Sinds vrijdagmiddag is de Grote Markt een Italiaans restaurant rijker. Emilia Anton (34) en Ovidiu Ionut Ion (34) openden er hun tweede zaak ‘Riverso’. Hun eerste restaurant ‘Pizzi Cotto’ vind je sinds 2019 op de hoek van het shoppingcenter K, aan de Veemarkt.
De eetzaak draaide er heel goed, maar was eerder aan de kleine kant waardoor de uitbaters een beperkt aantal reservaties konden aannemen. Daarom ging het koppel op zoek naar een tweede ruimer pand, namelijk het gewezen koffiehuis ‘Viva Sara Kaffée’ van Bart en Peter Deprez.
“Het concept blijft ongeveer hetzelfde met dat verschil dat we nu binnen meer dan 100 plaatsen hebben en buiten een vijftigtal. De eetkaart werkt met dezelfde producten, maar voorziet verschillende nieuwe gerechten. We bieden ook 52 soorten wijnen, uiteraard allemaal afkomstig uit Italië. Zelfs onze twee watermerken, San Pellegrino en Fonte Margherita, zijn Italiaans”, lacht Emilia.
De naam ‘Riverso’ verwijst enerzijds naar “de andere kant” en anderzijds naar de Italiaanse uitspraak “doe maar nog eens”, waarbij het glas of het bord nogmaals wordt bijgevuld. De infrastructuur van het pand werd grotendeels behouden waarbij het interieur een Italiaanse toets kreeg met afbeeldingen van Italiaanse steden en elementen en een imposante wijnwand.
Riverso is open van 11u30 tot 14u en van 18u tot 22u. Gesloten op woensdag. Vanaf 1 september heropent ook Pizzi Cotto weer.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
