De lekkerste croissant van West-Vlaanderen? Die eet je bij bakkerij Debusschere uit Oostende. Elodie Gabias en MNM kroonden de croissants van bakker Frederick officieel tot de beste.
In elke provincie is er deze week een winnaar en daarmee is Bakkerij Debusschere meteen ook geselecteerd voor de nationale finale. Bakker Frederick doet vrijdag mee voor de titel van de lekkerste croissant van het land. Dan kiezen de juryleden in opdracht van MNM de ultieme winnaar.
“Met zo’n erkenning kan je natuurlijk niet anders dan heel blij zijn” – bakker Frederick
Wat het resultaat vrijdag ook moge zijn, voor Frederick kan de wedstrijd alvast niet meer stuk. “Met zo’n erkenning kan je natuurlijk niet anders dan heel blij zijn”, reageert Frederick. “Wij steken hier in de bakkerij heel veel liefde en passie in onze producten en zoals je dus merkt ook in onze croissants. Deze erkenning is dan ook een gewaardeerde beloning voor iedereen in de bakkerij.”
Vleugje magie
“Ons geheim wil ik best verklappen, want dat ligt voor de hand: uitstekende dagverse basisgrondstoffen zoals echte boter gebruiken is een eerste, belangrijke vereiste. Uiteraard speelt ook de bereidingswijze een grote rol. Het deeg optimaal laten rijpen, op het juiste moment afbakken: het zijn enkele van de zaken waar je goed moet op letten. We maken verder gebruik van heel modern en hoogstaand materiaal zoals onze oven. Voeg daarbij een beetje magie en je krijgt ware pareltjes. We zijn al meer dan 20 jaar een bruisend atelier waar er altijd wat te beleven valt en waar onze klanten op de eerste plaats komen”, aldus nog Frederick.
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
