Economie Economie Steeds meer leven in de brouwerij: aantal West-Vlaamse brouwers in tien jaar tijd meer dan verdubbeld Schenk u gerust een lekkere portie gerstenat in, want vandaag mogen we collectief International Beer Day vieren. En wat blijkt? West-Vlaanderen is meer dan ooit een van dé absolute ambassadeurs van de Belgische bierwereld. In amper tien jaar is het aantal brouwerijen in onze provincie meer dan verdubbeld: van 27 in 2014 naar liefst 57 op vandaag. “Hoopgevend”, zegt biersommelier Sofie Vanrafelghem. 2 augustus 2024
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving Hier kan je in West-Vlaanderen terecht voor het betere biertje: 5 tips van biersommelier Sofie In vier jaar heeft de biersommelier Sofie Vanrafelghem 800 cafés bezocht. Die noeste arbeid leidde tot ‘Het groot caféboek België’, met 400 topadressen. “Vooral in West-Vlaanderen moest ik pijnlijke keuzes maken, want er zijn bij ons zoveel goede kroegen”, stelt de Brugse auteur. 22 september 2023
Brugge / Toerisme Brugge / Toerisme KW Zomertip : de favorieten van Sofie Vanrafelghem Biersommelier Sofie Vanrafelghem groeide op in Koolkerke. Vandaag woont ze met haar man, bierhistoricus David Le Roy, in het Oost-Vlaamse Gavere. Al komt ze nog heel vaak naar het Brugse Ommeland, zowel voor werk als ontspanning. Hier deelt Sofie haar tips en adresjes in het Brugse Ommeland. 8 juli 2023
Kortrijk / Horeca Kortrijk / Horeca Esteban Casteur, sommelier van restaurant Rebelle, grijpt net naast titel ‘Sommelier of the Year van de provincie West-Vlaanderen’ Maandagavond werden in Kortrijk de provinciale laureaten bekendgemaakt van de 13de editie van ‘Sommelier of the Year 2023’. Meer dan 12.700 mensen, zowel gastronomieliefhebbers als professionals, brachten voor de eerste ronde van deze verkiezing hun stem uit via de website www.sommelieroftheyear.eu. 31 januari 2023
Middelkerke / Samenleving Middelkerke / Samenleving Kenzo Lauwereins van restaurant Vlass is West-Vlaams ‘Sommelier of the Year’ In Kortrijk werden de stemresultaten bekendgemaakt van de ‘Sommelier of the Year 2023’. Deze verkiezing is al aan de 13de editie toe. Meer dan 12.700 mensen, zowel gastronomieliefhebbers als professionals, brachten hun stem uit via de website www.sommelieroftheyear.eu. Daaruit bleek dat Kenzo Lauwereins van restaurant Vlass uit Middelkerke de West-Vlaamse primus is. 31 januari 2023
Brugge / Horeca Brugge / Horeca Brugse biersommelier Sofie Vanrafelghem bestrijdt seksistische vooroordelen: “Ook vrouwen lusten bitter en hoppig bier” “Vrouwen lusten geen bier? Al jaren bestrijd ik dit seksistisch vooroordeel”, zegt biersommelier Sofie Vanrafelghem aan de vooravond van het Brugs Bierfestival komend weekend in het gloednieuw Brugs Beurs-, Meeting en Congres Centrum (BMCC). 8 april 2022
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving VIDEO - Biersommelier Sofie Vanrafelghem: “In m'n herte en ook veel in mijn glas” “ k En Brugge nog oltied in min herte.En ook veel in mijn glas. Santé. En vergeet niet te stemmen he op de petitie van Krant van West-Vlaanderen. Voor het Brugs volkslied.” 20 mei 2021
