Roeselare / Café Roeselare / Café “Chicon of Gilles? Ik luister naar allebei”: in Sherry's Pub jagen Gilles (32) en Selina (29) hun eigen horecadroom na Sherry’s Pub op de hoek van de Westlaan met de Wilgenstraat heeft met Gilles Demeulenaere (32) een jonge patron die echter al heel wat ervaring in de horeca heeft. Hij was al bekend als Chicon van café De Vagant. “Maar ik ben blij dat we de stap gezet hebben naar een eigen zaak. Eens je wat ouder wordt, moet je op eigen benen gaan staan.” 1 januari 2025
Roeselare / Horeca Roeselare / Horeca Gilles ‘Chicon’ Demeulenaere neemt Sherry's Pub in Roeselare over Gilles ‘Chicon’ Demeulenaere opent op 15 april de deuren van café Sherry’s Pub langs de Westlaan in Roeselare. Daar namen Johan Debrauwer en Sylvie Maugé pas afgelopen weekend afscheid om een nieuw café te starten op de wijk De Ruiter. Velen kennen Gilles als de barman van jeugdcafé De Vagant. “Ik heb daar heel veel geleerd, maar nu is het tijd om mijn eigen droom te verwezenlijken.” 30 maart 2022
