Koksijde / Samenleving Koksijde / Samenleving Drie West-Vlamingen in de finale van het concours ‘Eerste Kok van België 2025’ De finale van de prestigieuze meesterschapswedstrijd ‘Eerste Kok van België 2025’ vindt plaats op zondag 17 november in Horeca Expo in Gent. De leesjury van Club Prosper Montagné selecteerde op basis van een recept met gerijpte varkensrug en kool vijf finalisten, waaronder drie West-Vlamingen: Neal Descheemaecker (32) die souschef is van restaurant Boury in Roeselare, chef-eigenaar Cédric Sorton (44) van restaurant Oh in Sint-Idesbald en Jeroen Waterloos (23), chef de partie van Mbistro in Nieuwpoort. De overige finalisten zijn Florian De Ruyck en Laurence De Smet. 1 juli 2024
Beveren (Roeselare) / Restaurant Beveren (Roeselare) / Restaurant Thomas Dejonckheere in finale van ‘Eerste Kok van België’: “Ik voel me perfect gelukkig in Mania-K” Thomas Dejonckheere (Mania-K café) plaatste zich voor de finale van ‘Eerste Kok van België 2023’. Deze finale wordt pas in november betwist, maar nu begint hij al aan een traject waarin hij zijn receptuur wil verfijnen en inoefenen. “In de finale geraken is al een eer op zich”, weet hij. 8 juli 2022
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving Dries Corneillie van De Jonkman in Brugge is ‘Sommelier of the Year van West-Vlaanderen' Dit jaar wordt voor de 12de maal de ‘Sommelier of the Year’ verkozen. Deze verkiezing is geen wedstrijd, maar een erkenning van de beste sommelier, die gelauwerd wordt voor zijn dagelijkse inzet en professionalisme. Inmiddels zijn de winnaars per provincie bekend. In West-Vlaanderen is Dries Corneillie van De Jonkman de gelukkige. Vorig werd hij zelfs de nationale laureaat. 25 januari 2022
Brugge / Horeca Brugge / Horeca Abel Demeestere (22) mag zich voortaan 'Eerste kok van België 2022' noemen In Brugge heeft Abel Demeestere van restaurant Hof van Cleve in Kruisem de titel van ‘Eerste Kok van België 2022’ gewonnen. Hij haalde het van de vier andere finalisten tijdens de 69ste editie van de meesterschapswedstrijd, georganiseerd door Club Prosper Montagné. De prijs voor ‘beste keukencommis’ gaat naar Laurence De Smet, die hem bijstond. 4 oktober 2021
