Bakkerij Vantieghem in de Stationsstraat in Merkem stond al een hele tijd over te nemen. Een Antwerps koppel neemt er nu hun intrek en opent Bakkerij Devos.
Rik Devos (52) en zijn echtgenote Nancy Van Buyten (51) runden al een druk bezochte bakkerij in Antwerpen. Een tiental jaar geleden hebben ze in Merkem een boerderij gekocht om er een B&B van te maken. “Rik is geboren in Diksmuide en kende de streek dus”, steekt Nancy van wal.
Stress en drukte vermijden
“Ik ben afkomstig uit het Oost-Vlaamse Hamme. Samen hebben we twee kinderen, Kimberly en Matthias. We hebben het huis van de boerderij in Merkem helemaal opgeknapt en toen waren de stallen aan de beurt, we zouden daar kamers inrichten. Het duurde een hele tijd omdat we alles zelf deden, maar we ook nog zes dagen per week in onze bakkerij in Antwerpen stonden. Er ging er heel wat tijd verloren aan het heen en weer rijden. De bedoeling was om na 26 jaar de bakkerij met krantenwinkel uit te baten, het wat rustiger aan te doen. We wilden de stress en de drukte vermijden.”
Dankzij een schoonzus die in de omgeving woont, hoorden Nancy en Rik dat er in Merkem een bakkerij over te nemen stond. “We twijfelden geen ogenblik. Na een bezoek aan het pand waren we meteen verkocht. Zelfs de kinderen zagen het zitten om mee te verhuizen. In Antwerpen hielp onze twintigjarige zoon mee als patissier en dat doet hij hier nog altijd. Onze dochter hielp mee als verkoopster in de bakkerij en in de krantenwinkel.”
Hartelijk ontvangen
“We werden in Merkem heel hartelijk ontvangen en iedereen steekt hier spontaan de hand op of glimlacht als we hen tegenkomen, dat vinden we heel fijn”, vertelt Nancy. “Rik legt zich toe op de verschillende soorten brood en Matthias zorgt voor de lekkere taartjes. Zijn specialiteit is bavarois.”
Bij bakkerij Devos kan men terecht voor alle bakkerij- en patisserieproducten, snoep, zuivel, broodbeleg, gekoelde dranken en op aanvraag ook verjaardags- en feesttaarten en ontbijtmanden.
“Half januari hebben we in Antwerpen afscheid genomen van onze klanten. Het deed wel wat raar na zoveel tijd, maar intussen voelen we ons in Merkem aanvaard. Hier wonen heel vriendelijke mensen en ook de buren staan altijd klaar om een handje te helpen, dat is fantastisch. We verwelkomen met plezier iedereen in onze winkel van dinsdag tot zaterdag van 6.30 tot 18 uur en op zondag van 6.30 tot 16.30 uur, op maandag zijn we gesloten.”
(AC)
Bakkerij Devos in de Stationsstraat 20 is telefonisch te bereiken op 051 80 10 12.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
