Met weedburgers bedoelen we niet in de inwoners van Wijtschate, maar wel het sappige stukje vlees dat voortaan te koop wordt aangeboden in Nieuwkerke, deelgemeente van Heuvelland.
De populaire reeks Eigen Kweek krijgt nu ook een vervolg in de Nieuwkerkse slagerij ‘t Gourmetje. Daar ligt nu de weedburger in d etalage. “De varkensburger wordt met een grote glimlach door de klanten besteld,” weet Johan Bouckaert.
Met zes groene kruiden
In de serie Eigen Kweek worden de plantjes canabis versneden en gerookt, in de slagerij worden de kruidenplantjes ook versneden maar dan wel verwerkt in een hartige brok varkensvlees. “We gebruiken zes groene kruiden. Het was een tijdje experimenteren tot we de juiste mix hadden. Ondertussen hoor ik van de klanten dat er geen bepaald kruid overheerst, waardoor onze mix perfect gesmaakt wordt.”
Smaakt misschien naar meer
Met de weedburger speelt de slager natuurlijk in op de populariteit van de reeks. “Ik wil ook meehelpen om Heuvelland toeristisch op de kaart te zetten,” zegt hij. De slagerij krijgt ook een vermelding op de locatiekaart die de gemeente Heuvelland uitbrengt naar aanleiding van de reeks. “Indien de weedburger blijft verkopen zoals nu, wil ik wel overwegen om een uitbreiding te voorzien van producten inspelend op de reeks,” aldus nog Johan Bouckaert.
(MD)
Televisie en radio
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier