Deerlijk / Samenleving Deerlijk / Samenleving Couvert wint de Sustainability Award 2024: “Een bekroning voor onze inzet op duurzaamheid” Couvert, de webshop van Bert Destoop uit Deerlijk waarbij consumenten een deel van een koe, een varken, een schaap of een lot kippen kunnen aankopen, is laureaat geworden van de Sustainability Award 2024. 16 november 2024
Deerlijk / Landbouw Deerlijk / Landbouw “Ons vlees loopt nog in de weide”: Couvert.be voorziet natuurlijke producten van lokale helden “Wij verkopen vlees dat nog in de wei loopt. Een koe die haar hele leven in de wei heeft gelopen, bieden wij op onze website aan. Je kan er een stukje van reserveren en pas als die koe 100 procent gereserveerd is, gaan we die slachten, versnijden, verdelen en thuis leveren in porties van 5 of 10 kg.” Aan het woord is Deerlijknaar Bert Destoop, het creatieve brein achter Couvert.be. 26 maart 2024
Deerlijk / Economie Deerlijk / Economie Bert Destoop slacht met Couvert.be dieren pas in allerlaatste instantie: “Wij verkopen vlees dat nog in de weide loopt” Een webshop waarbij consumenten een deel van een koe, schaap, varken of lot kippen kunnen kopen en het dier pas geslacht wordt wanneer het volledig verkocht is. Dat is Couvert.be in een notendop. “Ik verkoop vlees dat nog in de weide loopt”, glimlacht oprichter Bert Destoop. “Ik wil een puur product op een zo duurzaam mogelijke manier aanbieden.” 10 augustus 2023
Deerlijk / Landbouw Deerlijk / Landbouw Bewust vlees eten van kleinschalige productie: Deel een Koe wordt Couvert Er is de jongste tijd veel te doen rond de problematiek van boeren en hun stikstof. Is vlees eten nog duurzaam? Mogen we nog vlees eten? Waarom is onze landbouw gericht op industriële productie? “Met Couvert, dat vroeger als Deel een Koe door het leven ging, bewijzen we al jaren dat dit nog kan, bewust vlees eten van kleinschalige productie”, stelt Bert Destoop. 17 oktober 2022
Brugge / Economie Brugge / Economie Lokaal breidt uit met overname Deeleenkoe.be De onderneming Lokaal, bekend van de Lokaalmarkten in onder meer Deerlijk, heeft het succesvolle onlineplatform deeleenkoe.be van Gentenaar David De Keyser overgenomen. “De afgelopen vier jaar richtten we zeven Lokaalmarkten en het onlinebestelplatform LokaalAfhaal op. Deze overname is een volgende stap in ons groeiverhaal, waarbij we naar een korteketenaanbod streven voor elk type consument”, zegt Bert Destoop, boerenzoon en medeoprichter van Lokaal. 18 januari 2021
