Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) trok in maart op pad in de Brugse binnenstad.
Niet minder dan 26 controleurs gingen in de week van 17 maart langs bij 450 handelszaken. De volledige sector kwam daarbij in aanmerking, niet alleen horeca maar ook bakkers en slagers, chocoladewinkels en zelfs marktkramers en nachtwinkels werden onder andere gecontroleerd op hygiëne. Drie op de vier zaken kreeg daarbij een gunstig advies. “Een score die uitsteekt boven het gemiddelde, Brugge deed het bijvoorbeeld beter dan Gent en Leuven”, zegt de Brugse schepen voor Lokale Economie Hilde Decleer (CD&V). De restaurants die geen gunstig advies kregen, mogen zich binnenkort aan een nieuwe controle verwachten.
Stad Brugge ondersteunt de controles van het FAVV omdat ze de naam en faam van de handelszaken hoog houden. “Een recente studie wees uit dat de helft van de Belgische consumenten niet terugkeert naar een horecazaak die de hygiënenormen niet respecteert”, aldus nog de schepen.
(WK)
Horeca
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier