Ter Groene Poorte zond vandaag drie toekomstige topchefs naar een kookwedstrijd van en in de abdij van Maredsous: Judith Verschaeve, (18), Gilles Blancke (18) en Sander Verdegem (20). Die eerste twee zijn van Tielt afkomstig. Sander komt uit Boekhoute, Oost-Vlaanderen.
Gilles Blancke, Judith Verschaeve en Sander Verdegem van Hotelschool Ter Groene Poorte gingen hun kans op een kookwedstrijd in de abdij van Maredsous.
De monniken in de Abdij van Maredsous kregen vandaag zes studenten van twee Belgische hotelscholen op bezoek. Drie student-koks in opleiding van de provinciale school Saint Ghislain en drie studenten van de gastronomische school Ter Groene Poorte in Brugge streden om de lekkerste boterham.
De zes kregen de opdracht een creatief alternatief uit te werken op de klassieke Belgische boterham met kaas. De kazen van Maredsous moesten daarbij centraal staan. De studenten streden om de eer van hun school maar kunnen ook een diner in een Belgisch sterrenrestaurant naar keuze winnen.
De monniken van de abdij van Maredsous konden als eerste hun creaties proeven. Nu kan er gestemd worden voor de verschillende Junior Chefs op de Maredsous-cheese Facebookpagina.
(FJA)
Horeca
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier