Alveringem / Horeca Alveringem / Horeca Iconisch eetcafé ’t Hof van Commerce in Stavele bestaat 25 jaar: “We hebben nooit een euro uitgegeven aan publiciteit” Het wordt een feestjaar voor de uitbaters van ‘t Hof van Commerce: de 25ste verjaardag van het iconische etablissement in Stavele bij Alveringem wordt later dit jaar gevierd én uitbaters Astrid en Henri worden eind juni voor het eerst ouders. (Schoon)moeder en strafste cafébazin Iris Crampe verblijdt nog elk weekend de aanwezigen en hoopt dat nog lang te kunnen doen. 18 maart 2025
Video Alveringem / Muziek Video Alveringem / Muziek BEKIJK - Katrien Verfaillie trapt unieke tournee af in haar geboortedorp Stavele en is woensdag te gast in Keiem Afgelopen vrijdagavond gaf Katrien Verfaillie haar eerste concert in 't Hof van Commerce in Stavele bij Alveringem. Zo'n honderd luisteraars vulden de gezellige gelagzaal van de herberg van de alom bekende Iris Crampe en haar familie. De vriendinnen Maria Degadt uit Beveren-aan-de-IJzer en haar vriendin Annie Decock uit Leisele kenden Katrien als klein meisje. Ze zaten dan ook op de eerste rij om niets van het concert te missen. 6 februari 2024
Alveringem / Horeca Alveringem / Horeca Iris (62) schenkt haar Hof van Commerce als trouwcadeau aan zoon en schoondochter: “Maar ik ben hier nog niet weg hé” 23 jaar lang was de flamboyante Iris Crampe (62) zaakvoerder én uithangbord van haar beroemde etablissement ’t Hof van Commerce in Stavele bij Alveringem. Ze blijft de bezoekers met haar aanwezigheid verblijden, maar sinds eind vorige maand is de zaak van zoon Henri en schoondochter Astrid. “Maar ik ben hier nog niet weg hé”, benadrukt Iris in haar geheel eigen stijl. 25 januari 2024
Alveringem / Het weer Alveringem / Het weer Water trekt stilaan weg uit Stavele: IJzerstraat opnieuw toegankelijk voor plaatselijk verkeer, ook ‘t Hof van Commerce getroffen Onverwacht snel goed nieuws: dinsdagvoormiddag is de waterzee ter hoogte van de Stavelebrug in de IJzerstraat dermate verminderd dat het dorp langs die kant opnieuw kan worden opengesteld. De Hoekjesstraat – sinds maandag de enige route langs waar Stavele nog bereikbaar was – loopt nu wel onder water en wordt eenrichtingsverkeer. 3 december 2021
Alveringem / Samenleving Alveringem / Samenleving Sterrenchef Angelo Rosseel en cafébazin Iris Crampe zijn klaar voor de échte heropening van de horeca: “Neem ons weg en de wereld valt in een zak” Woensdag is het zover: dan mogen de cafés en restaurants eindelijk ook bínnen opnieuw aan de slag gaan. 9 juni wordt voor iedereen die horecabloed door zijn of haar aderen stromen heeft, een moment met een hoog ‘eersteschooldaggevoel’. Ook voor Angelo Rosseel en Iris Crampe. Hij is al 14 jaar chef-kok van het met twee Michelinsterren bekroonde La Durée in Izegem, zij staat al 21 jaar achter de toog van het landelijke en in Vlaanderen wereldberoemde eetcafé ’t Hof van Commerce in Stavele. “De meest gestelde vraag van het afgelopen jaar? En wa peis je? Wanjèr mag je weer open? ” 8 juni 2021
