Aan tafel bij de familie Merchie: “Ontbijten doen we nooit”
Vaak doen ze het niet, ‘s middags tafelen in hun appartement in Bissegem, al is onze ontvangst er niet minder hartelijk om. We schoven deze week bij Frederik Merchie en Isabelle Matton aan. “Ontbijten doen we nooit, een tas koffie en weg.”
Frederik Merchie en Isabelle Matton wonen al achttien jaar aan de Meensesteenweg in Bissegem. “We zijn hier niet veel,” luidt het. Enkel ‘s avonds eet het koppel thuis.
Frederik is afkomstig van Roeselare en kwam op zijn achttiende in Kortrijk wonen. “Ik vond toen het uitgangsleven in Kortrijk zo aantrekkelijk.” Hij was van bij het begin ober bij Bugatti’s. “Dat was de ‘Jadadde’ van vroeger en met Bugatti’s werd er weer leven in het café geblazen.” Frederik werkte er een aantal jaar en maakte daarna een ommekeer naar de verkoop en kwam ondermeer bij een zeepfirma terecht. Ook Isabelle kwam in dezelfde firma die zepen verkocht werken.
Middag bij mama
“Twaalf jaar geleden hebben we ons voor de vzw Mi.R.A., een tewerkstellingsplaats voor mensen die elders geen kansen krijgen, geëngageerd. Er wordt kleine hout- en metaalbewerking uitgevoerd en we verkopen ook zepen.” Isabelle is ondertussen al vijf jaar hoofdbestuurder van vzw Mi.R.A, dat staat voor ‘Minderbehoeftigen Reïntegreren op de Arbeidsmarkt’. De vzw heeft haar thuishaven in Hulste.
Isabelle begint de dag in Kuurne waar ze ‘s morgens hondje Mira bij haar moeder afzet. “Daar heeft hij ruimte om rond te lopen. We gaan er dan ‘s middags eten. Ik kook er samen met mijn moeder. Meestal bak ik het vlees en zorgt mijn mama dat de aardappelen klaarstaan. Groenten die wat tijd vergen om klaar te maken zoals hutsepot en rode kool, maakt mijn mama ook klaar.”
Ook tijdens het weekend gaan Isabelle en Frederik naar Kuurne om er te middagmalen. Bijgevolg zitten ze niet vaak aan hun eigen tafel. “Enkel ‘s avonds eten we thuis. ‘s Morgens eten we niet en hebben we al genoeg met een kop koffie. Enkel als we op weekend of op reis zijn, ontbijten we.”
Reizen
2018 zien Frederik en Isabelle hoopvol tegemoet. “We hopen dat de gezondheid betert”, stelt Frederik die al een tijdje met ziekteverlof is. Door epilepsieaanvallen kreeg hij van een dokter veel te veel pillen voorgeschreven. “Ik werd er nog zieker van, en uiteindelijk werd ik met 32 pillen per dag aan die medicatie verslaafd. Met behulp van een andere dokter sta ik nu al op vijftien pillen en ik zou op negen pillen per dag moeten komen.”
Frederik gaat normaal enkele keer per jaar skiën, maar door zijn ziekte zit dat er momenteel niet in. Hij gaat ook graag naar de zon. Jaarlijks is hij in totaal toch wel anderhalve maand op reis. Isabelle kan door het werk niet altijd mee. “We bezochten al Egypte, Tunesië en gingen al verschillende keren naar Lanzarotte. Af en toe trekken we een weekend naar zee. In de zomer hebben we ons zeteltje mee en moet je ons niet storen. Tijdens de winter gaan we ook vaak naar zee om te wandelen. Een restaurantbezoek zit er ook geregeld in. “Ik heb wel drie- tot vierduizend kaartjes van restaurants waar ik al aan tafel zat”, aldus Frederik.
Wat doe je dit weekend?
Op zaterdag worden er boodschappen gedaan en op zondagmorgen gaat Frederik tennissen. “We tennissen bij TC Leiemeers Kuurne, waar we zowel binnen als buiten kunnen spelen. We spelen ook soms een tornooitje. Nu zondag staat er een tennismatch dubbelspel op het programma. Het voelt goed om er eens uit te zijn”, zegt Frederik. “De eerste voetbalploeg van Bissegem speelt niet thuis, anders gaan we naar de thuismatchen”, zegt Isabelle. “Frederik is bestuurslid van KRC Bissegem en ik ga helpen als er iets te doen is. Zo kan je mij in de kantine vinden of doe ik ander vrijwilligerswerk voor de club. Als er een weekend niets te doen is, trekken wel eens naar de zee.”
(Els Deleu)
Waarom hou je van Kortrijk?
“We hebben niets tegen Kortrijk maar gaan er slechts twee tot drie keer per jaar naartoe. Boodschappen doe ik in Kuurne of Harelbeke, want tegen dat ik klaar ben met werken is alles dicht. We vinden het ook jammer dat auto’s buiten het centrum gehouden worden Het wordt hetzelfde probleem als nu in Gent. We winkelen liever in het Shopping Center Noord omdat je daar met de auto dichtbij kan geraken. We kiezen voor het gemak. Het betalend parkeren in de stad stoort ons. Je mag naar de stad komen maar je auto moet erbuiten. Het is zeker al vijftien jaar geleden dat we in de winkelstraten in Kortrijk waren. In K zijn we nog nooit geweest. Kleren halen we in Oostrozebeke, Nieuwpoort en Roeselare.”
Wat doe je dit weekend?
Op zaterdag worden er boodschappen gedaan en op zondagmorgen gaat Frederik tennissen. “We tennissen bij TC Leiemeers Kuurne, waar we zowel binnen als buiten kunnen spelen. We spelen ook soms een tornooitje. Nu zondag staat er een tennismatch dubbelspel op het programma. Het voelt goed om er eens uit te zijn”, zegt Frederik. “De eerste voetbalploeg van Bissegem speelt niet thuis, anders gaan we naar de thuismatchen”, zegt Isabelle. “Frederik is bestuurslid van KRC Bissegem en ik ga helpen als er iets te doen is. Zo kan je mij in de kantine vinden of doe ik ander vrijwilligerswerk voor de club. Als er een weekend niets te doen is, trekken wel eens naar de zee.”
(Els Deleu)
Wat is je favoriete plekje?
“We trokken al vaak naar Lanzarotte want dat vinden we een prachtig eiland. Door de klimaatveranderingen is Tenerife ‘s winters nu wel aangenamer qua temperatuur. In België zijn Nieuwpoort en Knokke onze favoriete plekjes. Dichter bij huis hier vinden we het pad langs de Leie mooi om er te wandelen met Mira.” In restaurants vind je hen ook vaak. “Niemand bezocht zoveel restaurants als ik”, lacht Frederik. Hij haalt er een kaartenbakje bij, waarin van elk restaurant of eethuis dat hij bezocht in alfabetische volgorde een visitekaartje zit. “Zelden gaan we echter meerdere keren naar hetzelfde restaurant. Als we echt geen zin hebben om te koken, trekken we al gauw naar De Neerbeek in Bissegem.”
Waarom hou je van Kortrijk?
“We hebben niets tegen Kortrijk maar gaan er slechts twee tot drie keer per jaar naartoe. Boodschappen doe ik in Kuurne of Harelbeke, want tegen dat ik klaar ben met werken is alles dicht. We vinden het ook jammer dat auto’s buiten het centrum gehouden worden Het wordt hetzelfde probleem als nu in Gent. We winkelen liever in het Shopping Center Noord omdat je daar met de auto dichtbij kan geraken. We kiezen voor het gemak. Het betalend parkeren in de stad stoort ons. Je mag naar de stad komen maar je auto moet erbuiten. Het is zeker al vijftien jaar geleden dat we in de winkelstraten in Kortrijk waren. In K zijn we nog nooit geweest. Kleren halen we in Oostrozebeke, Nieuwpoort en Roeselare.”
Wat doe je dit weekend?
