Er is opnieuw een café langs de drukke Provinciebaan in Ledegem. Anneke Bovyn en Francky Segers mochten vorige week hun eerste klanten verwelkomen in café Sint-Pieter Ma Vie. “Tot de laatste dag was ik zenuwachtig, maar ik ben echt blij met het eindresultaat”, aldus Anneke die het café zal uitbaten.
Café Sint-Pieter langs de Provinciebaan is al jarenlang een vaste waarde in de horeca. Nadat de vorige uitbaters voor een nieuwe uitdaging kozen, bleef het er enkele maanden stil. Anneke Bovyn en Francky Segers blazen nu nieuw leven in het horecapand. “De voorbije weken hebben we hier serieuze werken doorgevoerd. Het vele hout in het nieuwe interieur straalt warmte uit”, aldus Anneke. Zij zal het café uitbaten. “Voor mij is dit een droom die werkelijkheid wordt. Ik heb in het verleden al op verschillende plaatsen in de horecasector gewerkt en speelde toch al even met het idee om zelf eens de stap te wagen om een eigen zaak uit te baten. Vijftien jaar heb ik aan de kop van Francky gezaagd, maar ik ben blij dat hij nu samen met mij in dit verhaal durft te stappen”, lacht Anneke.
Terras komt eraan
De nieuwe uitbaters hebben een duidelijk concept voor ogen. “Een gezellig sfeercafé, waar men ook een dansje kan placeren. Binnenkort pakken we ook uit met tapas en natuurlijk kijken we ook uit naar wat warmere tijden. Dan kunnen klanten ook terecht op ons terras. We hebben nu al enkele cocktails, maar hopen de kaart ook nog uit te breiden.”
Openingsuren
Anneke en Francky beslisten ook om de naam van het café gedeeltelijk te veranderen. Café Sint-Pieter werd inmiddels omgedoopt tot Café Sint-Pieter Ma Vie. “Want iedereen kan hier zichzelf zijn.”
De horecazaak is telkens open van vrijdag tot en met dinsdag. Op vrijdag opent Anneke om 15 uur de deuren, op de andere dagen vanaf 16 uur. “Vanaf mei passen we onze uren aan zodat klanten vroeger op ons terras kunnen vertoeven.” (BF)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
