Aan tafel bij de familie Van Reckem: “Woensdag is frietjesdag”

V.l.n.r. Sander Vanhoutte, Christiane Cappon, Maurice Van Reckem, Stijn Vanhoutteghem en Chloë Collie genieten van lekkere frietjes. © EDB
Redactie KW

De woensdagmiddag is altijd al iets speciaals geweest bij Maurice Van Reckem (76) en Christiane Cappon (72) uit de Bissegemsestraat. “Dan komen de kleinkinderen frietjes bij ons eten en peter Maurice staat aan de frietpot.”

Maurice en Christiane hebben een heel hechte familie. Ze hebben met Caroline (49), Annick (48) en Carine (46) drie dochters. Daarnaast zijn er ook negen kleinkinderen en drie achterkleinkinderen. De poedel Foeke maakte ook zestien jaar lang een deel van de familie uit. Hoewel hij al sinds 2005 is overleden, is hij nog altijd niet vergeten.

De woensdag is altijd de dag geweest waarop Maurice en Christiane ervoor zorgden dat iedereen samen was. “Onze drie dochters en hun kinderen kwamen dan altijd frietjes eten.” ‘Woensdag frietjesdag’ is altijd gebleven, hoewel de tafel nu minder vol zit door werkomstandigheden.

Aan de frietpot

Vroeger zaten Stijn, Nicolas, Thibaut en Sander elke woensdag bij peter en meter aan tafel. Nu is het voor Nicolas en Thibaut door hun werkomstandigheden niet meer mogelijk om elke woensdag te komen. “Als het vakantie was, zaten de kleinkinderen hier elke dag,” mijmert Christiane.

Bij ons bezoek kwamen Sander en Stijn, en Stijns partner Chloé eten. Stijn werkt in de lagere school in Bissegem. Als hij kan springt hij na het werk eens binnen bij peter en meter. Daar bracht hij zoveel tijd door dat dit zijn favoriete plekje is. Op woensdag komt hij altijd frietjes eten. Sander maakt zich bij zijn grootouders klaar ‘s morgens en gaat dan met de bus naar school.

Maurice Van Reckem snijdt de frietjes zelf en bakt ze zoals geen ander dat kan.
Maurice Van Reckem snijdt de frietjes zelf en bakt ze zoals geen ander dat kan.© EDB

Op woensdag bakt peter Maurice de frietjes. “De eerste ronde zijn er voorgebakken frietjes en dan volgen er nog frietjes met ham, préparé, een kaaskroket of stoofvlees. Als er stoofvlees bij is, dan is het dochter Caroline die dit klaarmaakt. Zij woont slechts een paar huizen van haar ouders, leerde van haar vader koken en kookt nu voor haar ouders. Vroeger was het meest Maurice die kookte en dagelijks verse soep maakte.

Voetbalfanaten

“Dat doe ik nu niet meer”, zegt Maurice. Hij snijdt wel nog altijd de groenten die Caroline klaarmaakt. “Maar van mijn frietjes moet Caroline afblijven. Die blijf ik bakken”, lacht hij. Christiane smeerde altijd de boterhammen, maar koken deed ze niet graag. Dat deed ze enkel als Maurice ging werken. De kleinkinderen houden allemaal van pépés kost.

Het gezin eet de gewone boerenkost. Christiane houdt wel van een aperitiefmoment voor het eten en samen met Maurice geniet ze dan van een toastje. Maurice en Christiane zijn altijd voetbalsupporters geweest. “Op ‘de pleine’ in Bissegem hebben we uren versleten om te supporteren voor de kleinkinderen“, vertellen ze. Al van toen Maurice klein was ging hij naar Kortrijk Sport en de Stade, later gingen Maurice en Christiane naar KVK.” Vroeger ging het koppel elk jaar naar Blankenberge, maar als KVK speelde, gingen ze zelfs van daaruit mee op verplaatsing. Nu wordt het voetbal vooral op televisie gevolgd. Drie jaar geleden was Christiane nog het gezicht van KVK op de affiche voor de abonnementen. Christiane is ook trots op haar foto met Hein Vanhaezebrouck.

Wat doe je dit weekend?

Het wordt een kaartweekend voor Maurice en Christiane. “Op vrijdag 2 maart gaan we met Caroline en Patrick naar de kaarting van de vriendenkring van de politie in oc De Troubadour. Er is ook kaarting in de school in Bissegem, waar kleinzoon Stijn les geeft. Daar gaan we zaterdag met de hele familie naartoe. Onze jongste dochter Carine verjaart en nodigt zondag heel de familie uit voor een aperitief met hapjes bij haar thuis.” Zondagnamiddag zullen Maurice en Christiane samen naar het voetbal op televisie kijken. “Dat wordt een beetje zappen, want we volgen soms twee of drie matchen. Als we een beetje zenuwachtig worden van de ene match, zappen we naar de andere”, lacht Maurice.

Waarom hou je van Kortrijk?

“We houden van Bissegem”, luidt het. “Mijn ouderlijk huis was hier”, vertelt Christiane. Maurice was van Overleie. Het koppel trouwde en ging in de Zwevegemstraat in Kortrijk, op 30 meter van de brandweerkazerne, wonen. Dat was dicht bij het werk van Maurice, die beroepsbrandweerman was. Toen Christianes vader overleed, kwamen Maurice en Christiane bij haar moeder wonen. “Toen moeder ook overleed hebben we hier veranderingen gedaan en zijn we hier gebleven. Dat is ondertussen al meer dan 30 jaar geleden. Het is hier veel rustiger dan in Kortrijk.” Naar Kortrijk gaat het koppel nog graag als er iets te doen is. “Vroeger gingen we elke maandag naar de markt, maar dit gaat nu iets moeilijker.”

Wat doe je dit weekend?

Het wordt een kaartweekend voor Maurice en Christiane. “Op vrijdag 2 maart gaan we met Caroline en Patrick naar de kaarting van de vriendenkring van de politie in oc De Troubadour. Er is ook kaarting in de school in Bissegem, waar kleinzoon Stijn les geeft. Daar gaan we zaterdag met de hele familie naartoe. Onze jongste dochter Carine verjaart en nodigt zondag heel de familie uit voor een aperitief met hapjes bij haar thuis.” Zondagnamiddag zullen Maurice en Christiane samen naar het voetbal op televisie kijken. “Dat wordt een beetje zappen, want we volgen soms twee of drie matchen. Als we een beetje zenuwachtig worden van de ene match, zappen we naar de andere”, lacht Maurice.

Wat is je favoriete plekje?

Over het antwoord op deze vraag moet niet lang nagedacht worden. ‘De pleine’, luidt het, waarmee het voetbalveld van KRC Bissegem bedoeld wordt. “We gingen er onze kleinkinderen brengen, halen of supporterden voor hen.” Nu gaan Maurice en Christiane niet elke match meer kijken. “We kunnen niet goed meer tegen de kou.” Nicolas speelt bij Davidsfonds Bissegem en Sander in Wevelgem. Thibaut was vroeger trainer in Bissegem en nu in Harelbeke.” Voortaan zijn Maurice en Christiane het liefst thuis. “We kaarten in de veranda of ik maak woordzoekers”, zegt Maurice. “We gaan soms mee met schoonzoon Patrick en dochter Caroline naar café De Meiboom of met de dochters naar Pinocchio op de Veemarkt.”

Waarom hou je van Kortrijk?

“We houden van Bissegem”, luidt het. “Mijn ouderlijk huis was hier”, vertelt Christiane. Maurice was van Overleie. Het koppel trouwde en ging in de Zwevegemstraat in Kortrijk, op 30 meter van de brandweerkazerne, wonen. Dat was dicht bij het werk van Maurice, die beroepsbrandweerman was. Toen Christianes vader overleed, kwamen Maurice en Christiane bij haar moeder wonen. “Toen moeder ook overleed hebben we hier veranderingen gedaan en zijn we hier gebleven. Dat is ondertussen al meer dan 30 jaar geleden. Het is hier veel rustiger dan in Kortrijk.” Naar Kortrijk gaat het koppel nog graag als er iets te doen is. “Vroeger gingen we elke maandag naar de markt, maar dit gaat nu iets moeilijker.”

Wat doe je dit weekend?

Het wordt een kaartweekend voor Maurice en Christiane. “Op vrijdag 2 maart gaan we met Caroline en Patrick naar de kaarting van de vriendenkring van de politie in oc De Troubadour. Er is ook kaarting in de school in Bissegem, waar kleinzoon Stijn les geeft. Daar gaan we zaterdag met de hele familie naartoe. Onze jongste dochter Carine verjaart en nodigt zondag heel de familie uit voor een aperitief met hapjes bij haar thuis.” Zondagnamiddag zullen Maurice en Christiane samen naar het voetbal op televisie kijken. “Dat wordt een beetje zappen, want we volgen soms twee of drie matchen. Als we een beetje zenuwachtig worden van de ene match, zappen we naar de andere”, lacht Maurice.

Wat is je lievelingsgerecht?

Maurice en Christiane zijn fan van gegrild eten. “We gaan graag met de familie naar ‘Chez Koen’ in de Zwevegemsestraat waar de specialiteiten côte-à-l’os en ribbetjes zijn. We vierden daar ons gouden jubileum in januari en met Pasen gaan we er opnieuw naar toe.” Als Christiane uit eten gaat, kiest ze entrecôte met frietjes of kroketjes, côte-à-l’os of ribben. “Laatst at ik gegrilde zalm. Ik hou ook van gerookte zalm en heilbot, scampi’s en garnalen. Een hele menu krijgen we niet meer binnen.” Maurice eet graag veel groenten en houdt vooral van suikerboontjes. De kleinkinderen eten ook alles graag. Sander is verzot op gebakken aardappeltjes. “Niemand kan ze zo lekker klaarmaken als pépé”, zegt hij.

Wat is je favoriete plekje?

Over het antwoord op deze vraag moet niet lang nagedacht worden. ‘De pleine’, luidt het, waarmee het voetbalveld van KRC Bissegem bedoeld wordt. “We gingen er onze kleinkinderen brengen, halen of supporterden voor hen.” Nu gaan Maurice en Christiane niet elke match meer kijken. “We kunnen niet goed meer tegen de kou.” Nicolas speelt bij Davidsfonds Bissegem en Sander in Wevelgem. Thibaut was vroeger trainer in Bissegem en nu in Harelbeke.” Voortaan zijn Maurice en Christiane het liefst thuis. “We kaarten in de veranda of ik maak woordzoekers”, zegt Maurice. “We gaan soms mee met schoonzoon Patrick en dochter Caroline naar café De Meiboom of met de dochters naar Pinocchio op de Veemarkt.”

Waarom hou je van Kortrijk?

“We houden van Bissegem”, luidt het. “Mijn ouderlijk huis was hier”, vertelt Christiane. Maurice was van Overleie. Het koppel trouwde en ging in de Zwevegemstraat in Kortrijk, op 30 meter van de brandweerkazerne, wonen. Dat was dicht bij het werk van Maurice, die beroepsbrandweerman was. Toen Christianes vader overleed, kwamen Maurice en Christiane bij haar moeder wonen. “Toen moeder ook overleed hebben we hier veranderingen gedaan en zijn we hier gebleven. Dat is ondertussen al meer dan 30 jaar geleden. Het is hier veel rustiger dan in Kortrijk.” Naar Kortrijk gaat het koppel nog graag als er iets te doen is. “Vroeger gingen we elke maandag naar de markt, maar dit gaat nu iets moeilijker.”

Wat doe je dit weekend?

Het wordt een kaartweekend voor Maurice en Christiane. “Op vrijdag 2 maart gaan we met Caroline en Patrick naar de kaarting van de vriendenkring van de politie in oc De Troubadour. Er is ook kaarting in de school in Bissegem, waar kleinzoon Stijn les geeft. Daar gaan we zaterdag met de hele familie naartoe. Onze jongste dochter Carine verjaart en nodigt zondag heel de familie uit voor een aperitief met hapjes bij haar thuis.” Zondagnamiddag zullen Maurice en Christiane samen naar het voetbal op televisie kijken. “Dat wordt een beetje zappen, want we volgen soms twee of drie matchen. Als we een beetje zenuwachtig worden van de ene match, zappen we naar de andere”, lacht Maurice.

Zeg et ne keer

Waar heb je een fout gezien of heb je zelf een suggestie? Laat het ons dan weten.