De 25-jarige Elien Verhulst, restaurant Vlass, winnaar Pierre Wynants Trophy 2022, wist zich in de finale van de culinaire wedstrijd Lady Chef of the Year 2023 nog maar eens in de kijker te werken met haar kookkunsten. Vier van de vijf finalisten moesten evenwel in extremis de duimen leggen voor Manon Schenk uit restaurant La Table de Manon in Durbuy, die verdiend met de titel ging lopen.
Lady Chef of the Year is een culinaire wedstrijd die sinds 1991 hoog in het vaandel wappert bij de vrouwelijke chefs. Het is een titel die gelijk staat aan de beste Lady Chef van België. Na een korte onderbreking zet organisator Green Seed Belgium met de Lady Chef Academy, bestaande uit chefs, recensenten en foodies, dit jaar de wedstrijd opnieuw op de agenda.
De Lady Chef Academy selecteerde vijftien vrouwelijke chefs, waarna uiteindelijk na zware laatste selectie vijf van hen voor de titel Lady Chef of the Year 2023 mochten strijden: Alice Pollet (Brut, Brussel), Manon Schenk (La Table de Mano, Durbuy), Marie Trignon (La Roserie, Modave) en Victor Avonds (Victor, Antwerpen) en Elien Verhulst, Vlass Middelkerke.
Boeiende finale
Elien Verhulst liet er geen twijfel over bestaan. “We gaan voor te winnen, en mocht dat niet zo zijn, dan kunnen we intussen al terugblikken op een mooi parcours op weg naar die finale”, stelde Elien voor ze naar de finale in Brugge vertrok.
En ze hield woord en gaf het beste van zichzelf. “Uiteindelijk was Manon Schenk de sterkste en ging met de titel van Lady Chef lopen. Maar niet getreurd, we hebben ons bijzonder goed geamuseerd. Jawel, en terzelfder tijd nog maar eens heel wat bijgeleerd. Dergelijk wedstrijd en de wetenschap dat je op de achtergrond gesteund wordt door vriend Kenzo Lauwereins, chef Stefaan Lauwereins en gastvrouw Tineke Derycke van restaurant Vlass, ja, dat geeft je vleugels en vertrouwen. Ik ben bijzonder blij van hen de kans te hebben gekregen mij volledig te kunnen toeleggen op deze finale. Ook al won ik niet, het was een leerrijke brok ervaring”, kijkt Elien Verhulst met tevredenheid terug op de boeiende finale.” (GK)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
