Eind januari verlaat Christine Degryse van café Europe op het Stationsplein de Brigandsgemeente en verhuist ze naar Kuurne. Kathy Verschoot kocht het gebouw aan en zoekt uitbaters die het café verder willen uitbaten.
Kathy Verschoot aan de tapkast van Europe. Blijft Europe een café ? Volgens Kathy wel. (Foto FODI)
In 1905 was op dezelfde plaats Hotel De Europe gevestigd. Later werd deze zaak een café met eigenaars de familie Lampens. Ook de familie Vynckier hield het café open en daarna de familie Buyse, die nadien verhuisde naar de Izegemstraat om er met een vishandel te beginnen. Er stonden nog enkele caféuitbaters achter de tapkast tot in 1997 – nu al 17 jaar geleden – Christine Degryse van Izegem verhuisde en de vaste cafébazin werd in Europe.
17 jaar
“Ik stond hier inderdaad 17 jaar achter de toog. Plots was het van de ene op de andere dag gedaan. Ik had nooit gedacht dat het mij zou overkomen : ziek worden. Mijn café was mijn leven en mijn cliënteel was belangrijk”, zegt Christine, die liever niet voor ons fototoestel poseerde. “Veel cliënteel had hier een vaste plaats.”
“Door de nasleep en de verkoop van het café is mijn carrière hier definitief afgelopen. Spijtig, maar er is geen weg terug. Ik ben echter mijn cliënteel niet vergeten. Ik ben ze heel dankbaar. Ik hoop dat mijn opvolgers er dezelfde thuis proberen van te maken. Dat is alvast ook de wens van de nieuwe eigenaars. De familie Verschoot gaat inderdaad op zoek naar nieuwe uitbaters, die de traditie van een jarenlang eenvoudig, gezellig en familiaal café willen voortzetten.”
Volkscafé
Kathy Verschoot knikt en voegt eraan toe : “Ik vernam van Christine dat het cliënteel in Europe vaak het lied Het kleine café aan de Statie, een verwijzing naar de song Het kleine café aan de haven van Vader Abraham zong. Wie echter dat lied qua inhoud kent, weet dat ieder woord klopt met Europe”.
“Het is precies of dat liedje ooit speciaal voor Europe werd geschreven. De wereldproblemen zijn tussen twee glazen bier opgelost voor altijd/op de rand van een bierviltje staat je rekening of je staat in het krijt/… de mensen die zijn daar gelukkig gewoon/ja de mensen die zijn daar nog blij… En precies daarvoor zoek ik goede uitbaters. Mensen die van Europe een echt gezellig volkscafé willen maken. Op die manier zal ook de stationsomgeving opnieuw wat opfleuren.
(Patrick D.)
Lees hierover ook in Krant van West-Vlaanderen, editie De Weekbode Izegem van vrijdag 9 januari.
Horeca
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier