zal misschien voor volgend jaar zijn”, geeft een sportieve Kenzo graag mee. 7 maart 2023
Marke / Horeca Marke / Horeca Esteban Casteur, sommelier van restaurant Rebelle, grijpt net naast titel ‘Sommelier of the Year van de provincie West-Vlaanderen’ Maandagavond werden in Kortrijk de provinciale laureaten bekendgemaakt van de 13de editie van ‘Sommelier of the Year 2023’. Meer dan 12.700 mensen, zowel gastronomieliefhebbers als professionals, brachten voor de eerste ronde van deze verkiezing hun stem uit via de website www.sommelieroftheyear.eu. 31 januari 2023
Middelkerke / Samenleving Middelkerke / Samenleving Kenzo Lauwereins van restaurant Vlass is West-Vlaams ‘Sommelier of the Year’ In Kortrijk werden de stemresultaten bekendgemaakt van de ‘Sommelier of the Year 2023’. Deze verkiezing is al aan de 13de editie toe. Meer dan 12.700 mensen, zowel gastronomieliefhebbers als professionals, brachten hun stem uit via de website www.sommelieroftheyear.eu. Daaruit bleek dat Kenzo Lauwereins van restaurant Vlass uit Middelkerke de West-Vlaamse primus is. 31 januari 2023
Middelkerke / Restaurant Middelkerke / Restaurant Elien Verhulst (Vlass) finalist Pierre Wynants Trophy: “We gaan om te winnen” Elien Verhulst uit Middelkerke, al zes jaar aan de zijde van chef-kok Stefaan Lauwereins in het gereputeerde restaurant Vlass, neemt op woensdag 23 november in Flanders Expo in Gent deel aan de finale van de prestigieuze culinaire wedstrijd Pierre Wynants Trophy 2022. “We gaan met onze ploeg om te winnen”, zegt de 24-jarige Elien beslist. 19 september 2022
Middelkerke / Economie Middelkerke / Economie Unieke samenwerking tussen sommelier en wijnmaker in Middelkerke Niettegenstaande zijn jonge leeftijd heeft de Middelkerkse sommelier Kenzo Lauwereins (26) al een en ander verwezenlijkt in het horecawereld. Hij behaalde de titel van Sommelier of the Year regio West-Vlaanderen, was aan de slag in prestigieuze restaurants in binnen- en buitenland en lanceerde enkele jaren geleden ook zijn eigen wijn, ‘Eye Catchin’. Nu is er een unieke samenwerking ontstaan tussen hem en het wijndomein Ravenstein uit Wervik en het resultaat is al even uniek want binnen enkele weken is er de eerste portovariant van ons land: ‘Fist’. 4 maart 2021
