Roeselare / Horeca Roeselare / Horeca Wie wordt Viskok van het Jaar? Twee West-Vlamingen maken kans op prestigieuze titel VLAM, het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing, gaat opnieuw op zoek naar de Viskok van het jaar. Pieter Puype van Barisdam Bistro in Kortemark en Marco Santoni van Boury in Roeselare maken deel uit van het kransje finalisten. 5 november 2024
Kortemark / Horeca Kortemark / Horeca Werkense bistro in de Gault & Millau gids Bistro Barisdam kon in volle coronaperiode niet officieel openen en er moest gestart worden met enkel afhaalmaaltijden. Op 8 mei ging de zaak eindelijk open voor het grote publiek en een dik half jaar later prijkt de Werkense bistro in de Gault & Millau gids. Wie doet hen dat na? 17 december 2021
Kortemark / Vrije tijd Kortemark / Vrije tijd Bistro Barisdam opent met gemengde gevoelens Vorig jaar in november zouden Virginie Maertens (31) en Pieter Puype (29) hun Bistro Barisdam in Kortemark openen, maar door de tweede lockdown kon dat niet. Ondernemend als ze zijn, startten ze vol goeie moed met takeaway, maar nu staan ze toch te popelen om te openen op 8 mei, al is het met gemengde gevoelens. 7 mei 2021
