Oostende / Restaurant Oostende / Restaurant Paroles Paroles is pas enkele maanden open, maar pronkt al in Gault&Millau als hip restaurant In het SKY-district aan het station openden Pieter Ericx (43) en zijn echtgenote Crist Buysse (33) halverwege juni hun zuiders getinte zaak Paroles Paroles. En die was meteen goed voor een vermelding in de categorie H!P by Gault&Millau. “Zo fijn dat ons verhaal gewaardeerd wordt.” 30 november 2023
Oostende / Horeca Oostende / Horeca Paroles Paroles is eerste restaurant in Sky District op Hazegras in Oostende: “Ja, de hit van Dalida was onze inspiratie” In de Oostendse stationswijk het Hazegras opent op donderdag 13 juli het restaurant en wijncafé ‘Paroles Paroles’ gerund door Pieter Ericx en zijn partner Crist Buysse. Meteen de eerste handelszaak van het Sky District dat samen met de hoogbouw op de Oosteroever de kuststad een nieuw verticaal elan aanmeet. 9 juli 2023
