Schenk of neem een abonnement
Schenk of neem een abonnement

Meer artikelen over Dirkjan Decock

Kortrijk / Restaurant
Kortrijk / Restaurant
Exposanten en bezoekers ontdekken gastronomisch Kortrijk met Café Culinair Xpo: “De stad is een verlengde van de beurs” Kortrijk krijgt er een nieuw culinair initiatief bij. Tijdens de beursperiode van september tot en met december bundelen vijf toonaangevende restaurants hun krachten voor Café Culinair Xpo. Op weekdagen tijdens beursmomenten kunnen bezoekers, exposanten en professionals genieten van een verfijnde driegangenlunch of -diner in verschillende gastronomische restaurants, aan een vast tarief van 85 of 65 euro per persoon.

Kortrijk / Horeca
Kortrijk / Horeca
“Mensen moeten zich bewuster worden van wat ze eten”: Chef Dirkjan Decock wordt 60 en staat al 48 jaar in de keuken Op zijn zestigste verjaardag, en na 48 jaar in de keuken te staan, reflecteert Dirkjan Decock - van het gelijknamige restaurant aan de Groeningelaan in Kortrijk - op een leven gewijd aan gastronomie en innovatie. Zijn recente onderscheiding als Lion D’Or Horecapersoonlijkheid 2024 is een erkenning van zijn creativiteit en toewijding door horeca-collega’s en publiek. Hoe kijkt hij als chef naar de toekomst, naar de klimaatverstoring, de voedseltransitie en eiwitshift? Een portret van een chef die het verleden belichaamt, maar de toekomst mee wil vormgeven.

Kortrijk / Rechtbank
Kortrijk / Rechtbank
Buurman veroordeeld voor pesterijen naar restaurant: “Water, eieren, bakstenen en asbak over de omheining” Een asbak, water, eieren, bakstenen, een omgezaagde boom, … Een 50-jarige buurman van het Kortrijkse restaurant Taste and Colours in Kortrijk gooide een jaar lang van alles over de omheining op het terras van de zaak van Dirkjan Decock. Voor die belaging is hij door de rechter in Kortrijk veroordeeld. “Er is nu een goede verstandhouding”, klonk het. Maar met de gevraagde schadevergoedingen ging hij niet helemaal akkoord.

Kortrijk / Rechtbank
Kortrijk / Rechtbank
Pesterijen naar restaurantburen brengt man (50) voor rechter: “Water, eieren, bakstenen en asbak over de omheining” Een asbak, water, eieren, bakstenen, een omgezaagde boom, … Een 50-jarige buurman van het restaurant Taste and Colours in Kortrijk gooide een jaar lang van alles over de omheining op het terras van de zaak van Dirkjan Decock. Voor belaging moest hij zich uiteindelijk voor de rechter verantwoorden. “Er is nu een goede verstandhouding”, klonk het. Maar met de gevraagde schadevergoedingen ging hij niet helemaal akkoord.

Kortrijk / Horeca
Kortrijk / Horeca
3 awards voor Kortrijk tijdens Hospitality Awards: Dirkjan Decock wint Persoonlijkheid van het Jaar Op de 17de editie van de Hospitality Awards werd Kortrijkse chef-kok Dirkjan Decock uitgeroepen tot Horecapersoonlijkheid van het Jaar en heeft de prestigieuze Lion d’Or in ontvangst mogen nemen. Daarnaast ontving het Cobergher Hotel twee hospitality awards: Klantvriendelijkste Hotel en Beste Nieuwkomer. Daarmee haalt Kortrijk drie van de zeventien awards binnen.

Kortrijk / Werkgelegenheid
Kortrijk / Werkgelegenheid
Kortrijk matcht meer dan 150 internationale studenten met horeca: “Terwijl we vroeger niemand vonden” Met de start van het academiejaar lanceerde Stad Kortrijk voor de tweede keer haar online platform dat internationale studenten verbindt met lokale horeca. “Onze horeca smeekt om personeel. Ondertussen zien we steeds meer internationale studenten die een centje proberen bij te verdienen. Op deze manier creëren we dus een win-winsituatie voor beiden”, aldus Kelly Detavernier, schepen van Onderwijs.

Kortrijk / Restaurant
Kortrijk / Restaurant
Het Café Paté collectief organiseert voor het eerst Café Culinair: “Gastronomisch driegangenmenu voor slechts 75 euro” Het Kortrijkse chefscollectief Café Paté breekt de wekelijkse routine met een gastronomische beleving. “Café Culinair houdt in dat je vijf weken lang een tafeltje kan reserveren van dinsdag tot en met donderdag voor een menu met aangepaste wijnen, water en koffie voor slechts 75 euro, zowel voor lunch als diner”, zeggen initiatiefnemers Dirkjan Decock, Felix François en Matthias Speybrouck.