Deze morgen kreeg restaurant Table d’Amis al een gunstig rapport.
De controleurs van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) voerden vandaag routinecontroles uit in Kortrijkse restaurants. Eerder was al aangekondigd dat de controleurs in april Kortrijk zouden aandoen.
Een van de gecontroleerde zaken was sterrenrestaurant Table d’Amis. “Ik had net een afspraak in de Oude Dekenij waar we op 25 februari ons restaurant openen”, vertelt chef Matthieu Beudaert. “Ik had wel wat stress maar alles bleek in orde. De controleurs zijn dan nog naar de Oude Dekenij gekomen en ook daar bleek alles volgens de regels. Het was iets waar ik veel rekening mee had gehouden bij de opfrissingswerken. Ik wil dat alles in orde is. Ik moet enkel nog een handenwasser bijplaatsen, maar dat lukt zeker tegen de openingsdatum. We kregen uiteindelijk 96 op 100 van de controleurs, een gunstig rapport waar we tevreden mee zijn.”
(MVM)
Horeca
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier