Zeg niet zomaar frituur tegen de nieuwe zaak die vermoedelijk in de tweede helft van april de deuren opent in de voormalige kapperszaak in de Ruiseleedse Poekestraat. Ibe Van den Driessche en Filip Cammu openen daar de gloednieuwe zaak Frietatelier Poekie.
Ibe Van den Driessche woont in Aalter en is productieverantwoordelijke bij Volvo, zijn medezaakvoerder Filip Cammu woont in Oostduinkerke en werkte in een energiebedrijf. “Hoe we in Ruiselede terechtgekomen zijn? Eigenaar en voormalig kapper Kurt Demey is al jarenlang een goede vriend van Filip. Zo is de link meteen duidelijk”, aldus Ibe Van den Driessche.
Huisgemaakte burgers
De verbouwingswerken zijn volop aan de gang. De naam klinkt vertrouwd gezien de locatie: Frietatelier Poekie. “Het wordt voor ons beiden een fulltime job. We hebben wel allebei ervaring en/of een opleiding genoten in deze sector. De zaak wordt een combinatie van enerzijds een klassieke frituur met bestellingen ter plaatse, maar anderzijds voorzien we ook de uitbreiding naar online bestellen en afhalen. Geen wachttijden dus voor zij die de bestelling op het afgesproken tijdstip komen afhalen.”
“We mikken op een gebalanceerd aanbod, met huisgemaakte burgers en met voldoende ruimte om ter plaatse te eten. Onze webshop zal gebruiksvriendelijk zijn en de klanten op hun wenken bedienen”, zeggen de toekomstige ambitieuze uitbaters. (RV)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
