De Brugse brouwerij De Halve Maan investeert fors in de vernieuwing van het onthaal van de bezoekers op het Walplein. ‘Bierbeleving 2.0’ bevat onder meer een virtuele toepassing om kennis te maken met de bekende ondergrondse bierpijplijn. Bovendien zal de brouwerij met restwarmte ook gebouwen in de buurt mee verwarmen.
Met de introductie van ‘bierbeleving 2.0’ komt de brouwerij van de familie Vanneste opnieuw verrassend en vernieuwend uit de hoek. Bijna veertig jaar na het openstellen van de brouwerij voor bezoekers investeert de brouwersfamilie 750.000 euro in de vernieuwing van het bezoekerscentrum.
Naast een grondige opfrisbeurt werden ook enkele ultramoderne technieken toegevoegd, zoals een ruimte waar bezoekers aan de hand van een virtuele ervaring kennis maken met de bekende ondergrondse bierpijplijn en met de bottelarij. Bezoekers ervaren intenser en meer in de diepte het verhaal van Brugse Zot en de andere bieren van De Halve Maan.
“Bierbeleving 2.0 combineert enerzijds de ervaring van een actuele en moderne brouwerij, maar onderzijds ook de charme van de historische eeuwenoude brouwerij”, zegt managing director Xavier Vanneste. “De rondleiding start in het midden van de huidige brouwzaal. Bezoekers staan er letterlijk tussen de ketels en kunnen de productie volgen met al hun zintuigen.”
“Verder in het bezoek passeren de bezoekers in het historische en museale deel van de brouwerij, waar ze een inzicht krijgen over hoe het brouwersambacht geëvolueerd is”, zegt Anne Vanneste, die de coördinatie van ‘bierbeleving 2.0’ op zich nam.
Verduurzaming
De investering in de nieuwe bierbeleving gaat ook samen met een nieuwe stap in de richting van verduurzaming op de historische site op het Walplein. Een regeneratiesysteem zal voortaan restwarmte recupereren uit de afvalwaterstromen. Restwarmte die zal gebruikt worden voor de verwarming van de gebouwen van het bezoekerscentrum en de kantoren. Bovendien bereikte de brouwerij een principe-overeenkomst met de stad Brugge voor de aanleg van een warmtenet vanuit de brouwerij waarbij in de toekomst ook het te vernieuwen Begijnhof en het oude Minnewaterziekenhuis, waar ‘het Huis van de Bruggeling’ komt, zal verwarmd worden. De Vlaamse overheid ondersteunde het hele vernieuwingsproject met een stevige subsidie van 300.000 euro.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