Op zaterdag worden er boodschappen gedaan en op zondagmorgen gaat Frederik tennissen. “We tennissen bij TC Leiemeers Kuurne, waar we zowel binnen als buiten kunnen spelen. We spelen ook soms een tornooitje. Nu zondag staat er een tennismatch dubbelspel op het programma. Het voelt goed om er eens uit te zijn”, zegt Frederik. “De eerste voetbalploeg van Bissegem speelt niet thuis, anders gaan we naar de thuismatchen”, zegt Isabelle. “Frederik is bestuurslid van KRC Bissegem en ik ga helpen als er iets te doen is. Zo kan je mij in de kantine vinden of doe ik ander vrijwilligerswerk voor de club. Als er een weekend niets te doen is, trekken wel eens naar de zee.”
(Els Deleu)
Wat is je lievelingsgerecht?
Frederik kan je een groot plezier doen met een gewoon biefstuk, maar ook op kreeft, mossels en oesters is hij verzot. Groenten eet hij maar heel weinig. “Komkommer en courgetten moet ik helemaal niet hebben, maar spruitjes en asperges lust ik wel. Ook desserts zijn niet echt aan mij besteed; ik hou niet zo van chocolade of fruit. Als Isabelle sabayon klaarmaakt, lik ik wel mijn vingers af. “Hij lust ook bavarois maar dat maak ik niet zelf klaar”, zegt Isabelle, die schapenvlees en vis als haar lievelingskost kiest. Frederik bestelt op restaurant ook wel eens tong, omdat de graten makkelijk van de vis loskomen. Als hij in een vis ook maar één graat vindt, heeft hij er genoeg van.
Wat is je favoriete plekje?
“We trokken al vaak naar Lanzarotte want dat vinden we een prachtig eiland. Door de klimaatveranderingen is Tenerife ‘s winters nu wel aangenamer qua temperatuur. In België zijn Nieuwpoort en Knokke onze favoriete plekjes. Dichter bij huis hier vinden we het pad langs de Leie mooi om er te wandelen met Mira.” In restaurants vind je hen ook vaak. “Niemand bezocht zoveel restaurants als ik”, lacht Frederik. Hij haalt er een kaartenbakje bij, waarin van elk restaurant of eethuis dat hij bezocht in alfabetische volgorde een visitekaartje zit. “Zelden gaan we echter meerdere keren naar hetzelfde restaurant. Als we echt geen zin hebben om te koken, trekken we al gauw naar De Neerbeek in Bissegem.”
Waarom hou je van Kortrijk?
“We hebben niets tegen Kortrijk maar gaan er slechts twee tot drie keer per jaar naartoe. Boodschappen doe ik in Kuurne of Harelbeke, want tegen dat ik klaar ben met werken is alles dicht. We vinden het ook jammer dat auto’s buiten het centrum gehouden worden Het wordt hetzelfde probleem als nu in Gent. We winkelen liever in het Shopping Center Noord omdat je daar met de auto dichtbij kan geraken. We kiezen voor het gemak. Het betalend parkeren in de stad stoort ons. Je mag naar de stad komen maar je auto moet erbuiten. Het is zeker al vijftien jaar geleden dat we in de winkelstraten in Kortrijk waren. In K zijn we nog nooit geweest. Kleren halen we in Oostrozebeke, Nieuwpoort en Roeselare.”
Wat doe je dit weekend?
Op zaterdag worden er boodschappen gedaan en op zondagmorgen gaat Frederik tennissen. “We tennissen bij TC Leiemeers Kuurne, waar we zowel binnen als buiten kunnen spelen. We spelen ook soms een tornooitje. Nu zondag staat er een tennismatch dubbelspel op het programma. Het voelt goed om er eens uit te zijn”, zegt Frederik. “De eerste voetbalploeg van Bissegem speelt niet thuis, anders gaan we naar de thuismatchen”, zegt Isabelle. “Frederik is bestuurslid van KRC Bissegem en ik ga helpen als er iets te doen is. Zo kan je mij in de kantine vinden of doe ik ander vrijwilligerswerk voor de club. Als er een weekend niets te doen is, trekken wel eens naar de zee.”
(Els Deleu)
Aan tafel
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier