Aan tafel bij de familie Vanden Broucke: “Kindvriendelijke gerechten”
We waren te gast bij Tine Vanden Broucke (39) en haar twee kinderen Robbin Verbeke (10) en Lottine Vanden Broucke, die op Valentijnsdag één kaarsje mocht uitblazen. Tine is een alleenstaande moeder. Ze kookt graag, maar gaat ook soms naar de Zonnewijzer of de Scala om er te eten.
Tine woont al anderhalf jaar in haar huis in de Sint-Antoniusstraat. Ze verbouwt er zoveel mogelijk zelf. Tine woont er samen met haar zoontje Robbin (10), die er om de week is, en haar dochtertje Lottine (1). Robbin loopt school in De Klim-Op in Zwevegem. Het gezin maakt voor vrijetijdsbesteding vaak gebruik van de Uit-pas. Zo volgt Robbin judo in Wembley in Heule. Robbin leeft zich op woensdag uit met graffiti op de V-Tex site en volgt gitaarles in de Zwevegemsestraat.
Altijd vers
Tine zorgt elke morgen voor een ontbijt. Dat kan een appelflap, choco- of sojamelk met een boterham of fruitsalade zijn. “In het weekend komen er donuts en koeken op tafel en als Robbin thuis is, begint het weekend met kinderchampagne en hapjes. Soms verwennen we onszelf met een dessertjesdag.” Lottine krijgt ‘s morgens en ‘s avonds ook nog borstvoeding. Aangezien Tine nog aan het verbouwen en haar keuken nog niet helemaal in orde is, maakt ze vooral eenpansgerechten klaar.
“Met een dubbel kampvuurtje maak ik onder meer spaghetti en vol-au-vent. Hier komen vooral eenvoudige en kindvriendelijke gerechten op tafel en als er over is, gebruik ik restjes voor een ander gerecht. Zo maakte ik nog lasagne met de rest van de spaghettisaus. Ik kook heel graag, maar doe dit liever voor een volle tafel. Voor mijn kinderen kook ik altijd vers. Voor mij alleen maak ik niets klaar. Dan kies ik liever voor kant en klare gerechtjes. Ik ga ook soms eten in wijkcentrum De Zonnewijzer. Dat kan daar aan een betaalbaar tarief. De laatste vrijdag van de maand gaat Tine in de Scala in de Pluimstraat lunchen. “Daar bereiden vrijwilligers van de Unie der Zorgelozen maandelijks een verse maaltijd. Meestal wordt er ook voor eten uit een bepaalde cultuur gekozen.”
Creatief bezig zijn
Tines werk is ‘mama zijn’. “Ik heb heel weinig tijd voor mijn hobby’s, zegt Tine, die een creatieve opleiding als goudsmid genoot. “Ik ben van kinds af al creatief, en sinds mijn scheiding ben ik weer begonnen met beelden maken en schilderen. Het is een uitlaatklep voor mij.”
Tine en Robbin hebben veel hobby’s die ze samen kunnen uitoefenen. Zo willen ze de voorstellingen van toneelgroep Isegrim niet missen. “Robbin gaat al mee van toen hij drie jaar was. We hebben ook een zwemabonnement en gaan samen zwemmen in het Mimosabad. Lottine kan nu ook al mee.”
Voor Lottine maakt Tine drie keer per week gebruik van de opvang van het Heilig Hart. “Je kan er ook tot ‘s avonds naar de opvang. Daar maak ik wel eens gebruik van als ik iets ga eten.”
Tine heeft nu ook hele lieve buren, die haar soms helpen met de verzorging van haar zeven Britse korthaar-poezen, haar hond en Lottine eens eten geven. “Het is een dag en nacht verschil in vergelijking met toen ik in Sint-Denijs woonde. Het sociale leven is hier veel beter en er is ook veel meer te doen voor de kinderen!”
Wat doe je dit weekend?
“Voor een alleenstaande moeder is er een tekort aan betaalbare weekendopvang. Een babysit is duur en ik vertrouw mijn kind niet graag toe aan iemand die ik niet ken. We vierden woensdag Valentijn in de plaats. “Ik ben uit eten gegaan met Robbin en Lottine in ‘t Rebbeke in Kooigem. Op Valentijn vierden we ook de eerste verjaardag van Lottine. Voor mijn zoon kocht ik een glazen flesje met hartsnoepjes en voor mijn dochter bestelden we een gepersonaliseerde ijstaart bij Ferme de Cavrinnes in Pecq.” Elke maand gaat Tine met haar kinderen naar Colmar om er in de treinwagon te eten. “De kinderen kunnen er eten aan 3,5 euro en voor volwassenen is het iets van 24 euro. Dat is betaalbaar.”
(Els Deleu)
Waarom hou je van Kortrijk?
Kortrijk vindt Tine heel handig. “Je hebt alles dichtbij. Vroeger woonde ik in Sint-Denijs en was er een moeilijke verbinding met de bus. De mogelijkheden voor kinderen zijn hier beter en je hebt eigenlijk geen auto nodig. In Kortrijk verveel je je niet, is er ook altijd iets te doen. In de stad is het ook goedkoper om te leven. In Sint-Denijs waren er weinig winkels, waardoor alles ook duurder was.” Robbin woont graag in Kortrijk, maar ook bij zijn papa in Dottenijs. “De meeste dingen vind ik leuk, zoals de kleine en grote K. Ik ga ook graag naar het CAW als er activiteiten voor kinderen zijn.” “Soms werken ze rond verzorging van wondjes en oefenen ze op elkaar, maar soms leren ze ook geschiedenis,” besluit Tine.
Wat doe je dit weekend?
“Voor een alleenstaande moeder is er een tekort aan betaalbare weekendopvang. Een babysit is duur en ik vertrouw mijn kind niet graag toe aan iemand die ik niet ken. We vierden woensdag Valentijn in de plaats. “Ik ben uit eten gegaan met Robbin en Lottine in ‘t Rebbeke in Kooigem. Op Valentijn vierden we ook de eerste verjaardag van Lottine. Voor mijn zoon kocht ik een glazen flesje met hartsnoepjes en voor mijn dochter bestelden we een gepersonaliseerde ijstaart bij Ferme de Cavrinnes in Pecq.” Elke maand gaat Tine met haar kinderen naar Colmar om er in de treinwagon te eten. “De kinderen kunnen er eten aan 3,5 euro en voor volwassenen is het iets van 24 euro. Dat is betaalbaar.”
(Els Deleu)
Wat is jullie favoriete plekje?
Robbin is graag bij zijn dieren. “Ik ben ook graag met mijn papa aan de zee. Ik kan uren spelen in het zand en maak graag een fort, dat ik dan vaak verbind met dat van andere mensen”, zegt hij. Robbin voelt zich ook goed op reis. Hij ging al naar Parijs en deed al avontuurlijke low-budget reizen met de rugzak naar China, Cambodja, Sri Lanka en Thailand. “Op een olifant of een dromedaris is het leuk, en ik ben ook graag in de zee om er te snorkelen.” Vroeger deed Tine ook dergelijke reizen. “Je hebt soms hotelletjes waar je slechts 2 of 3 euro betaalt en zo’n reis kan je soms al doen voor 1.000 euro, vliegtuig inbegrepen.” Tine gaat graag naar toneelvoorstellingen en drukke evenementen in Kortrijk.
Waarom hou je van Kortrijk?
Kortrijk vindt Tine heel handig. “Je hebt alles dichtbij. Vroeger woonde ik in Sint-Denijs en was er een moeilijke verbinding met de bus. De mogelijkheden voor kinderen zijn hier beter en je hebt eigenlijk geen auto nodig. In Kortrijk verveel je je niet, is er ook altijd iets te doen. In de stad is het ook goedkoper om te leven. In Sint-Denijs waren er weinig winkels, waardoor alles ook duurder was.” Robbin woont graag in Kortrijk, maar ook bij zijn papa in Dottenijs. “De meeste dingen vind ik leuk, zoals de kleine en grote K. Ik ga ook graag naar het CAW als er activiteiten voor kinderen zijn.” “Soms werken ze rond verzorging van wondjes en oefenen ze op elkaar, maar soms leren ze ook geschiedenis,” besluit Tine.
Wat doe je dit weekend?
“Voor een alleenstaande moeder is er een tekort aan betaalbare weekendopvang. Een babysit is duur en ik vertrouw mijn kind niet graag toe aan iemand die ik niet ken. We vierden woensdag Valentijn in de plaats. “Ik ben uit eten gegaan met Robbin en Lottine in ‘t Rebbeke in Kooigem. Op Valentijn vierden we ook de eerste verjaardag van Lottine. Voor mijn zoon kocht ik een glazen flesje met hartsnoepjes en voor mijn dochter bestelden we een gepersonaliseerde ijstaart bij Ferme de Cavrinnes in Pecq.” Elke maand gaat Tine met haar kinderen naar Colmar om er in de treinwagon te eten. “De kinderen kunnen er eten aan 3,5 euro en voor volwassenen is het iets van 24 euro. Dat is betaalbaar.”
(Els Deleu)
Wat is jullie lievelingsgerecht?
Robbin hoeft hier niet lang over na te denken. “Ik eet het liefst ‘pitta kapsalon’, een pikante pitta met frietjes en groentjes.” “We halen soms wel eens ‘meeneemchinees’, zegt Tine. “Ook in Pizzahut nemen we graag eens het buffet. We kijken wel altijd naar het budget.” Tine maakt soms ‘bloempjes’ klaar, en ook daarop is Robbin verzot. “Dat zijn stukjes worst waar ik deeg rond doe, en in het midden een eitje. We eten ook vaak rijst met groentjes in. Heel lekker met een merguez of een kippenbil. Als ik over heb, eten we dit de dag nadien met ananas erbij. Dan hebben we een heel ander gerecht.” Om de drie maanden smult het eens van ribbetjes bij ‘Chez Koen’ op de hoek van de straat.
Wat is jullie favoriete plekje?
Robbin is graag bij zijn dieren. “Ik ben ook graag met mijn papa aan de zee. Ik kan uren spelen in het zand en maak graag een fort, dat ik dan vaak verbind met dat van andere mensen”, zegt hij. Robbin voelt zich ook goed op reis. Hij ging al naar Parijs en deed al avontuurlijke low-budget reizen met de rugzak naar China, Cambodja, Sri Lanka en Thailand. “Op een olifant of een dromedaris is het leuk, en ik ben ook graag in de zee om er te snorkelen.” Vroeger deed Tine ook dergelijke reizen. “Je hebt soms hotelletjes waar je slechts 2 of 3 euro betaalt en zo’n reis kan je soms al doen voor 1.000 euro, vliegtuig inbegrepen.” Tine gaat graag naar toneelvoorstellingen en drukke evenementen in Kortrijk.
Waarom hou je van Kortrijk?
Kortrijk vindt Tine heel handig. “Je hebt alles dichtbij. Vroeger woonde ik in Sint-Denijs en was er een moeilijke verbinding met de bus. De mogelijkheden voor kinderen zijn hier beter en je hebt eigenlijk geen auto nodig. In Kortrijk verveel je je niet, is er ook altijd iets te doen. In de stad is het ook goedkoper om te leven. In Sint-Denijs waren er weinig winkels, waardoor alles ook duurder was.” Robbin woont graag in Kortrijk, maar ook bij zijn papa in Dottenijs. “De meeste dingen vind ik leuk, zoals de kleine en grote K. Ik ga ook graag naar het CAW als er activiteiten voor kinderen zijn.” “Soms werken ze rond verzorging van wondjes en oefenen ze op elkaar, maar soms leren ze ook geschiedenis,” besluit Tine.
Wat doe je dit weekend?
“Voor een alleenstaande moeder is er een tekort aan betaalbare weekendopvang. Een babysit is duur en ik vertrouw mijn kind niet graag toe aan iemand die ik niet ken. We vierden woensdag Valentijn in de plaats. “Ik ben uit eten gegaan met Robbin en Lottine in ‘t Rebbeke in Kooigem. Op Valentijn vierden we ook de eerste verjaardag van Lottine. Voor mijn zoon kocht ik een glazen flesje met hartsnoepjes en voor mijn dochter bestelden we een gepersonaliseerde ijstaart bij Ferme de Cavrinnes in Pecq.” Elke maand gaat Tine met haar kinderen naar Colmar om er in de treinwagon te eten. “De kinderen kunnen er eten aan 3,5 euro en voor volwassenen is het iets van 24 euro. Dat is betaalbaar.”
(Els Deleu)
Aan tafel
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier