Letterlijk op een steenworp afstand van waar ze opgroeiden, openen Greet Vanneste en Stijn Vermeersch sportbar ‘Uit de Kom’ in Wevelgem. Het koppel heeft een duidelijk plan: actieve en passieve sporters, gezinnen met jonge kinderen of passanten die er willen genieten van het zonneterras zullen er in de watten gelegd worden.
Greet Vanneste (41) en Stijn Vermeersch (41) zijn volop bezig met de inrichting van hun bar van het zwembad. Die zal niet ‘de cafetaria’ of ‘de kantine’ heten, wel ‘Uit de Kom’. Verwijzend naar de zwemmers die even komen verpozen na hun zwemexploten.
“We kozen die naam omdat we meer willen zijn dan de ‘bar van het zwembad’”, zegt Stijn. “De sportbar bij uitstek, waar ook wandelaars, fietsers of passanten iets komen drinken. Waar je sportwedstrijden kan volgen op een groot scherm. De officiële naam is ‘Uit de Kom’ maar wellicht zullen de Wevelgemnaars uiteindelijk afspreken in ‘De Kom’.”
Het werd even zoeken naar een uitbater voor de bar. Velen boden zich aan, maar na een eerste ronde bleek niemand het bestuur te kunnen overtuigen. De uitbater moet niet alleen zorgen voor de inrichting. De kandidaten moesten ook aantonen dat ze er iets willen en kunnen van maken.
Bij de tweede ronde stelden Greet en Stijn zich kandidaat, al snel bleken beide partijen elkaar te vinden. Maar waarom kiest een koppel zonder ervaring in de horeca om aan dit avontuur te beginnen?
Kindvriendelijk
“Sinds 2003 geef ik les aan laaggeletterden basiseducatie bij LIGO”, zegt Greet. “Ik was toe aan een nieuwe uitdaging, maar het moest iets zijn wat we samen konden doen. We waren het er beiden over eens dat er iets nieuws op ons pad mocht komen, maar niet het eerste het beste. Het hoefde ook niet per se in de horeca te zijn. Toen deze gelegenheid zich voordeed, twijfelden we echter niet. Deze bar is precies waar we naar op zoek waren.”
Naast sportievelingen en passanten die kunnen genieten vanop het prachtige, zuidgerichte terras, hopen Greet en Stijn jonge ouders te verwelkomen. Voor koppels met jonge kinderen die er even tussenuit willen, zijn er weinig mogelijkheden in Wevelgem. Daarom richten ze een ruime hoek van de bar in als speelruimte voor kinderen. Helemaal in lijn met de bedoeling van de gemeente om van het zwembad een plaats te maken op maat van gezinnen met jonge kinderen.
De twee ruimtes die tijdens de schooluren voorbehouden zijn voor de klassen, kunnen ’s avonds en in het weekend gebruikt worden door verenigingen, of wie weet voor een verjaardagsfeestje. Er zullen ook snacks te verkrijgen zijn zoals een spaghetti een lasagne, vispannetje of een croque-monsieur.
Grote goesting
“Ons leven zal natuurlijk ingrijpend veranderen”, weet Greet die een jaar loopbaanonderbreking neemt. “Tot nu toe was ik de eeuwig beschikbare mama (lacht) . Tijdens de vakanties, na school, altijd was ik er voor de kinderen. Dat zal nu wel even aanpassen worden. Het klopt dat we minder zullen aanwezig zijn op feestjes met vrienden en familie, anderzijds hopen we onze vrienden nu en dan hier te ontmoeten. Neen, ik zal niets echt missen, daarom is de goesting om hier te starten te groot.”
“Twijfel om de knoop door te hakken, is er altijd”, zegt Stijn die blijft werken bij natuursteen Vanneste, maar ’s avonds en in het weekend present tekent in de bar. “Als er al iets is wat ik zal missen, dan zullen het de voetbalwedstrijden van de kinderen zijn. Dit is echter wel de perfecte plek! Onze ouders wonen vlakbij en staan klaar om onze kinderen op te vangen of om een handje toe te steken.”
Ouders Guido en Marleen Vanneste en Jose en Marie-Jeanne Vermeersch wonen beiden even verderop in de Menenstraat. Als kind hoefden Greet en Stijn maar de tuin uit te lopen om naar het sportstadion te gaan. Wie had ooit gedacht ze daar samen ooit een sportbar zouden openen?
Vader Guido helpt
De familie, de kinderen Thor (13), Vik (12) en Tess (8) voorop, allemaal zijn ze even enthousiast. Marie-Jeanne hielp vele jaren mee in de kantine van SV Wevelgem. Guido was dan weer de vaste kroegbaas op zondagmorgen in Café De Polka toen broer Bart het café openhield. Guido zal trouwens ook op zondagmorgen achter de toog staan in de sportbar.
“We staan allemaal klaar”, klinkt het eensluidend. “Als je hulp nodig hebt, moet je de vlag maar uithangen”, lacht Guido. “Als we die zien, komen we onmiddellijk af!” (SL)
Verloopt alles volgens plan, dan is de opening op woensdag 7 juli. ‘Uit de Kom’ is open tijdens de openingsuren van het zwembad. Van dinsdag tot vrijdag tussen 10 en 22 uur. Op zaterdag en zondag is dat tot 20 uur. Vanaf september houden ze langer open tijdens de week om de sportclubs tegemoet te komen.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
