Middelkerke / Restaurant Middelkerke / Restaurant 24-jarige chef van restaurant Vlass maakt ambitie waar: Elien Verhulst wint goud in Pierre Wynants Trophy “We gaan om te winnen”, had Elien Verhulst gezegd toen was bekendgemaakt dat ze de finale van de Pierre Wynants Trophy had bereikt. De 24-jarige chef van restaurant Vlass heeft woord gehouden: ze won goud. “Blijkbaar dankzij mijn sausen”, zegt Elien. En dankzij haar team, benadrukt ze. Volgend jaar mag de jonge chef zich meten met de internationale concurrentie. “We kijken ernaar uit!” 28 november 2022
De Haan / Horeca De Haan / Horeca Souschef Michaël Van Liere strijdt mee om de Pierre Wynants Trophy: “Unieke kans om als chef te groeien” Michaël Van Liere is één van de twee jonge West-Vlaamse koks die op 23 november meedingen naar de Pierre Wynants Trophy in Flanders Expo. Het wordt zijn derde wedstrijd. “In het weekend sta ik om halfzeven ‘s ochtends op om te trainen”, vertelt de 27-jarige souschef van De Kruidenmolen. 20 september 2022
Middelkerke / Restaurant Middelkerke / Restaurant Elien Verhulst (Vlass) finalist Pierre Wynants Trophy: “We gaan om te winnen” Elien Verhulst uit Middelkerke, al zes jaar aan de zijde van chef-kok Stefaan Lauwereins in het gereputeerde restaurant Vlass, neemt op woensdag 23 november in Flanders Expo in Gent deel aan de finale van de prestigieuze culinaire wedstrijd Pierre Wynants Trophy 2022. “We gaan met onze ploeg om te winnen”, zegt de 24-jarige Elien beslist. 19 september 2022
