Dinsdag 2 april gaat de deur van de Jerre weer open, nu onder de naam Empire. Sacha Stappers (29) neemt de zaak op het Marktplein over van Jeroen Lingier. En Sacha heeft grootse plannen. Hij wil naast een gezellig café ook een plek maken waar iets te beleven valt. Dat begint al op vrijdag 5 april. “Dat wordt vanaf 18.30 uur onze Grand Opening”, zegt Sacha.
Er komt weer meer leven en meer belevenis op de Oudenburgse markt. Buiten De Nieuwe Gapaert is het er verder al enkele maanden doods. En daar wil Sacha Stappers (29) verandering in brengen. “Ik neem Jerre over en zal die omdopen tot Empire. Ik passeerde hier enige tijd geleden en zag dat de zaak over te nemen was. En dat trok me aan. Ik dacht: Wel, dat zou ik nog willen doen.”
“Ik ken Jeroen zowel zakelijk als privé en ben met hem gaan babbelen. Eerst eens naar de cijfers kijken, vond ik. En we kwamen tot een overeenkomst”, lacht Sacha.
Feestzaal Arena
Van waar de naam Empire? “Mijn eerste idee was Imperium, maar die naam vond ik uiteindelijk te lang. Er is uiteraard de link met het Romeinse verleden van onze stad en dat trek ik door naar de feestzaal die Arena als naam krijgt”, legt Sacha uit.
“Wat mijn plannen met Empire zijn? Wel, ik wil de gezelligheid van een café behouden. Het interieur blijft zoals het is. De kaart moet ik nog eens bekijken. Zeker is al dat ik er een spaghetti, pinsa en croques zal aan toevoegen en in de namiddag zullen we verse pannenkoeken en wafels serveren. De keuken zal open zijn van 12 uur tot 14.30 uur en van 17.30 uur tot 21 uur. Maandag wordt onze sluitingsdag”, vertelt Sacha. “Waarschijnlijk twee keer per maand zal ik zondagmorgen voor een ontbijtbuffet zorgen. En in de Arena mag je geregeld een evenement verwachten, zoals een dinershow met feestje achteraf. Alles op maat van Oudenburg en voor een breed publiek.”
Naast café Empire is Sacha in Oudenburg bekend van zijn zomer- en winterbar House of the Feniks in de Vrijboomstraat. Daarnaast heeft hij zijn paardenstal en manege Peirdos. “En in 2018 richtte ik mijn eigen bedrijf Feniks Fire entertainment op. Daarmee verzorg ik met een hele groep professionelen evenementen in discotheken, festivals, bedrijfsfeesten.” En zelf is Sacha vuurspuwer.
Sacha Stappers werd in Brussel geboren en groeide er op tot zijn 18de. Hij is een telg uit een kermisfamilie, maar heeft zelf nooit op de kermis gewerkt. Sacha heeft altijd connecties gehad met Oudenburg, want zijn oma is Irma Dekeyser die destijds in Roksem woonde.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
