Jurgen Crombez, voorzitter van Horeca Ieper en uitbater van horecazaken Yperley en De Lissewal, is niet van plan om zijn terras al op 8 mei te openen.
“Ik vind het jammer dat het overlegcomité door de druk van de buitenwereld nu 8 mei prikt voor de heropening van de buitenterrassen”, vindt Jurgen. “Wij hebben altijd gevraagd: het is alles of niets. De meeste horecazaken hebben een grotere capaciteit nodig om rendabel te zijn. Daarnaast moet het weer meezitten en moet het personeel bereid zijn of om een halve dag of misschien korter te komen werken. Net als veel collega’s ben ik dus niet van plan om vanaf 8 mei open te gaan, ook al wordt het mentaal en financieel steeds moeilijker.” (TP)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier