Kortrijk / Restaurant Kortrijk / Restaurant De Visbar van Balthazar, unieke pop-up aan de Leie, organiseert elke zondag bijzondere actie Vanaf zondag 3 november tot eind december organiseren Mathieu Declercq, Robbert Vandaele en Lucas Deneckere, het mannelijk trio achter café-bistro Balthazar, een unieke culinaire pop-up: De Visbar van Balthazar. 2 november 2024
Kortrijk / Horeca Kortrijk / Horeca Marie en Robbert van Pand 44 versterken het team van bistrocafé Balthazar in Kortrijk: “De klant zal geen verandering voelen” Marie Seynaeve (32) en Robbert Vandaele (36) sloten na vijf jaar op 18 maart de deuren van hun restaurant Pand 44, maar lang moesten ze het horecaleven niet missen. De twee vervoegen het “dreamteam” van Balthazar, de zaak van Mathieu Declercq (42) en Siska Demeulemeester (39). Het bistrocafé met toplocatie op de Handelskaai aan de Leie is al twaalf jaar een vaste waarde in de Kortrijkse horeca. “De klant zal geen verandering voelen. Het concept blijft hetzelfde en wij blijven nog enkele jaren aan boord”, vertelt Siska. Vaste kracht Lucas Deneckere (29) werkt er al acht jaar en zal als medezaakvoeder een prominentere rol krijgen. 7 april 2023
