Al 31 jaar bakt Patrick Devrome de lekkerste broodjes en gebakjes terwijl echtgenote Dorine Vanhoutte de klanten bedient in hun bakkerij De Zaaier in Klerken. Patrick maakt alles op ambachtelijke wijze in een eigen atelier. Zijn klaaskoeken worden nu beloond met de titel van West-Vlaams streekproduct.
“Dat gaat niet zomaar: je moet je inschrijven, de klaaskoeken presenteren aan een jury die dan proeft en je motivatie verdedigen. Pas een maand later krijg je een officiële melding of je product erkend wordt”, vertelt Patrick. “De klaaskoeken zijn het product van het jarenlang verfijnen van ons recept.”
De klaaskoeken zijn beschikbaar tot 6 december en kunnen ook besteld worden via 051 50 13 55. De bakkerij ligt in de Smissestraat 36.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier